不过要提醒大家的是，中世纪欧洲的葡萄酒酿造和储存技术还很不过关，因此当年新酿出来的葡萄酒，在市场上的价值通常十倍于上一年存留下来的陈酒：后者往往会变酸掉渣，根本无法入口，顶多只能过滤一下当成醋来卖——注意，欧洲人的醋也是用葡萄酿造的，跟我们中国人不一样。
所以，那些前往中世纪欧洲的穿越者们，千万不要犯这个常识性错误，在宴会上得意洋🁢🙄洋地端出某某年份的“极品红酒”来招待贵客，估计人🗝家只会在心中大骂你太吝啬，居然让他们喝醋，还是陈年老醋……
总之，在十六世纪发明瓶装技术和软木塞之前，欧洲人并没有长期保存酒类的方法。于是，中世纪欧洲贵族在宴席上喝的酒，很可能“酸得像矛刺、像刀片割、像刺针”。唯有投入大量的香料或砂糖，才能稍稍减轻一点“变🜹🕼味”酒的酸腐味，“使那种酿造得🜪粗劣可怕的酒，🎱🔶🅇容易被人接受”。
另外，正如古埃及的啤酒跟现代的啤酒完全不是一回事，中世纪欧洲人对啤酒的概念也与现🕝代啤酒存在很大差异。如果说古埃及的啤酒更像是没放糖的甜酒酿，那么中世纪的欧洲啤酒就更像是我们中国的黄酒——没有泡沫，酿造方法跟黄酒差不多，只不过原料采用了大麦、燕麦，而非中国人酿造黄酒的稻米。
总的来说，在古代欧🏳🞊🏳🞊洲人的概念里，啤酒就是一种谷物酒的代🗕🛢名词。凡是用谷物而非水果（葡萄、苹果）酿造，也没有经过蒸馏的发酵酒，统统都称为啤酒。
所以，按照欧洲人的古典分🜷类方法，我们中国的黄酒和甜酒酿，还有日本的清酒🂴📄😘，也都能算是啤酒。
最后，如果把中世纪啤酒蒸馏一下，那么就🁽😃是威士忌了。而把葡萄酒蒸馏一下，则会得到白兰地。
顺便再说一句，虽然中世纪🜷欧洲的饮食条件实在是不🆔怎么样，但能够当个贵族养几个骑士侍从当狗喂，感觉似乎也挺有爱的(中世🜎🀽纪习俗，在贵族吃饭时，狗和侍从都守在桌后等主人的骨头……)，应该能满足一些重口味女生的喜好。手机用户请访问http://.
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