第一十零章 法则之力(1/3)
边平灵问了一下她的🔄♫想法🛳☲，听到她说确实喜欢农村的，也动🄙♪了把她培养成一个厨师的想法。
一个好的厨师，不仅能🛬够掌握前人所教授的菜谱，同时也能够开发新的菜谱出来。
“你想把这几种蔬菜混合着炒？”边平灵看着正在选择需要🄙♪搭配的几种蔬菜的李🉇六妹，问道。🞒📣🜫
李六妹点头“嗯！大嫂，你上次不是跟我说，有时候几种合适的蔬菜一起混合着炒，味道其实也很不错吗？后来我认真想了一下，我们平时把菜混合在一起弄，主要是因为家里没有那么多东西，有什么就放什么，随便一起弄了。因为是随便弄的，所以有时候运气好弄的好吃，有时候运气不好，一种菜搭配在一起弄的🐁就不好吃了。”
“嗯！”
“我仔细回想了一下，还有大嫂最近叫我做菜时几种蔬菜的搭法，我感觉我好像摸到什么规律了，不过我还不是特别确定，需要再多尝试几次。”李六妹开心的告诉🛷♛🉅了大嫂，这次她准备怎么搭配，怎么炒。
腌好的酸菜非常开胃，只需要少量放一点就♶🌽够了。
至于挑哪几种蔬菜搭配在一起？
那就需要注意了，水量多的蔬菜可以适当跟水量少的蔬菜放在一起，要注意它们的粗细程度、软硬度、味道、颜🗽♣色、炒熟的时间长短……
“那就多试试。”边平灵没有急着指正她哪里对哪里不对，做菜这种事情都需要自己练习，等练出手感了、有感觉了，自然而然就知道该怎📺☏么搭配了。
嗯，怎么说呢？
做菜不是科学数据，它🛬有点像我们小时候写作文，想要把一篇文章写好就需要多，读出语感来。
与此同时，大量的能够积累许多丰富的内容，直到某一天爆发🔞🁬出来🜻😙——厚积薄发。
不管是做任💋🐗何事情都没有捷径可以走，所谓的技巧也不过是这个4个🌁🟗字🁟罢了。
得到了大嫂的🈲🂎鼓励，李六🛳☲妹非常的开心，将自己准备晚餐的几🔞🁬种食材准备好之后，就开始上灶了。
当然了，如果是明显的🛬错🛳☲误🛧🞱🗸，边平灵也不会不指出来。
开玩笑🀹，🈬家里人都不怎么吃麻，结果一盘菜2/3都是花椒，这还要不要吃晚餐了？
这种错误倒是没有几个人🛳☲犯过，什么是主食材，什么是佐料，主食材大概是什么味道，佐料是什么味道，在学习做菜的时候，边平灵不仅给大家讲过，还让他们自己亲自品尝过。🔴🄵
只有自己亲自品尝过的东西，才会印🌧象深刻。
当晚餐被摆上桌，大家一个个出来过来。
“这是什么？”李五放在餐🛧🞱🗸桌上，那盘被搭配☕⚴的五颜六色的菜，有些好奇。
“我不知道，我随便搭的，有红色绿色黄色，看着漂亮吧？味🔞🁬道也很不错，”李六妹十分自信的说道，“我炒菜的时候就已经试过了，这几种蔬菜搭在一起，甜甜脆脆的，感觉都挺不🛇错的。”
一个好的厨师，不仅能🛬够掌握前人所教授的菜谱，同时也能够开发新的菜谱出来。
“你想把这几种蔬菜混合着炒？”边平灵看着正在选择需要🄙♪搭配的几种蔬菜的李🉇六妹，问道。🞒📣🜫
李六妹点头“嗯！大嫂，你上次不是跟我说，有时候几种合适的蔬菜一起混合着炒，味道其实也很不错吗？后来我认真想了一下，我们平时把菜混合在一起弄，主要是因为家里没有那么多东西，有什么就放什么，随便一起弄了。因为是随便弄的，所以有时候运气好弄的好吃，有时候运气不好，一种菜搭配在一起弄的🐁就不好吃了。”
“嗯！”
“我仔细回想了一下，还有大嫂最近叫我做菜时几种蔬菜的搭法，我感觉我好像摸到什么规律了，不过我还不是特别确定，需要再多尝试几次。”李六妹开心的告诉🛷♛🉅了大嫂，这次她准备怎么搭配，怎么炒。
腌好的酸菜非常开胃，只需要少量放一点就♶🌽够了。
至于挑哪几种蔬菜搭配在一起？
那就需要注意了，水量多的蔬菜可以适当跟水量少的蔬菜放在一起，要注意它们的粗细程度、软硬度、味道、颜🗽♣色、炒熟的时间长短……
“那就多试试。”边平灵没有急着指正她哪里对哪里不对，做菜这种事情都需要自己练习，等练出手感了、有感觉了，自然而然就知道该怎📺☏么搭配了。
嗯，怎么说呢？
做菜不是科学数据，它🛬有点像我们小时候写作文，想要把一篇文章写好就需要多，读出语感来。
与此同时，大量的能够积累许多丰富的内容，直到某一天爆发🔞🁬出来🜻😙——厚积薄发。
不管是做任💋🐗何事情都没有捷径可以走，所谓的技巧也不过是这个4个🌁🟗字🁟罢了。
得到了大嫂的🈲🂎鼓励，李六🛳☲妹非常的开心，将自己准备晚餐的几🔞🁬种食材准备好之后，就开始上灶了。
当然了，如果是明显的🛬错🛳☲误🛧🞱🗸，边平灵也不会不指出来。
开玩笑🀹，🈬家里人都不怎么吃麻，结果一盘菜2/3都是花椒，这还要不要吃晚餐了？
这种错误倒是没有几个人🛳☲犯过，什么是主食材，什么是佐料，主食材大概是什么味道，佐料是什么味道，在学习做菜的时候，边平灵不仅给大家讲过，还让他们自己亲自品尝过。🔴🄵
只有自己亲自品尝过的东西，才会印🌧象深刻。
当晚餐被摆上桌，大家一个个出来过来。
“这是什么？”李五放在餐🛧🞱🗸桌上，那盘被搭配☕⚴的五颜六色的菜，有些好奇。
“我不知道，我随便搭的，有红色绿色黄色，看着漂亮吧？味🔞🁬道也很不错，”李六妹十分自信的说道，“我炒菜的时候就已经试过了，这几种蔬菜搭在一起，甜甜脆脆的，感觉都挺不🛇错的。”