第一十一章 九大神族齐临!(1/4)
要把半头猪做成五花肉可不是一项小工程,他们需要🙷准🎛备的东西还很多。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,☐怕是得腌到后🙷半🎛夜。”大伯说道。
“还有盐,咱们家没那么多盐。”俞松说道🟉🜦。
“香🖸料也不够。”俞峰随父亲🜞🃍学过一点儿手艺,知道酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是不是得先☢把猪给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆🉈娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本♜村屠户的儿子,与俞松同岁,二🛬🟢🞶人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几🅮头猪。”
俞🆖🏢峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同地说道“一去一来,花🛹♩钱不说,肉质在路上一耽搁,🛻⚁也不够新鲜了,要就地杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透😲🅕了出来,是🛹♩俞婉早他🟉🜦们一步开了屋门。
俞松撇嘴🆢👑儿哼道“那🀲能怎么办?难不成还能我们自己杀🎛?”
大伯仰天长叹道“🖳🖰现在看来,也只🛹♩好自☐己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。
几人纳🁬闷🆢👑地对视了一眼,走去后院一瞧,却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随后,她抓起猪的前后两🍑蹄,一把甩到长凳上,一手摁住,另一手飞快地抄起刀子。
那头猪🁬连痛苦都来不及,⛾便被俞婉“超度”了。
父子三人瞠目结舌,齐齐咽了咽口水。
那丫头失踪的一年,怕不是🆊🍹🌾被🜞🃍人拐去杀猪了🟉🜦吧……
今晚注定是个不眠夜。
为了做出最可口的卤菜,大🆊🍹🌾伯需要熬制最优质的卤汁🙷,🎛俞婉也需要煮出最精细的盐,俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟镇上,买回了所需的作料、配菜与冰糖。
俞婉买的十斤盐,提纯后将只剩不到⚘👬🌀六斤,于是让大哥、二哥额外买🖵🗂了一桶盐以及煮盐用到的🂠🐎⚔黄豆。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,☐怕是得腌到后🙷半🎛夜。”大伯说道。
“还有盐,咱们家没那么多盐。”俞松说道🟉🜦。
“香🖸料也不够。”俞峰随父亲🜞🃍学过一点儿手艺,知道酱卤需要大量的香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是不是得先☢把猪给杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆🉈娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本♜村屠户的儿子,与俞松同岁,二🛬🟢🞶人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几🅮头猪。”
俞🆖🏢峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同地说道“一去一来,花🛹♩钱不说,肉质在路上一耽搁,🛻⚁也不够新鲜了,要就地杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透😲🅕了出来,是🛹♩俞婉早他🟉🜦们一步开了屋门。
俞松撇嘴🆢👑儿哼道“那🀲能怎么办?难不成还能我们自己杀🎛?”
大伯仰天长叹道“🖳🖰现在看来,也只🛹♩好自☐己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。
几人纳🁬闷🆢👑地对视了一眼,走去后院一瞧,却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随后,她抓起猪的前后两🍑蹄,一把甩到长凳上,一手摁住,另一手飞快地抄起刀子。
那头猪🁬连痛苦都来不及,⛾便被俞婉“超度”了。
父子三人瞠目结舌,齐齐咽了咽口水。
那丫头失踪的一年,怕不是🆊🍹🌾被🜞🃍人拐去杀猪了🟉🜦吧……
今晚注定是个不眠夜。
为了做出最可口的卤菜,大🆊🍹🌾伯需要熬制最优质的卤汁🙷,🎛俞婉也需要煮出最精细的盐,俞家兄弟则是以最快的速度去了一趟镇上,买回了所需的作料、配菜与冰糖。
俞婉买的十斤盐,提纯后将只剩不到⚘👬🌀六斤,于是让大哥、二哥额外买🖵🗂了一桶盐以及煮盐用到的🂠🐎⚔黄豆。