chapter14
季闻春在琢磨一种甜豆花。
现代的甜豆花是加红糖水,和凉糕的吃法差不多,也有甜品店别出心裁,加芋圆,红豆,薏仁,花生,珍珠等等。豆花口感和双皮奶类似,都细嫩爽滑,季闻春虽然是坚定的咸党👦,但也坚信世界上肯定有好这一口的甜党。
这个架空的朝代时间线混乱,这时候已经有红薯的存在,季闻春买来红薯,南瓜,芋头等♌材料,把英姑叫进🎿🖸来帮忙。
她让英姑把🙑东西蒸熟之后压碎,揉进淀粉,多次试验之后切成小丁,下水煮。捞起来之后和红豆😅,花生,糖浆一起⛅😁当浇头淋在豆花上。
古代民间糕点样子朴素,有枣糕,绿🝮豆糕等等,但都不如面前一碗甜豆花成色好看。
如雪的豆花盛在瓷碗里,淋上颜色鲜艳🝊的配料,看起来十⛤🜘分有食欲。只是现下古代各种工艺全靠人工,口感和精细度和现代机器制作多多少少有所🛋🚷😀区别。
季闻春推了一碗给英姑,“大厨尝尝。”
英姑没有客气,狼吞虎咽🃬地吃了一口,“我听那些酸人夸咱们的豆花什么‘白如玉’,‘银做床’,还说莺歌是受了神仙点化才得到这个秘方。要🛋🚷😀我说,让他🇭🛱☣们来看看小公子,那可比神仙都厉害。”
季闻春知道这姑娘拍马屁,笑纳🜯🅦🈱道,“英姑娘若这样比喻我,那你岂不是神仙座下童子?”
英姑一愣,嘻🙥嘻👁🅽笑道,“小🔭公子可真厚脸皮。”
英姑吃了几口就不吃了,很是珍惜地收起来,说要端回去给妹妹🜆⛞吃。
当天晚上,季家的宵夜就变成甜豆花,桌上放了花生米,芋圆,红豆,绿豆,水果粒,红枣粒等十多种配料,大家依照自己的🛍口味加糖等,连来福也得到半小碗。
季母🍋🆣嗜甜,淋了半小盏⛀🗔糖水,连连吃了两小盏,用手帕🎮🔡擦嘴角道,
“这甜豆♵🌲花可比咸的好吃🃬,就是宫廷御厨的手艺的怕也不逞多让。”
妙娘郁闷地将整碗豆花一口倒🏻🟓🜱进嘴里,擦嘴,“再来一碗。”
季小弟乖乖给她递第二碗,妙娘又一口闷了,方评级道,“也就那样,并不如昨晚上的肉包子扎实🚒。”
季闻春嘴角抽搐,“你想如何?”
妙娘🍋🆣眼睛一🙑亮,“不🛩🟃🚚如给我做肉酱的豆腐脑。”
季闻春看着妙娘被撑得鼓鼓囊囊的胳膊袖子,深感无力。继甜党和咸党之后,又诞生了妙♌娘独创的肉党,她现在怀疑送妙娘去学武是不是个错误的选择。
次日夜里♵🌲,季闻春就被大嬷嬷邀请“做客”。
季闻春到时,大嬷嬷在一本画图画的书籍。她偷瞄了一眼,仿佛是一本图谱🝌。
季闻春在琢磨一种甜豆花。
现代的甜豆花是加红糖水,和凉糕的吃法差不多,也有甜品店别出心裁,加芋圆,红豆,薏仁,花生,珍珠等等。豆花口感和双皮奶类似,都细嫩爽滑,季闻春虽然是坚定的咸党👦,但也坚信世界上肯定有好这一口的甜党。
这个架空的朝代时间线混乱,这时候已经有红薯的存在,季闻春买来红薯,南瓜,芋头等♌材料,把英姑叫进🎿🖸来帮忙。
她让英姑把🙑东西蒸熟之后压碎,揉进淀粉,多次试验之后切成小丁,下水煮。捞起来之后和红豆😅,花生,糖浆一起⛅😁当浇头淋在豆花上。
古代民间糕点样子朴素,有枣糕,绿🝮豆糕等等,但都不如面前一碗甜豆花成色好看。
如雪的豆花盛在瓷碗里,淋上颜色鲜艳🝊的配料,看起来十⛤🜘分有食欲。只是现下古代各种工艺全靠人工,口感和精细度和现代机器制作多多少少有所🛋🚷😀区别。
季闻春推了一碗给英姑,“大厨尝尝。”
英姑没有客气,狼吞虎咽🃬地吃了一口,“我听那些酸人夸咱们的豆花什么‘白如玉’,‘银做床’,还说莺歌是受了神仙点化才得到这个秘方。要🛋🚷😀我说,让他🇭🛱☣们来看看小公子,那可比神仙都厉害。”
季闻春知道这姑娘拍马屁,笑纳🜯🅦🈱道,“英姑娘若这样比喻我,那你岂不是神仙座下童子?”
英姑一愣,嘻🙥嘻👁🅽笑道,“小🔭公子可真厚脸皮。”
英姑吃了几口就不吃了,很是珍惜地收起来,说要端回去给妹妹🜆⛞吃。
当天晚上,季家的宵夜就变成甜豆花,桌上放了花生米,芋圆,红豆,绿豆,水果粒,红枣粒等十多种配料,大家依照自己的🛍口味加糖等,连来福也得到半小碗。
季母🍋🆣嗜甜,淋了半小盏⛀🗔糖水,连连吃了两小盏,用手帕🎮🔡擦嘴角道,
“这甜豆♵🌲花可比咸的好吃🃬,就是宫廷御厨的手艺的怕也不逞多让。”
妙娘郁闷地将整碗豆花一口倒🏻🟓🜱进嘴里,擦嘴,“再来一碗。”
季小弟乖乖给她递第二碗,妙娘又一口闷了,方评级道,“也就那样,并不如昨晚上的肉包子扎实🚒。”
季闻春嘴角抽搐,“你想如何?”
妙娘🍋🆣眼睛一🙑亮,“不🛩🟃🚚如给我做肉酱的豆腐脑。”
季闻春看着妙娘被撑得鼓鼓囊囊的胳膊袖子,深感无力。继甜党和咸党之后,又诞生了妙♌娘独创的肉党,她现在怀疑送妙娘去学武是不是个错误的选择。
次日夜里♵🌲,季闻春就被大嬷嬷邀请“做客”。
季闻春到时,大嬷嬷在一本画图画的书籍。她偷瞄了一眼,仿佛是一本图谱🝌。