四道凉菜，对白飞星来说有些🇹新鲜的就是凉拌皮蛋，这道菜他之前没吃过，其他的都吃过类似的，他给🏯🝨🍨予了评价：水准之上🍗🈑♑。
然后开始是热菜。
这厅堂四周窗板全部卸了下去，风穿堂而过，没有那么热，第一道菜上上来，正是姜云第一🅂次给曹源的食谱中的一道，樟茶鸭。
樟茶鸭的鸭子🙣用樟树枝和茶树枝熏过，将樟树和茶树独有的味道熏到鸭子里面，让鸭子整个带上了独特的风味。
白飞星一时没忍住吃了两块，伸筷子准备再去夹的时候，🚆👌第二道🝮菜送了上来。
是姜云曾经向曹源请教过的那道菜，食材上面做了少许改动，汤不是纯粹的老母鸡熬🂡的鸡汤，而是老母鸡，猪大骨和猪皮一起熬成乳白色的浓汤，鱼则选的稍微常见一点的黑鱼，黑鱼刺也很少，片成薄片之后烫熟口感也不错，这道菜也加了个名字，叫上汤鱼片。
首先端上来的是个陶盆，下面铺着洗得干干净👁🅸净的鹅卵石。
白飞星饶有兴味的看着姜云的动作，只见姜🄕♆云将另一个陶壶里的高💗👽汤注入陶盆，随后把鱼片下到陶盆里划散，最后把一小碗炒米放到一旁。
“可以吃了，鱼肉直接吃，也可以喝点汤，汤里放点炒米🚆👌味道会很好。🙘”🅫🉤
白飞星和程峤一起动作⚉起来，一个吃鱼，一个喝汤。
“这鱼片🜫🅈这♓🈀样吃起来确实不错🇹，是不是得趁着这会儿吃？”
姜云点点头，“对，这道菜就是🌳上上来之后要尽快吃，不然鱼🁫肉在里面烫🅫🉤久了就失去最初的口感了。”
“比较适合冬天。”
“是的🃕🗨🞆。”姜云承认，这道菜在🌳冬天吃最好，一碗汤下肚浑身都暖了起来，鱼片柔韧新鲜，高汤香浓，夏天吃这个显得有些热了。
随后送上来的有葱油鸡，三珍烧鲤鱼，冰糖扒蹄，回锅肉，石锅豆腐和油淋空心菜，🂡一共八道热菜。
其中白飞星完全无感的就是最🇹后一道蔬菜了，他是个肉食主义者，吃肉比吃菜的频率高多了，这个姜云着实没办法。
倒是那道豆♓🈀腐🙣他觉得还不错，“这个豆腐，做的挺嫩，但是意外的挺好🙘吃。”
凉菜热菜上♓🈀遍了，接下来是点心和主🜺🖳食，以及一道夏日凉饮。
点🛺心是生煎包，主食是一碗素面，🂼🔆♽饮品则是在井里镇了许久的银耳莲👠子羹。
“用席面🜫🅈的规格来说的话，这一桌菜至少是上等了，本来我还担心你👠这酒楼会打不过那家🞞，现在是丝毫都不担心，只希望它不会被你挤到歇业大吉就行。”
“六爷说笑了。”
送走白🃕🗨🞆飞星之后，姜云把白飞星的一些点评和曹源以及大小曹师傅做了交流，让他们了解一下，然后又找来徐嘉，她想定制一些菜牌，问问徐嘉的意见。🕐🈱🂊
然后开始是热菜。
这厅堂四周窗板全部卸了下去，风穿堂而过，没有那么热，第一道菜上上来，正是姜云第一🅂次给曹源的食谱中的一道，樟茶鸭。
樟茶鸭的鸭子🙣用樟树枝和茶树枝熏过，将樟树和茶树独有的味道熏到鸭子里面，让鸭子整个带上了独特的风味。
白飞星一时没忍住吃了两块，伸筷子准备再去夹的时候，🚆👌第二道🝮菜送了上来。
是姜云曾经向曹源请教过的那道菜，食材上面做了少许改动，汤不是纯粹的老母鸡熬🂡的鸡汤，而是老母鸡，猪大骨和猪皮一起熬成乳白色的浓汤，鱼则选的稍微常见一点的黑鱼，黑鱼刺也很少，片成薄片之后烫熟口感也不错，这道菜也加了个名字，叫上汤鱼片。
首先端上来的是个陶盆，下面铺着洗得干干净👁🅸净的鹅卵石。
白飞星饶有兴味的看着姜云的动作，只见姜🄕♆云将另一个陶壶里的高💗👽汤注入陶盆，随后把鱼片下到陶盆里划散，最后把一小碗炒米放到一旁。
“可以吃了，鱼肉直接吃，也可以喝点汤，汤里放点炒米🚆👌味道会很好。🙘”🅫🉤
白飞星和程峤一起动作⚉起来，一个吃鱼，一个喝汤。
“这鱼片🜫🅈这♓🈀样吃起来确实不错🇹，是不是得趁着这会儿吃？”
姜云点点头，“对，这道菜就是🌳上上来之后要尽快吃，不然鱼🁫肉在里面烫🅫🉤久了就失去最初的口感了。”
“比较适合冬天。”
“是的🃕🗨🞆。”姜云承认，这道菜在🌳冬天吃最好，一碗汤下肚浑身都暖了起来，鱼片柔韧新鲜，高汤香浓，夏天吃这个显得有些热了。
随后送上来的有葱油鸡，三珍烧鲤鱼，冰糖扒蹄，回锅肉，石锅豆腐和油淋空心菜，🂡一共八道热菜。
其中白飞星完全无感的就是最🇹后一道蔬菜了，他是个肉食主义者，吃肉比吃菜的频率高多了，这个姜云着实没办法。
倒是那道豆♓🈀腐🙣他觉得还不错，“这个豆腐，做的挺嫩，但是意外的挺好🙘吃。”
凉菜热菜上♓🈀遍了，接下来是点心和主🜺🖳食，以及一道夏日凉饮。
点🛺心是生煎包，主食是一碗素面，🂼🔆♽饮品则是在井里镇了许久的银耳莲👠子羹。
“用席面🜫🅈的规格来说的话，这一桌菜至少是上等了，本来我还担心你👠这酒楼会打不过那家🞞，现在是丝毫都不担心，只希望它不会被你挤到歇业大吉就行。”
“六爷说笑了。”
送走白🃕🗨🞆飞星之后，姜云把白飞星的一些点评和曹源以及大小曹师傅做了交流，让他们了解一下，然后又找来徐嘉，她想定制一些菜牌，问问徐嘉的意见。🕐🈱🂊