郁桃🂧👎🇮见自己的“实诚”似乎是吓到了老实人,也后知后觉地有些不☰好意思,她站了起来朝门口走去,明晃晃地顾左右而言他,“啊🕎🈣,这晚市都要开始了,二丫怎么还没回来。”

    兆麟见过很多对他有⛁🗟所求的人,明🏟🛖着暗着提要求的人都有,哪怕是生他养他的人,时不时也提出些让他难办的要求,还要用孝道、用情谊包装成“为他好”的模样。🝀🈅🟈

    他的确是被郁娘子给惊到了,这还是第一次有人如此直白😦🃨说会贪图他身份所能带来的便利,🛢🞆👻也是第一🋜🚆👊次有人干脆地拒绝了这种好处。

    仔细想来,郁娘子似乎是觉得🉉🅜🇚他先前那次的帮🈌☢忙已经回报了她在浣溪镇对他的帮助,只是兆麟却清楚郁娘子对他是倾尽所能不计回报的相助,而他则是恰逢其会的举手之劳。

    两者无法对等,也无法让他心安。

    “不该有的想法...”兆麟捂住了脸,闷笑了几声,“😦🃨若是你的话...”

    他最🂧👎🇮后的话被突如其来的风刮走,听不甚清楚,而这阵风也刮进来两个快乐的小姐妹,二丫和蓉娘手牵着手,两人穿着差不多的衣服🇂🇂,看上去就像是一对真正的姐妹。

    可兆🂧👎🇮麟却清楚这两人的身份天差地别,他也似乎能明白郁娘子不想问自己身份的理由了🔆。

    这一晚的生意很不错,郁桃三人一直忙到了深夜,而这一晚她将二丫和蓉娘都叫到了自🔆己那屋,三🝁人盖着被子聊到近天亮。

    第二日,二丫和蓉娘的眼睛都有些肿。

    郁🅶🋁桃早起给两人煮了饭,拧了凉凉的毛巾送回卧室,特意嘱咐让她们多睡一会儿,自己则是拎着菜筐去了早市。

    面馆的菜和肉有人会送过来,不过她还是习惯性的来早市看看有什么🊘🐥🁿好吃的,这不,今早就遇到了一条特别新鲜的鱼。

    津门临海,时不时便会有打渔船带回来些深海的💭🕆🇘东西,一般都卖的不便宜。不过她遇到的这条鱼则是因着长得太丑了,围观的人多,🇂愿意出价的人却是寥寥无几,倒是便宜了她用很便宜的价格就将这条大鬼头拿走。

    鬼头鱼,🄒☩也就是安康鱼,长得像是被谁踩了一脚,扁平的身体还配了个长满细齿🐏⚟的大嘴,脑袋上还吊着个小灯泡,看上去就像是戏文里专门用来吓唬人的鬼,才得了个鬼头鱼的名字。

    津门人很少吃这种鱼,郁桃却清楚它的美味,她将鬼头鱼剪去身🃛上的刺,放在大木盆中,放入盐和面粉将它揉搓几遍洗干净。首先开膛破肚将鱼肝取了出来,甘褐色的鱼肝带着血丝,被她放进了准备好的酒中,这是安康鱼身上最美味的部分,却也是腥味和杂味最重的地方,需要在酒中浸泡好好去腥。

    去掉内脏的安康鱼更加扁平,它的皮几乎不能入味,🎏🐃郁桃将鱼皮扒掉,把鱼肉带骨🕖切成小块,放入沸水中⛘🚨加入葱姜料酒焯水。

    郁桃盖上盖子🊤💐,将内脏和鱼皮都埋🏟🛖进🂱了小菜园里,这些会是最好的肥料。

    焯过水的安康鱼还要被清洗两遍,直到将它黏糊糊的□⚕👎🇲□全部清洗干净,才能进行下一步。

    焯过鱼块的水还能用来给鱼肝焯水,将黄褐色的鱼肝煮到微微发白便可以捞出来进行清洗,然后在葱姜水上蒸十⛇分钟就可以取下来晾凉了。

    这时候的鱼肝就可以吃了,只不过郁桃尝了一口,感🎏🐃觉⚕👎🇲这个腥味二丫她们可能还不能接受,便打算一会儿再将鱼肝煎一下。

    她自🂧👎🇮己倒是顶喜欢这个味道,沾着自家制的酱油一片一片😦🃨吃的很欢。🊘🐥🁿安康鱼肝被称为是海洋中的鹅肝,口感肥腻顺滑,却不像鹅肝一样舌尖一碾就碎,而是带着些微微的颗粒感,就如同吃下了一口海盐冰淇淋,融化在嘴中,留下满口的丰腴和鲜美。

    “真是肥美啊...”郁桃微皱着眉头,不断回味着口中的鲜美,手上的功夫却没有停,她往铁锅里舀了一勺猪油,放入姜丝、蒜片炒出鲜味,再加入鱼块翻炒到至焦黄后加🕢🋓😸入酱油、辣椒、糖和水进行炖煮。