种好豇豆之后,李悠然打算去厨房煮两个鸡蛋吃,就当作是早饭🝬了。

    但在转身的时候,却突然改变了主意。

    因为🍠🉛🈁他看到院子外面,有一株香椿树顶端的嫩芽📘🛆🚅,又可以采摘食用了。

    香椿树的嫩芽,🋟🚨便是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树🝬、椿天等,一些地方还叫🎎🏾做春苗。

    是大自然赐予的一种美味食材。

    不仅味道好,还营养丰富,并且具有食疗作用,可治疗外感风寒、风湿🖄🐉痹痛、胃痛、痢疾等🏀。

    人们自古♻🍧以来就喜欢吃香椿。传说在汉代的时候,还是贡菜呢🇱。

    李悠然最♻🍧喜欢用香椿炒🌷🃪鸡蛋吃⛩🝀🈀,相当的好吃。

    既然香椿又可以采💁🎵🕘摘了,那今天的早饭就吃得精致一些。

    熬点粥,再炒一份香椿鸡蛋。

    就这么办。

    李悠然来到院子🋟🚨外面,爬上嫩芽可以采摘了的那株香椿树。

    树🃳🛳不高🏨🜩🄳,只有三米💁🎵🕘多高,不到四米,直径十几公分。

    将树顶端的嫩芽全部摘了下来。

    一大把,再加几个💁🎵🕘鸡蛋,🎤可以炒出一大盘了。

    刚🃳🛳🃳🛳刚采摘的香椿,几乎是绝对安全的,可放心食用。

    如🃳🛳果放的时间长了,可能会产生含量较高的亚硝酸盐,需要小心🝬食用。

    拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。

    等到粥熟了之后🋟🚨,舀一碗粥出⛩🝀🈀来⚆,放着冷却。

    然后将香椿洗净、💁🎵🕘切🂳💹🖲碎,再打几个鸡蛋,拌匀。

    烧火,锅热后倒油……

    等到一盘色香味俱全的香🎤椿炒鸡蛋🇰出锅之后,粥也不烫🃳🛻♾了。