脂香炒饭,这🄄是赵悠乾给这道炒饭起的名字。
其实说穿了一点也不神奇,就是猪油炒饭的一种变😓形。
或许很多人吃过猪油拌饭,其实猪🕻🎸油炒饭也是一种极为美味的吃法,除了会发胖外没有🛵♌什么缺点了。🚦🕤
米饭这种食材本身是属于白味,也就是没有自🀞己太多的味道,类似😂⚋🏴的食材很多🄸🏌,豆腐就是其中的代表,严格来说竹笋也算是这一类。
这种食材的调味就要靠其他的食材,于是乎耀州的老祖宗们很早🍿🍺就想到了用鸡蛋,浓香的猪油来对米饭这种主食进行调味。
而赵悠乾也不过是稍微临时应用了🕻🎸一下这种做法。
烤出来的电鳗鳝蟒的油脂😡,豚和牛的油脂,还有榛蘑香猪的油脂,都是带着极为浓👵🍏郁特点的油脂。
如果就这么浪费了🅄🄂🞁,或者简单的拌饭,其实😷是颇为浪费的。
尤其是🖍👓在高温之后,渐渐冷却的这些油脂里,不少的会马上产生腥味,并不是很好使用的食材了。
可是如果在还🄄没有第一次凝结的时候,就使用这些油脂,还带着烧烤的余味的时候,这些油脂就会是🚦🕤极为美味的调味料。
吃了这么多肉的情况下,主食自然也是必不可少的,于是乎本来就准备用霸王鸡熬一🍜🈺🃚锅🛵♌粥的赵悠乾,顺便还用玉京米炒了一锅脂香炒饭。
如今看来,显然完成度还非常的不错。
甚至还没有出锅,就已🖳🖫🕣经荡出了特级水准的光辉,而且越来越强烈。
要知道这道料理可是🖋👁🅷十分简单,而且只是用了一些梦幻食材的边角料,玉京米虽然也品质不错,比起梦幻食材🏃🗛🜐还💯🕙差了点点。
可是表现出的料理异像竟然丝毫不亚🗀😥🃟于之前的几道料理,就可以知道赵悠乾在这道菜里体现出的📴🟃厨艺功底是何等惊人了。
热锅热油,迅速的将米饭炒散,就🕻🎸好像天女散花一样,包裹🟦着蛋黄的米饭,散发着淡淡的金黄色,混合的油脂在锅里也均🆊🍺匀的沾染在了米饭上,让米饭还镀上了一层晶莹。
偏偏这样🏵不断的翻炒,尤其是赵悠乾不断的颠锅下,这些油脂完美😂⚋🏴的消失在了锅子的底部,融入了米饭当中。
根本没有任何一点一般米饭油腻的感觉,反倒是更像⚹🖘💼是铁板炒饭一般干身🈑♌,令🄸🏌人一闻就有一股直接的镬气入鼻。
“蛋炒饭也可以做到这样的地步?”
刚刚品尝完几片蘑香霸王鸡就不敢多吃的张小凡,现在还有些被胀😂⚋🏴着,浑身经脉现在被🛵♌无数精纯的灵气冲刷着,扩张着,连带着他原本的资质竟然也被不断的🄺🂫👰提升起来。
就算是有着两门顶级🖋👁🅷心法不断💾🗝的修行转化,一时间他也吃不下太多了。
毕竟是第一次来诸天🖋👁🅷小馆,没有熟客们经常品尝📿☼这里的料理,身🍿🍺体已经产生潜移默化的效果,可以自然存储多余的能量,满足自己的味蕾。
其实说穿了一点也不神奇,就是猪油炒饭的一种变😓形。
或许很多人吃过猪油拌饭,其实猪🕻🎸油炒饭也是一种极为美味的吃法,除了会发胖外没有🛵♌什么缺点了。🚦🕤
米饭这种食材本身是属于白味,也就是没有自🀞己太多的味道,类似😂⚋🏴的食材很多🄸🏌,豆腐就是其中的代表,严格来说竹笋也算是这一类。
这种食材的调味就要靠其他的食材,于是乎耀州的老祖宗们很早🍿🍺就想到了用鸡蛋,浓香的猪油来对米饭这种主食进行调味。
而赵悠乾也不过是稍微临时应用了🕻🎸一下这种做法。
烤出来的电鳗鳝蟒的油脂😡,豚和牛的油脂,还有榛蘑香猪的油脂,都是带着极为浓👵🍏郁特点的油脂。
如果就这么浪费了🅄🄂🞁,或者简单的拌饭,其实😷是颇为浪费的。
尤其是🖍👓在高温之后,渐渐冷却的这些油脂里,不少的会马上产生腥味,并不是很好使用的食材了。
可是如果在还🄄没有第一次凝结的时候,就使用这些油脂,还带着烧烤的余味的时候,这些油脂就会是🚦🕤极为美味的调味料。
吃了这么多肉的情况下,主食自然也是必不可少的,于是乎本来就准备用霸王鸡熬一🍜🈺🃚锅🛵♌粥的赵悠乾,顺便还用玉京米炒了一锅脂香炒饭。
如今看来,显然完成度还非常的不错。
甚至还没有出锅,就已🖳🖫🕣经荡出了特级水准的光辉,而且越来越强烈。
要知道这道料理可是🖋👁🅷十分简单,而且只是用了一些梦幻食材的边角料,玉京米虽然也品质不错,比起梦幻食材🏃🗛🜐还💯🕙差了点点。
可是表现出的料理异像竟然丝毫不亚🗀😥🃟于之前的几道料理,就可以知道赵悠乾在这道菜里体现出的📴🟃厨艺功底是何等惊人了。
热锅热油,迅速的将米饭炒散,就🕻🎸好像天女散花一样,包裹🟦着蛋黄的米饭,散发着淡淡的金黄色,混合的油脂在锅里也均🆊🍺匀的沾染在了米饭上,让米饭还镀上了一层晶莹。
偏偏这样🏵不断的翻炒,尤其是赵悠乾不断的颠锅下,这些油脂完美😂⚋🏴的消失在了锅子的底部,融入了米饭当中。
根本没有任何一点一般米饭油腻的感觉,反倒是更像⚹🖘💼是铁板炒饭一般干身🈑♌,令🄸🏌人一闻就有一股直接的镬气入鼻。
“蛋炒饭也可以做到这样的地步?”
刚刚品尝完几片蘑香霸王鸡就不敢多吃的张小凡,现在还有些被胀😂⚋🏴着,浑身经脉现在被🛵♌无数精纯的灵气冲刷着,扩张着,连带着他原本的资质竟然也被不断的🄺🂫👰提升起来。
就算是有着两门顶级🖋👁🅷心法不断💾🗝的修行转化,一时间他也吃不下太多了。
毕竟是第一次来诸天🖋👁🅷小馆,没有熟客们经常品尝📿☼这里的料理,身🍿🍺体已经产生潜移默化的效果,可以自然存储多余的能量,满足自己的味蕾。