勤行的‘老板’和梨园行的‘老板’有些相似,并不一定就是真正意思上的企业法人代表,而是说🚹😒他们在行业内拥有挑大旗的强大🈭实力,随时都能挑旗单干,带上一帮人吃饭,久而久之‘老板’就成了这种行业🃃🕊🇻大拿的尊称。

    吴蓉蓉口中的花老板就是这么位厉害人物,现任苏菜🐋♺🍜系后厨的砧板区板头儿,🊔🐁☡是九州鼎食唯一一位仅凭手🃌中菜刀就被尊为‘老板’的高人。

    在当代社会,江湖子弟容颜老,早就成为了传说,可在后厨的江湖中,却还是流传着令人热血沸🄮🀼腾的故事。🇇🖟

    比如这位花一刀。

    花一刀不姓🏔花,却是朵带🁴🉿🍂刺🝿🐾🅞玫瑰,一朵盛放了三十年还无人摘取的鲜花。

    不是没人想摘,是没人有这个实力和☠🀯胆量摘取。

    如今这朵带刺的玫瑰变得越发诱人了,已经🄸🂑🎉从当年那个明慧娇艳的小姑娘变成了风韵楚楚的成熟美人儿,一晃多年过去,苏省勤行还流传着她的传说。

    据说苏菜区的后厨只要还有她的刀声,九州鼎食的苏菜系就永不会衰败。苏菜中最考验刀工的淮扬名菜‘大煮干丝’离开了她手中那🝴把刀就无法圆满。

    花一刀的娘🏔家姓吕,名叫吕绿馨,因为排行老三,所以又名吕三娘。出身名厨世家,可惜被父亲寄予厚望🃌的两个哥哥都不是学厨的材料,偏偏她这个小妹却不爱剪刀爱菜刀,天生就🛮☋♡是勤行的一把好手。

    这个花名还是得自她的刀工,她入厨那年🐾🅜正值九州鼎食初建,那时的勤行中还保留着浓郁的江湖习气,各大菜系还沿习着‘帮口’时代传🍙下的旧规陈习。

    彼时就有一家馆子的板头儿按勤行规矩来🐾🅜九州鼎食挑战,指明了要比试刀工,九州🉬🊙🐮鼎食的几名老师傅上阵迎敌,结果才几个照面就统统败下了阵来。

    按勤行的规矩,九州鼎食就得低头认输,以🄸🂑🎉后每年利润的一成都要供奉给这位板头儿所代表的馆子。这在勤行可是奇耻大辱,可规矩就是规矩,技不如人就得低头!

    九州鼎食后厨的爷们儿束手无策,一位后厨的🏸小姑娘却捋起袖子主动上了阵,口气还大到了没🝑🊞边儿,说什么要当场‘三娘教子’!若是输了这阵,就让老天爷惩罚自己这辈子嫁不出去!

    结果是一条以刺多著称的草鱼、一把去骨鱼刀,一🄞⚓👀番令人眼花缭乱的表演。吕绿馨一刀下去,竟如庖丁解牛🇇🖟,境界绵绵、无使断绝!

    这一刀用了好久、也用的好巧!

    当完整的鱼肉和鱼骨架摆放在菜案上时,那名板头儿的眼睛都直了,当场🀯⛹抱拳认输,还死乞白赖地要跟她学习刀工,结果却被吕绿馨一碗凉水泼出了门。

    老娘的刀法也是你🜯🅪🉙想学就能学的?以为自己是🏸大帅哥呢!

    从此后,吕绿馨就得了个花一🋀🖎刀的名号,人称楚都第一📌🙛🋈刀。

    一直到今天,苏省勤行🉭的老师傅还会时不时将这个故事讲🞎📂🗿述给后学者听。

    “从那场比斗后,苏省勤行就再没人不知道花一刀的名字了.....🖯🖇.做厨师能做到花名盖过了本名,这是何等的强悍啊🕞🊮📩?”

    只可惜,这女人越强悍就越是🋀🖎难嫁,这位花一刀如今算起来也有三十🅠🈁🞦出头了,却还是孤身一个人。”

    “🙣🌍♠好可怜的女人啊🜯🅪🉙......赢了还不是一样没嫁出去?”