三章 、上下两层(1/3)
两🕼🎹家的关🄊系在黄皮子这件事后,果然冷淡了许多。
而那黄皮子👯🌔也没有像高氏她们说的那样邪乎会上门报复,自那以后就再也没来。
顾乔家也没有遭到黄皮子祸害。
顾乔🏢总结,那是因为她家📉😽有🟓🜫小团子,黄鼠狼肯定是意识到自己讨不了好,再不敢来偷小鸡了。
而又过了一天,村里传来了村头那户人家被黄皮子偷⚲鸡的消息,顾乔更加坚定了自己的想法。
“小团子,多亏了你啊🖯!📉😽”🟓🜫顾乔抱住小团子转了几圈。
这一抱,才发现小团子好像长大了不少。
“🕼🎹巧🏢儿,你快来看🟒看,这芥菜可以了没?”顾婆子在院子外问。
顾乔连忙放下小团子跑了出去。
经过几日,芥菜变得萎蔫,表面皱巴巴的。
顾乔仔细摸了摸,便说可以了。
随后,顾婆子和梅氏便将竹条上的菜块取🝿了下来,用盐巴腌渍🔻。
顾婆子将菜块放入大木盆里,🏌😨与盐巴拌匀,使劲揉搓。
菜块很多,她只能一盆一盆慢慢地拌匀。
正好家里有个大水缸,就是当初顾全从💋🐕墙头掉下来栽进去的那口大缸,顾婆子已经将它洗干净了,便与梅氏一起,拌匀一盆🖤🔦🂸菜块,便将菜块倒进去,倒入后再在表面撒上少量盐。
盐🕼🎹的用量严格按照顾乔在触摸芥菜活苗时获取的百🟈🛍🛃科信👪🜂息执行,家里有称,所以不怕用盐不准。
等撒上盐后,顾婆子和梅氏再倒入下一盆拌匀的菜块,接着撒盐,如此这般,循环往复,🚱直到将所有的菜块全部倒📄进缸中。
随后,顾婆子听顾乔指挥,在菜块表面加上竹隔板,然后将顾乔从河滩上捞回来的洗干净泥土的石头一块一块地🞸😾放到隔板上。
榨菜之所以叫做榨🟒菜,便📉😽是这“榨”的💋🐕工艺。
加入石块就是为了“榨”菜。
等瞧见菜块基本上已经压平,顾婆子便打来井🞆水🐇♙,将菜块泡着。
一天半后,顾婆子和梅氏将石块捡开,把菜块在盐水中淘洗干净,随后将盐水倒了,重新用竹隔🏄🗦板垫在水缸四周。
而那黄皮子👯🌔也没有像高氏她们说的那样邪乎会上门报复,自那以后就再也没来。
顾乔家也没有遭到黄皮子祸害。
顾乔🏢总结,那是因为她家📉😽有🟓🜫小团子,黄鼠狼肯定是意识到自己讨不了好,再不敢来偷小鸡了。
而又过了一天,村里传来了村头那户人家被黄皮子偷⚲鸡的消息,顾乔更加坚定了自己的想法。
“小团子,多亏了你啊🖯!📉😽”🟓🜫顾乔抱住小团子转了几圈。
这一抱,才发现小团子好像长大了不少。
“🕼🎹巧🏢儿,你快来看🟒看,这芥菜可以了没?”顾婆子在院子外问。
顾乔连忙放下小团子跑了出去。
经过几日,芥菜变得萎蔫,表面皱巴巴的。
顾乔仔细摸了摸,便说可以了。
随后,顾婆子和梅氏便将竹条上的菜块取🝿了下来,用盐巴腌渍🔻。
顾婆子将菜块放入大木盆里,🏌😨与盐巴拌匀,使劲揉搓。
菜块很多,她只能一盆一盆慢慢地拌匀。
正好家里有个大水缸,就是当初顾全从💋🐕墙头掉下来栽进去的那口大缸,顾婆子已经将它洗干净了,便与梅氏一起,拌匀一盆🖤🔦🂸菜块,便将菜块倒进去,倒入后再在表面撒上少量盐。
盐🕼🎹的用量严格按照顾乔在触摸芥菜活苗时获取的百🟈🛍🛃科信👪🜂息执行,家里有称,所以不怕用盐不准。
等撒上盐后,顾婆子和梅氏再倒入下一盆拌匀的菜块,接着撒盐,如此这般,循环往复,🚱直到将所有的菜块全部倒📄进缸中。
随后,顾婆子听顾乔指挥,在菜块表面加上竹隔板,然后将顾乔从河滩上捞回来的洗干净泥土的石头一块一块地🞸😾放到隔板上。
榨菜之所以叫做榨🟒菜,便📉😽是这“榨”的💋🐕工艺。
加入石块就是为了“榨”菜。
等瞧见菜块基本上已经压平,顾婆子便打来井🞆水🐇♙,将菜块泡着。
一天半后,顾婆子和梅氏将石块捡开,把菜块在盐水中淘洗干净,随后将盐水倒了,重新用竹隔🏄🗦板垫在水缸四周。