第七章-我有一个大胆的想法(1/4)
从来只有🖕💡📘地主🍃家的孩子才会挑肥拣瘦，🏢🛳换了是贫下中农家的子女，能够填饱肚子就得谢天谢地了，还会有诸多挑剔麽？
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平🏘这种人一向自重身份，很少说这类极端的话♵🌯，可当提起华夏方面的这些个评委，他也是恨得牙痒痒。
“一旦进入决赛阶段🈺🃛😟，就有了中西各方美食的碰📰🞟🕖撞，
到时不仅要有华夏方面的专家评🌀🟐🜔委，西方各美🔖食强国🛺♴的评委也要列席。
通常，组委会给出🖂🏳🞉一个比赛主题，由各方🔆♼厨师做出符合该主题的菜色参加评选，这就出现了一个问题.🙴🎣.....”
祝延平叹道：“西方美食在某种程度上就如西医一样，有着近乎严苛的标准🜟。
那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来🏢🛳做菜的，西方评委对他们的评判也就相对公正，因为📸☄有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时，或许会惊羡、也或许会无法接受，给高分或者低分都有可能，这虽然也保证了相对的公平🞶😫，可这种公平却⛭🝦无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准，倒也不🛺♴会吃亏，可问题是......”
怀良人忍不住接过话来：🞻“问🅖题是华夏菜🔆♼系林立，彼此之间甚至还互有仇怨，
而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙，🔖一个个矫情的不📗行，🅙🕣个个都以成为毒舌为荣！
比如说🏘香江🔒⛮的那位‘毒龙王’🅖，以毒舌成名，反倒成了许多华夏美食家的毕生追求！
他们对西方菜色的熟悉程度远🅖远比不上华夏菜，评价起‘洋大📗人’来，有时还要顾及一些国际影响什么的，
可当他们评价自己🖂🏳🞉国家的菜色时，一个个却都恨不得吹毛求疵，似乎不找出些毛病来就显示不出自己会🙴🎣吃一样！
老周🚃你可别掉以轻心啊，这就是现实存在的问题。
华夏🚃的这些毒舌评委外战未必外行，却远远🇲🜡🃫没有内战时的水准高......
这也是很多成名已久的厨师不肯来参加香江美食大赛的原因，都不够跟这些老头子、老太💩🔡太生😷🆃🌶气的，人家为啥要来🚖？”
“这恐怕也🔒⛮是怀大厨要🀥走法国香榭丽舍餐厅的🔖推荐流程，却不肯找国内酒店推荐的原因吧？”
祝延平苦笑道：“黄河集团成为本届美食大赛的第一赞助商后📗，我也曾经找过华夏方面的评委团，希望能够平心静气地与他们谈一谈..⛭🝦....
可每当我提到这些问题，评委们却个个骄傲的很，认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了，分明就是华夏厨师🅻🜮自家不够争气，丢弃了许多美**髓与传承！
我若是多说几句，就变成了质疑他们的专业🇲🜡🃫能🔖力，一个个竟然拂袖而去！
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平🏘这种人一向自重身份，很少说这类极端的话♵🌯，可当提起华夏方面的这些个评委，他也是恨得牙痒痒。
“一旦进入决赛阶段🈺🃛😟，就有了中西各方美食的碰📰🞟🕖撞，
到时不仅要有华夏方面的专家评🌀🟐🜔委，西方各美🔖食强国🛺♴的评委也要列席。
通常，组委会给出🖂🏳🞉一个比赛主题，由各方🔆♼厨师做出符合该主题的菜色参加评选，这就出现了一个问题.🙴🎣.....”
祝延平叹道：“西方美食在某种程度上就如西医一样，有着近乎严苛的标准🜟。
那些米其林大厨们都是严格按照菜谱来🏢🛳做菜的，西方评委对他们的评判也就相对公正，因为📸☄有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时，或许会惊羡、也或许会无法接受，给高分或者低分都有可能，这虽然也保证了相对的公平🞶😫，可这种公平却⛭🝦无法与他们评价西方美食时标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准，倒也不🛺♴会吃亏，可问题是......”
怀良人忍不住接过话来：🞻“问🅖题是华夏菜🔆♼系林立，彼此之间甚至还互有仇怨，
而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙，🔖一个个矫情的不📗行，🅙🕣个个都以成为毒舌为荣！
比如说🏘香江🔒⛮的那位‘毒龙王’🅖，以毒舌成名，反倒成了许多华夏美食家的毕生追求！
他们对西方菜色的熟悉程度远🅖远比不上华夏菜，评价起‘洋大📗人’来，有时还要顾及一些国际影响什么的，
可当他们评价自己🖂🏳🞉国家的菜色时，一个个却都恨不得吹毛求疵，似乎不找出些毛病来就显示不出自己会🙴🎣吃一样！
老周🚃你可别掉以轻心啊，这就是现实存在的问题。
华夏🚃的这些毒舌评委外战未必外行，却远远🇲🜡🃫没有内战时的水准高......
这也是很多成名已久的厨师不肯来参加香江美食大赛的原因，都不够跟这些老头子、老太💩🔡太生😷🆃🌶气的，人家为啥要来🚖？”
“这恐怕也🔒⛮是怀大厨要🀥走法国香榭丽舍餐厅的🔖推荐流程，却不肯找国内酒店推荐的原因吧？”
祝延平苦笑道：“黄河集团成为本届美食大赛的第一赞助商后📗，我也曾经找过华夏方面的评委团，希望能够平心静气地与他们谈一谈..⛭🝦....
可每当我提到这些问题，评委们却个个骄傲的很，认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了，分明就是华夏厨师🅻🜮自家不够争气，丢弃了许多美**髓与传承！
我若是多说几句，就变成了质疑他们的专业🇲🜡🃫能🔖力，一个个竟然拂袖而去！