周栋人在隔断屏蔽的临时厨房内,望着吕绿馨微微笑道:“不错,辛苦吕砧头了,现♧🊶在可以开始制作第一杯丝~袜奶茶。”

    放在周栋面前的是🇵🜷几罐上品斯里兰卡红茶,这是制作丝~🍮🋝🚗🍮🋝🚗袜奶茶的常用茶类。

    很多🞞🕒人以为上等的丝~袜奶茶就是用的茶越名贵越好,甚至还有☕⚶传说需要几种不同茶叶相互搭🕖配,方得最上品,

    而且不光是普通食客,就连一些制作丝~袜奶茶的老师傅也对🇁🕪此深信不疑,更将多年研制的茶叶匹配方子视为秘藏,大有代代传承还要传男不传女的架势。

    对此周栋只是付之一笑。

    用多种茶叶固然令人眼花缭乱,能收一时奇效,🆹🔚可这些制茶师傅真的吃透了斯里兰卡红茶麽?

    斯里兰卡红茶被广泛用于制作丝☇☼🄲~袜奶茶,这是什么原因🍮🋝🚗?就🇁🕪是因为此茶浓郁味厚,与奶最为合辙。

    最好的不一定是最好,最合适的才是最好!

    丝~袜奶茶中的茶与🖑奶,就如天地☐⚇阴阳、夫妻之配,

    谁🙊🈪🁄说千娇百~媚的大明星就一定比村里那个叫小芳的姑娘好💹过🇁🕪日子?

    这又好比是煮茶叶蛋,您用两块钱一两🈌的茉莉花就好了,非得用明前龙井,然后告诉人说这茶叶蛋如何如何的好吃,这就过了。

    怕是这样做出的茶叶蛋不但没有了迷人的茉莉花香🀳🀸,反会多了苦涩之味🐬🂿。

    所以丝~袜奶茶之茶,不在茶叶的种类繁多、更不在📶🟗🝎茶叶要如何如何名贵,而在两者:第一,是要有片有粉,第二,是看撞茶的手艺!

    斯里兰卡红茶又名锡兰红茶,

    因为污染很少,年平🖑均气温28c,有着🎮🔙热带雨林的气候条件、以及肥沃的土壤,百年来斯里兰卡的茶园不用任何农药和化肥,所以又被誉为世界👞🉼上最干净的红茶。

    斯里兰卡红茶,也有按照品质分级,

    其中op级,指的是叶片较长而完好的茶叶。🋟🚥

    b🙊🈪🁄op级,🟈🛍🛊则是较细碎的op,在鲜味和🎮🔙强味间综合比较好,通常合适用来冲泡奶茶。

    通常香江茶🟈🛍🛊餐厅里的丝~袜奶茶,用的就是🝲bop级,对于普通的制茶师傅来说,你就是给他op级的红茶,他也变不出什么花样来。

    而🙊🈪🁄这两种不同级别的斯里兰卡红茶,如果是在顶级制茶师傅手中,是可以利用高明的撞🜃⛃🗲茶🅨🉄手艺,撞出不同层次的口感!

    在周栋看来,兰芳园的佘玉龙就是可以利用这两🆹🔚种斯里兰卡红茶,撞出七分神韵的顶级制茶师傅。

    得其七分,他的🀡丝~袜🏒🙞奶茶便已在香江无敌!