9章 、有人搞鬼(1/4)
“西游火焰山?”
好似烈焰燃烧一般的菜品🐜,🀹让薙切仙左卫🔕🀠♵门眼前一亮。
火辣辣的气🄍🟠味更是🌌♗让他口腔里被上一道汤品激发的味蕾,越发渴求🈭🁣强烈的刺激。
他🎣💹🖯可不在乎这道菜是不是真的被点燃了火焰,筷子就这么直接伸了出去。
微微模糊扭曲了一下的空气,很快就被他结实的夹起了一个肚子浑圆的面🛑🛫🟑食☑⚐🐟。
仔细看去,薙切仙左卫门露出了点讶色。
“这是耀州沪海那边的小吃,生煎包?”
还在震惊于赵悠乾轻易就🐜模仿出自家老爹昨天菜品的幸平创真,此时仔细看去也发现了不同。
昨天幸🖫平诚一郎做的乃🅜😶是烧麦,表皮是完薄可透光的,更是可以看见里面隐隐约约,粉红色的内陷。
但是赵悠乾这道菜品不同,用的乃是发面,而不是烫面那种充满韧劲更加紧密的面皮⛀🗒,微微膨胀的白色面皮,底下一圈也显出了微微的焦黄色。
显然也不然是蒸煮出🂓来的,还用过了油煎的技巧。
而幸平诚一郎这个食谱的创造者,也惊异于赵悠乾做出的改变之大,几乎🛑🛫🟑已☑⚐🐟经完改变了他的食谱。
“可是为什么还要以蒸的形式上🞥菜,生煎包的底部酥脆感觉应该会被蒸汽瞬间的软化,达🟍🛹到不了最完美的效🇽🝾🐮果啊!”
仅仅是一眼,绘里奈🂓便看出了这道菜的弱点,指着在自家爷爷手里,明显弯曲出了弧度,而不是有着酥脆硬底的生煎包发起了攻击。
“谁🀝告诉我这道菜的🂓酥脆是用底部煎制过的地方了?”
赵悠🀝乾缓🎞💌🐟缓🄍🟠的摇头,看向已经将生煎包夹起的三人。
“试一试吧”
然后他将蒸笼里剩下🂓的三个生煎🞥包推到了薙切绘里奈的面前。
“你不是有着‘神之舌’之称嘛?来试一试我这道菜的缺陷吧!”🈭🁣
丝毫没有介意对方是对手🐜的意思,赵悠乾将一对筷子放在了绘里奈的面前,以筷枕拖着,赫然将薙切绘里奈也当成了一位食客来对待。
然后赵悠🎞💌🐟乾又转身去了厨房里,拿出了几个小瓷盘,放置了一点点红醋在每个人的身前。
不过此时的几人都已经被眼前的生⛮🝳煎所吸引,没有多过注意他的动作。
好似烈焰燃烧一般的菜品🐜,🀹让薙切仙左卫🔕🀠♵门眼前一亮。
火辣辣的气🄍🟠味更是🌌♗让他口腔里被上一道汤品激发的味蕾,越发渴求🈭🁣强烈的刺激。
他🎣💹🖯可不在乎这道菜是不是真的被点燃了火焰,筷子就这么直接伸了出去。
微微模糊扭曲了一下的空气,很快就被他结实的夹起了一个肚子浑圆的面🛑🛫🟑食☑⚐🐟。
仔细看去,薙切仙左卫门露出了点讶色。
“这是耀州沪海那边的小吃,生煎包?”
还在震惊于赵悠乾轻易就🐜模仿出自家老爹昨天菜品的幸平创真,此时仔细看去也发现了不同。
昨天幸🖫平诚一郎做的乃🅜😶是烧麦,表皮是完薄可透光的,更是可以看见里面隐隐约约,粉红色的内陷。
但是赵悠乾这道菜品不同,用的乃是发面,而不是烫面那种充满韧劲更加紧密的面皮⛀🗒,微微膨胀的白色面皮,底下一圈也显出了微微的焦黄色。
显然也不然是蒸煮出🂓来的,还用过了油煎的技巧。
而幸平诚一郎这个食谱的创造者,也惊异于赵悠乾做出的改变之大,几乎🛑🛫🟑已☑⚐🐟经完改变了他的食谱。
“可是为什么还要以蒸的形式上🞥菜,生煎包的底部酥脆感觉应该会被蒸汽瞬间的软化,达🟍🛹到不了最完美的效🇽🝾🐮果啊!”
仅仅是一眼,绘里奈🂓便看出了这道菜的弱点,指着在自家爷爷手里,明显弯曲出了弧度,而不是有着酥脆硬底的生煎包发起了攻击。
“谁🀝告诉我这道菜的🂓酥脆是用底部煎制过的地方了?”
赵悠🀝乾缓🎞💌🐟缓🄍🟠的摇头,看向已经将生煎包夹起的三人。
“试一试吧”
然后他将蒸笼里剩下🂓的三个生煎🞥包推到了薙切绘里奈的面前。
“你不是有着‘神之舌’之称嘛?来试一试我这道菜的缺陷吧!”🈭🁣
丝毫没有介意对方是对手🐜的意思,赵悠乾将一对筷子放在了绘里奈的面前,以筷枕拖着,赫然将薙切绘里奈也当成了一位食客来对待。
然后赵悠🎞💌🐟乾又转身去了厨房里,拿出了几个小瓷盘,放置了一点点红醋在每个人的身前。
不过此时的几人都已经被眼前的生⛮🝳煎所吸引,没有多过注意他的动作。