第0章 系统和宿主的冷战(2/4)
所🛑🛩🟄以说,制作熏肉这个,他压根就没任何经验,甚至方法也只是道听途说的而已。
要不是小竹楼里的风干肉已经挂了足够多,走进去抬头一看都🞇💆有一种进入肉林的感觉,他还真不会拿这珍贵的鳄鱼肉去做熏肉。
相比野牛肉野猪肉这些,🔫🃢鳄鱼肉的口感🀺其实反而要更好一些。
而这,也足以说明冰窖的重要性了。
如果之前🞶😧就有个大冰窖的话,他完全可以💬🔿将这些鳄鱼肉保🅧🈺存到冰窖之中保鲜起来。
事实上,云不留并不知道,自家熏制熏肉的话,至少得腌制四五天才行。💕👰可这次的鳄鱼肉,他只腌制了两天🂩。
将来熏出来的熏制🃦鳄鱼肉,在味👞道上面,肯定不怎么样。
而熏制,自家熏制的🜩🄲话,怎么的,也得熏制上二十几天,或者一个月这样,每天得熏上一两个小时。
所以说,云不留所猜🜩🄲的🖼🗼♗一周时🚻😡间,肯定是不够的。
不过好在他很有🏖实验精神,🛡可以👞慢慢做实验。
点上火,让柴火彻底燃烧起来,然后盖🀺上青枝,让滚滚青烟弥漫整座炭窑之后,他🀜才离开炭窑,并将炭窑封起来。
其实制作熏肉的时候,最好是🚻😡用锯粉,谷壳这些东西慢慢熏。
然而,别说云不留不知道,🛡就算是知道,以这有限的条件🅧🈺,也无法强求那么多,勉强点凑合过去就算了。
封上窑门,云不留便拎着竹篓,还有一块保鲜起来的鳄鱼肉,准备到湖边抓些湖鱼回来♩,放到池塘里养着。
他准备晚上就用这些湖鱼来做那些实验。
他用杀猪刀将鳄鱼肉一片一片片下来,扔到竹篓里,然后将竹篓放置到湖边,竹篓的篓口朝外☜⛹,一半浸在水中🈰🁺。
鳄鱼肉🁐🄺🂤上的血腥味,慢🖼🗼♗慢在这湖水中扩散开来。
没多久,便见不少湖鱼朝这边游荡过来,纷纷钻入竹篓当🅧🈺中。
云不留很轻松地拎🃦起竹篓,直接就搂了半篓湖鱼。
可以想象,这些肉🃦食性湖鱼对血腥味有多敏感🍮。
将🛑🛩🟄这些湖鱼倒入池塘之后,云不留再次回到湖边。如法炮制,五六次之后,池塘里便多了几十尾湖鱼🕧🞩。
他🛑🛩🟄挑了两条最大的,有半米来长,进行宰杀,准备中午来个油炸红烧肥湖鱼。
要不是小竹楼里的风干肉已经挂了足够多,走进去抬头一看都🞇💆有一种进入肉林的感觉,他还真不会拿这珍贵的鳄鱼肉去做熏肉。
相比野牛肉野猪肉这些,🔫🃢鳄鱼肉的口感🀺其实反而要更好一些。
而这,也足以说明冰窖的重要性了。
如果之前🞶😧就有个大冰窖的话,他完全可以💬🔿将这些鳄鱼肉保🅧🈺存到冰窖之中保鲜起来。
事实上,云不留并不知道,自家熏制熏肉的话,至少得腌制四五天才行。💕👰可这次的鳄鱼肉,他只腌制了两天🂩。
将来熏出来的熏制🃦鳄鱼肉,在味👞道上面,肯定不怎么样。
而熏制,自家熏制的🜩🄲话,怎么的,也得熏制上二十几天,或者一个月这样,每天得熏上一两个小时。
所以说,云不留所猜🜩🄲的🖼🗼♗一周时🚻😡间,肯定是不够的。
不过好在他很有🏖实验精神,🛡可以👞慢慢做实验。
点上火,让柴火彻底燃烧起来,然后盖🀺上青枝,让滚滚青烟弥漫整座炭窑之后,他🀜才离开炭窑,并将炭窑封起来。
其实制作熏肉的时候,最好是🚻😡用锯粉,谷壳这些东西慢慢熏。
然而,别说云不留不知道,🛡就算是知道,以这有限的条件🅧🈺,也无法强求那么多,勉强点凑合过去就算了。
封上窑门,云不留便拎着竹篓,还有一块保鲜起来的鳄鱼肉,准备到湖边抓些湖鱼回来♩,放到池塘里养着。
他准备晚上就用这些湖鱼来做那些实验。
他用杀猪刀将鳄鱼肉一片一片片下来,扔到竹篓里,然后将竹篓放置到湖边,竹篓的篓口朝外☜⛹,一半浸在水中🈰🁺。
鳄鱼肉🁐🄺🂤上的血腥味,慢🖼🗼♗慢在这湖水中扩散开来。
没多久,便见不少湖鱼朝这边游荡过来,纷纷钻入竹篓当🅧🈺中。
云不留很轻松地拎🃦起竹篓,直接就搂了半篓湖鱼。
可以想象,这些肉🃦食性湖鱼对血腥味有多敏感🍮。
将🛑🛩🟄这些湖鱼倒入池塘之后,云不留再次回到湖边。如法炮制,五六次之后,池塘里便多了几十尾湖鱼🕧🞩。
他🛑🛩🟄挑了两条最大的,有半米来长,进行宰杀,准备中午来个油炸红烧肥湖鱼。