尼楚贺做了一张菜单,☰🃁🔵包括昨天的🝁沙拉,一🍑😤共五道菜,全部列了上去。
考虑到南北方口味不同,🚃尼楚贺擅长的是北方菜系,南方菜系鲜有涉猎,这方面略有不足,只能在做法和味道上弥补,尽量向南方口味靠💚💚拢。
尼📶🟔楚🀲贺推出的其他四样分别是粉蒸肉,荷塘月色,红烧鱼,香辣虾。
今天🀲推出⚢的🆑就是这五样,后续再慢慢推出其他菜式。
其他四样菜虽然不如🕽🏉沙拉特别,但也算是📇😱🅌客人们熟悉的菜式,鱼虾又是南🗊🙷方近海百姓最爱的食物,味道也不错,还是吸引了一大波客人。
也有的是专门为👸🍩了昨天推出的沙拉来尝尝鲜,然后尝了今天的其他菜式后,一个个也都赞不绝口。
尼楚贺还弄出了👸🍩一个🕽🏉顾客意见簿,每个客人每天都可以提出一个意见,写🗊🙷在意见簿上,乐味轩会不断地根据这些意见改善不足。
这个法子一下子吸引了不少客人的好感。
总之,乐味轩👜开张的前两天☃,生意还是很不🍑😤错的。
晚上客人走后,尼楚贺拿着账本,数⛀🗏着今天一天的进账,乐得合不拢嘴。
她庆幸当初因为无聊,也为了不委屈自己的胃,特地学习做菜,更未存了🗊🙷应付和打发时间的心,而是认真学了的。
这时候她这个本事终于派上了用场。
钱掌柜从外面走进来,手里拿了一张红色的🍑😤帖子,笑容🗕🛜满面,“东家,🗕🛝🝗这是泉州府张家投来的请柬,请您明日上午到醉云楼一聚。”
“张家?”尼楚贺挑了挑眉,有了印象。
在乐味居开张前,她为了将来的生意⛀🗏,已经打听了泉州府有地位有名气的几个商家。
这张家正是泉州府的首富,虽无福建第一首富厉害,🆒🏀🗃却也是当地十分有名气的人物,在全国各地也都有自己的分号,且生意都不错。
南方生意场上的人都要给张家几分面子。
另外,张家🆑是做酒楼和钱庄生意的,与尼楚贺算是同行。
不过尼楚贺刚👜👜来泉州府不久☃,乐味轩刚开张,不至于引起这样一个人注意。
不用想,必定是托了夏松绍的福。
扬州夏家在这泉州府也是出了名的,张家看在夏松绍的面子上见一下自己这个小喽啰,也算是让她生意刚开始就赚了🍱🞀一把名气。
名气倒⚦是⚢其次,关键是将来这泉州府的同行要想为难她,也要掂量掂量。
考虑到南北方口味不同,🚃尼楚贺擅长的是北方菜系,南方菜系鲜有涉猎,这方面略有不足,只能在做法和味道上弥补,尽量向南方口味靠💚💚拢。
尼📶🟔楚🀲贺推出的其他四样分别是粉蒸肉,荷塘月色,红烧鱼,香辣虾。
今天🀲推出⚢的🆑就是这五样,后续再慢慢推出其他菜式。
其他四样菜虽然不如🕽🏉沙拉特别,但也算是📇😱🅌客人们熟悉的菜式,鱼虾又是南🗊🙷方近海百姓最爱的食物,味道也不错,还是吸引了一大波客人。
也有的是专门为👸🍩了昨天推出的沙拉来尝尝鲜,然后尝了今天的其他菜式后,一个个也都赞不绝口。
尼楚贺还弄出了👸🍩一个🕽🏉顾客意见簿,每个客人每天都可以提出一个意见,写🗊🙷在意见簿上,乐味轩会不断地根据这些意见改善不足。
这个法子一下子吸引了不少客人的好感。
总之,乐味轩👜开张的前两天☃,生意还是很不🍑😤错的。
晚上客人走后,尼楚贺拿着账本,数⛀🗏着今天一天的进账,乐得合不拢嘴。
她庆幸当初因为无聊,也为了不委屈自己的胃,特地学习做菜,更未存了🗊🙷应付和打发时间的心,而是认真学了的。
这时候她这个本事终于派上了用场。
钱掌柜从外面走进来,手里拿了一张红色的🍑😤帖子,笑容🗕🛜满面,“东家,🗕🛝🝗这是泉州府张家投来的请柬,请您明日上午到醉云楼一聚。”
“张家?”尼楚贺挑了挑眉,有了印象。
在乐味居开张前,她为了将来的生意⛀🗏,已经打听了泉州府有地位有名气的几个商家。
这张家正是泉州府的首富,虽无福建第一首富厉害,🆒🏀🗃却也是当地十分有名气的人物,在全国各地也都有自己的分号,且生意都不错。
南方生意场上的人都要给张家几分面子。
另外,张家🆑是做酒楼和钱庄生意的,与尼楚贺算是同行。
不过尼楚贺刚👜👜来泉州府不久☃,乐味轩刚开张,不至于引起这样一个人注意。
不用想,必定是托了夏松绍的福。
扬州夏家在这泉州府也是出了名的,张家看在夏松绍的面子上见一下自己这个小喽啰,也算是让她生意刚开始就赚了🍱🞀一把名气。
名气倒⚦是⚢其次,关键是将来这泉州府的同行要想为难她,也要掂量掂量。