放下了筷子和汤匙,他看向鬼丸山火。
“光是这一道菜,已经足🙚够📼☧🁮让你的店铺升到igo评定的五星!”
这🖕💠📔一句话出不管的看🛂直播的📼☧🁮,还是在现场的都是露出了哗然的神色。
就连鬼丸山火也是十分的激动。
i🖕💠📔go认可的五星料理店,可不是料理人达到五星就可以申请的,需要凭着各种综合的考虑,可以说除了特级厨师入驻的料理店一律直接为六星,五星料理店便是整个饮🕀食行业的顶尖了。🏲🞄👨
下商业街不少百年老店,🙚还在三星四星徘徊呢🜝🃉。
“不过只是限定五星,拉面店限定!”
听到久祟鹿苑接的这一句话,在🞌场还在考核当中💃🏈😇的那🞃👢些店铺主厨才算是压住了心中的悸动。
倒是不少不知道限定不限定的说法的观众,好奇💃🏈😇的开🞃👢始查🃄询起来,什么叫限定五星。
只不过就算是限定五星,也足够让鬼丸山火露出明媚笑容了,虽然还没有评分,可久祟鹿苑这一句⛛话已经是最好的评价了。
“限定五星?”
赵悠乾看了一眼不远🛂处的评审台,也没有任何藏私的想法🃄了。🙽🏴🞑
能够被igo♾♾分部长这样判断的拉面,绝对是准💃🏈😇特级料理了。
限定五星,其实就是某一方面已经达到⚬了五星水准的料理🃄专门店而已💲。
就和系与非系的料理人一样,不过是面向的各种料👎🇬🛥理体🞧🖥🔪系不同,限定星级料理店只是更加细分的一种评定而已。
就如同耀州沪海市的蟹黄小笼包名店‘屋有鲜’,属于🞧🖥🔪限定六星,可是里面并没有特级厨师坐镇,只🕎是在蟹黄小笼包这一项上,已经有了不💕下于特级的技艺而已。
在听到料理台♾上,一个个宣布了八分,九分的评分,赵悠乾就知道鬼丸山火之后的那些店铺上去都会碰壁。🗋🚆
果然,无论是炸猪排的老店,还是寿喜烧老店,带着他们的得意作品上🛬去的时候,得到🆋的却是📮🞍💶比过去更加严苛的评价。
五分,六分的冷酷评定,简直让人怀疑这是不是一个充🞧🖥🔪满娱乐性🎉🏑的比赛了,也代表了厨艺界的📮🞍💶残酷现状。
只要🁉是美食的比🔗拼,再多的娱乐性落在评委的嘴巴里的时候,好不好吃的差距就是天与地的差别。⛛
看着那些被几位著名美食家打落尘埃的老店,赵悠乾并没有任何的同情,敷衍的对待比赛,自然要承受这样做的后果。
而他此时也已经到了菜肴的最后一步工序!
“光是这一道菜,已经足🙚够📼☧🁮让你的店铺升到igo评定的五星!”
这🖕💠📔一句话出不管的看🛂直播的📼☧🁮,还是在现场的都是露出了哗然的神色。
就连鬼丸山火也是十分的激动。
i🖕💠📔go认可的五星料理店,可不是料理人达到五星就可以申请的,需要凭着各种综合的考虑,可以说除了特级厨师入驻的料理店一律直接为六星,五星料理店便是整个饮🕀食行业的顶尖了。🏲🞄👨
下商业街不少百年老店,🙚还在三星四星徘徊呢🜝🃉。
“不过只是限定五星,拉面店限定!”
听到久祟鹿苑接的这一句话,在🞌场还在考核当中💃🏈😇的那🞃👢些店铺主厨才算是压住了心中的悸动。
倒是不少不知道限定不限定的说法的观众,好奇💃🏈😇的开🞃👢始查🃄询起来,什么叫限定五星。
只不过就算是限定五星,也足够让鬼丸山火露出明媚笑容了,虽然还没有评分,可久祟鹿苑这一句⛛话已经是最好的评价了。
“限定五星?”
赵悠乾看了一眼不远🛂处的评审台,也没有任何藏私的想法🃄了。🙽🏴🞑
能够被igo♾♾分部长这样判断的拉面,绝对是准💃🏈😇特级料理了。
限定五星,其实就是某一方面已经达到⚬了五星水准的料理🃄专门店而已💲。
就和系与非系的料理人一样,不过是面向的各种料👎🇬🛥理体🞧🖥🔪系不同,限定星级料理店只是更加细分的一种评定而已。
就如同耀州沪海市的蟹黄小笼包名店‘屋有鲜’,属于🞧🖥🔪限定六星,可是里面并没有特级厨师坐镇,只🕎是在蟹黄小笼包这一项上,已经有了不💕下于特级的技艺而已。
在听到料理台♾上,一个个宣布了八分,九分的评分,赵悠乾就知道鬼丸山火之后的那些店铺上去都会碰壁。🗋🚆
果然,无论是炸猪排的老店,还是寿喜烧老店,带着他们的得意作品上🛬去的时候,得到🆋的却是📮🞍💶比过去更加严苛的评价。
五分,六分的冷酷评定,简直让人怀疑这是不是一个充🞧🖥🔪满娱乐性🎉🏑的比赛了,也代表了厨艺界的📮🞍💶残酷现状。
只要🁉是美食的比🔗拼,再多的娱乐性落在评委的嘴巴里的时候,好不好吃的差距就是天与地的差别。⛛
看着那些被几位著名美食家打落尘埃的老店,赵悠乾并没有任何的同情,敷衍的对待比赛,自然要承受这样做的后果。
而他此时也已经到了菜肴的最后一步工序!