“刘娘子,是南宋时期的御厨,🃒🗑作为‘五品’尚食的存在。按照常理,尚食这个职位是应该😺🆠由男人担当的,但是由于刘娘子的手艺太好,被当时南宋的高宗破格录取。”(1)
“她所在的时候,烧得一手好菜,也研究发扬了很多菜式,比🜛🂹📰如名菜‘蟹膏镶橙’,是将🂮💎蟹肉蟹🉇🅏🅨黄拆下来,下锅将姜、醋炒至入味之后,再加入到鲜橙之中,吃起来很方便,很受当时的权贵喜爱。”(1)
“此外,当时宫廷菜讲究‘食必稽于本草,饮必准乎法度,五味调和,烹饪得宜,珍馐宴享,饮膳😛🂁有序’,刘娘子不仅烹饪技巧高明,且对中医的药材运用和对中医的研☽🄻🂮究也有一定的造诣,擅长药膳。”🚗📞🛺(1)
舒挽挽🚠🔮对于厨□□号了解不多,系统便将这🔯位“🝀🈁🞤刘娘子”的事迹娓娓道来。
“哇,这位姐姐好厉害🄱啊🞻🙗,我现在可以接受她的教导吗?”
【叮!召唤‘刘娘子’。时限:一小时】
从虚空里慢慢走出了一🄱个🞻🙗穿着宫装的女子,她脸有些圆,浑身白得如羊脂白玉一般,挑起的眉毛显得人不怒而威。
但她见到舒挽挽,眼睛很快弯起来,道:“🔯你就是那位要学我手艺的小徒弟吗?”
舒挽挽立即向前迈了⚹一步,鞠了一躬🗜🜛:“师父您好。”
刘娘子点了点头:🗄🙅“不错,我生前在宫里也是教过很多徒弟的,多一个人能学好🔃厨艺,我这心里也开心。”
舒挽挽直觉这位师父还挺好相处的。
“去吧,🔤🂥把🙽🏸菜切了,我先看看你的刀功如何。”刘娘子轻飘飘🜛🂹📰地来了一句。
切、菜!舒挽挽眼前一黑。
简直是晴天霹雳!
离开了系统提供的秘⚹方之后☮,她的厨艺只有‘E+☹🄓’级啊。做过的菜,只有蛋炒饭和番茄炒蛋,她的刀功,只能用一窍不通来形容。
舒挽挽低着头,拿出了几颗土豆,她好歹这几天用模具削了那么多土豆,希望‘狼牙土豆秘方’能在切土豆上也起🕦点作用吧。
五分钟后——
一盆厚薄不均的土豆片放到了刘娘子面前。
她盯着土豆看了一会,神色倒🉠🈱🂅是没变,只是眉头微微蹙起,道:“小舒,你这刀功的手艺,也太上不得台🙵🎯面了。”
舒挽挽知道自己厨🗄🙅艺差,也没辩解,又些诚惶诚恐地说:“是,我的基础🜵🆡比较差,希望能从师父这里多学一点。”
刘娘子点头,没说🗄🙅话,而是施施然走进厨房里,也拿土豆,秀了一手刀功。
她切出的土豆片,薄如蝉翼一般,切面整片光🜥🄓☲滑平整,一片挨着一片,仿佛每一片都是相同的厚度。
“她所在的时候,烧得一手好菜,也研究发扬了很多菜式,比🜛🂹📰如名菜‘蟹膏镶橙’,是将🂮💎蟹肉蟹🉇🅏🅨黄拆下来,下锅将姜、醋炒至入味之后,再加入到鲜橙之中,吃起来很方便,很受当时的权贵喜爱。”(1)
“此外,当时宫廷菜讲究‘食必稽于本草,饮必准乎法度,五味调和,烹饪得宜,珍馐宴享,饮膳😛🂁有序’,刘娘子不仅烹饪技巧高明,且对中医的药材运用和对中医的研☽🄻🂮究也有一定的造诣,擅长药膳。”🚗📞🛺(1)
舒挽挽🚠🔮对于厨□□号了解不多,系统便将这🔯位“🝀🈁🞤刘娘子”的事迹娓娓道来。
“哇,这位姐姐好厉害🄱啊🞻🙗,我现在可以接受她的教导吗?”
【叮!召唤‘刘娘子’。时限:一小时】
从虚空里慢慢走出了一🄱个🞻🙗穿着宫装的女子,她脸有些圆,浑身白得如羊脂白玉一般,挑起的眉毛显得人不怒而威。
但她见到舒挽挽,眼睛很快弯起来,道:“🔯你就是那位要学我手艺的小徒弟吗?”
舒挽挽立即向前迈了⚹一步,鞠了一躬🗜🜛:“师父您好。”
刘娘子点了点头:🗄🙅“不错,我生前在宫里也是教过很多徒弟的,多一个人能学好🔃厨艺,我这心里也开心。”
舒挽挽直觉这位师父还挺好相处的。
“去吧,🔤🂥把🙽🏸菜切了,我先看看你的刀功如何。”刘娘子轻飘飘🜛🂹📰地来了一句。
切、菜!舒挽挽眼前一黑。
简直是晴天霹雳!
离开了系统提供的秘⚹方之后☮,她的厨艺只有‘E+☹🄓’级啊。做过的菜,只有蛋炒饭和番茄炒蛋,她的刀功,只能用一窍不通来形容。
舒挽挽低着头,拿出了几颗土豆,她好歹这几天用模具削了那么多土豆,希望‘狼牙土豆秘方’能在切土豆上也起🕦点作用吧。
五分钟后——
一盆厚薄不均的土豆片放到了刘娘子面前。
她盯着土豆看了一会,神色倒🉠🈱🂅是没变,只是眉头微微蹙起,道:“小舒,你这刀功的手艺,也太上不得台🙵🎯面了。”
舒挽挽知道自己厨🗄🙅艺差,也没辩解,又些诚惶诚恐地说:“是,我的基础🜵🆡比较差,希望能从师父这里多学一点。”
刘娘子点头,没说🗄🙅话,而是施施然走进厨房里,也拿土豆,秀了一手刀功。
她切出的土豆片,薄如蝉翼一般,切面整片光🜥🄓☲滑平整,一片挨着一片,仿佛每一片都是相同的厚度。