最后的成品看着还行,但透🝂着一股淡淡的抹不去的焦味。
不是黑暗料理,但估计也差不多了。
林一染收回眼神,不自觉摸了摸😛鼻尖,挽尊道:“其实我觉得炒菜还是不粘锅比较好用。”
顾简溪看她这样觉得有趣,笑着点头,“那我回头买个不粘锅给你。”🅜
“好的,谢谢嫂嫂。🈕”下意识应完,她才察觉不🜾对。📌🙞
这……这还有下次?
可别了吧,她可不想再在顾简溪面前出糗了,那样的📌🙞话💍她“精🔟🁸明能干”的形象真的维持不了了。
在她踌躇不定的🆗🏫时候,顾简溪已经夹起一块肉片放进嘴巴里。
林一染注意到了,紧张地问:“怎么样?”
顾简溪放下筷🂠🐍子,思考了会儿:“熟了⛺,能吃。”
林一染长吁了口气🌽。不过转念一想,顾简溪说的是能吃,不就是代表味道不怎么好吃?
她看了看那肉片,又认真思考🈡了😛会儿才说:“秀姐昨晚蹦迪肯定累了,需要多吃肉。”她端起肉片放一边,“给秀姐吃好了。”
顾简溪嘴角的弧度愈发明显,放下筷子“好。”然后拿💍💍盖子盖住。
林一染也没空着,去把锅洗了,然后重新回到电磁炉📌🙞前,“🚧🕵嫂嫂,接下来要炒什么菜?”
“糖醋里脊。”顾简溪拿出好几个🁭🉃🄦小碗⛺,“我先🜾炸好,然后再由你接手。”
听见这话,林一染当🈕即让开位置,眼巴巴地看着顾简溪动作🚧🕵。
顾简溪之前就已经把瘦肉切成手指粗的长条并用料酒腌制,🚧🕵这会儿用淀粉加点水和蛋清搅拌成糊,再把肉条🍰加🄱入其中。
“锅里放多点油,大概八成热的时候就可以把挂糊的肉💍条放进去炸了。”顾简溪一边夹起肉条放油里炸,一边给🎥📍🙡林一染解说。
林一😒染⚧📳🞷记在心里,又问⛽☐⚏:“怎么知道是八成?”
顾简溪转身拿了根筷子,插入油锅里,“拿一根干净无水的🚧🕵筷子伸进去,筷子四周有泡泡从下往上冒就差不多🄱了。”
“哦哦。”林一染点头,“那要炸多久?”
“要炸两次。第一次表面有些发白就可以捞起来。然后把油重🔟🁸新加热炸第二次,等表面都炸成金黄色就可以捞🄱出来♃。复炸后的里脊肉外焦里嫩,比直接炸至金黄会更加酥香嫩滑。”
不是黑暗料理,但估计也差不多了。
林一染收回眼神,不自觉摸了摸😛鼻尖,挽尊道:“其实我觉得炒菜还是不粘锅比较好用。”
顾简溪看她这样觉得有趣,笑着点头,“那我回头买个不粘锅给你。”🅜
“好的,谢谢嫂嫂。🈕”下意识应完,她才察觉不🜾对。📌🙞
这……这还有下次?
可别了吧,她可不想再在顾简溪面前出糗了,那样的📌🙞话💍她“精🔟🁸明能干”的形象真的维持不了了。
在她踌躇不定的🆗🏫时候,顾简溪已经夹起一块肉片放进嘴巴里。
林一染注意到了,紧张地问:“怎么样?”
顾简溪放下筷🂠🐍子,思考了会儿:“熟了⛺,能吃。”
林一染长吁了口气🌽。不过转念一想,顾简溪说的是能吃,不就是代表味道不怎么好吃?
她看了看那肉片,又认真思考🈡了😛会儿才说:“秀姐昨晚蹦迪肯定累了,需要多吃肉。”她端起肉片放一边,“给秀姐吃好了。”
顾简溪嘴角的弧度愈发明显,放下筷子“好。”然后拿💍💍盖子盖住。
林一染也没空着,去把锅洗了,然后重新回到电磁炉📌🙞前,“🚧🕵嫂嫂,接下来要炒什么菜?”
“糖醋里脊。”顾简溪拿出好几个🁭🉃🄦小碗⛺,“我先🜾炸好,然后再由你接手。”
听见这话,林一染当🈕即让开位置,眼巴巴地看着顾简溪动作🚧🕵。
顾简溪之前就已经把瘦肉切成手指粗的长条并用料酒腌制,🚧🕵这会儿用淀粉加点水和蛋清搅拌成糊,再把肉条🍰加🄱入其中。
“锅里放多点油,大概八成热的时候就可以把挂糊的肉💍条放进去炸了。”顾简溪一边夹起肉条放油里炸,一边给🎥📍🙡林一染解说。
林一😒染⚧📳🞷记在心里,又问⛽☐⚏:“怎么知道是八成?”
顾简溪转身拿了根筷子,插入油锅里,“拿一根干净无水的🚧🕵筷子伸进去,筷子四周有泡泡从下往上冒就差不多🄱了。”
“哦哦。”林一染点头,“那要炸多久?”
“要炸两次。第一次表面有些发白就可以捞起来。然后把油重🔟🁸新加热炸第二次,等表面都炸成金黄色就可以捞🄱出来♃。复炸后的里脊肉外焦里嫩,比直接炸至金黄会更加酥香嫩滑。”