第10章-我有一个大胆的想法(1/4)
从来只有地主家的孩子才会挑肥拣瘦，换了是贫下中农家的🎇🎿🖸子女，能够填饱肚子就得谢天谢地了，还会有诸多挑剔麽？
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平这种人一向自重身份，很少说这类极端的话，可当提🎇🎿🖸起华夏方面的🐦🂇这些个评委，他也是恨得牙痒痒。
“一旦🕯🍈🆉进入决赛阶段，就有了中西各方美食🐍的碰撞，
到时不🕯🍈🆉仅要有华夏方面的专家评委，西方各美🉐食强国的评委也要列席。
通常，组委会给出一📝🛷个比赛主题，由各方🕊厨师做出符合该主题的菜色参加评选，这就出现了一个问题......”🟀🚁
祝延平叹道：“西方美食在某种程度上就如西医一样，🄮🀹有着近乎🛻⚁严苛的🚍标准。
那些米其林大厨🙙们都是严格按照💩菜谱来做菜的，西方评🄮🀹委对他们的评判也就相对公正，因为有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时，或许会惊羡、也或许会无法接🆘🏶受，给高分或者低分都有可能，这虽然也保证了相对的公平，可这种公平却无法与他们评价西方美食时🃃标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准，倒也不会吃亏，可问题是🚍.🐦🂇.....”♕
怀良人忍不住接过话来：“🝋问题是华夏菜系林立，彼🚝此之间甚至还互有🚍仇怨，
而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙，一🁌🄘个个矫情的不行，个🟆🚷🗿个都以成为毒舌为荣！
比如说香江的那位‘毒龙王🝋’，以毒舌成名，反倒成了许多华夏美食家的毕生追求！
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜，评价起‘洋🎇🎿🖸大人’来，有时还要顾及一些国际影响什么的，
可当他们评价自己国家的菜色时，一个个却都恨🁌🄘不得吹毛求疵🆘🏶，似乎不找出些毛病来就显示不出自己会吃一样！
老周你可别掉以轻心啊，🂓🎛👮这🝋就是现实存在的问题。
华夏的这些毒舌评委外战未必🞎📁🗻外行，却远远没有内战时的水准高......
这也是很多成名已🌳🃍久的厨师不肯来参加香江美食🁌🄘大赛的原因，都不够跟这些老头子、老太太生气的，人家为啥要来？”
“这恐怕也是怀大厨要走法国🞎📁🗻香榭丽舍餐厅的推荐流程，却不肯找国内酒店推荐的原因吧？”
祝延平苦笑道：“黄河集团成为本届美食大赛的第一赞助商后，我也曾🚍经找过华夏方面的评委团，希望能够平心静气地与他们谈一谈......
可每当我提到这些问题，评委们却个个骄傲的很，认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了，分明就是华♺夏厨师自家不够争气，丢弃了许多美**髓与传承！
我若是多说几句，就变成了质疑他们的专业能力，一个个竟然拂袖而去🚍！🐦🂇
华夏方面的评委就是大地主家的独生子。
祝延平这种人一向自重身份，很少说这类极端的话，可当提🎇🎿🖸起华夏方面的🐦🂇这些个评委，他也是恨得牙痒痒。
“一旦🕯🍈🆉进入决赛阶段，就有了中西各方美食🐍的碰撞，
到时不🕯🍈🆉仅要有华夏方面的专家评委，西方各美🉐食强国的评委也要列席。
通常，组委会给出一📝🛷个比赛主题，由各方🕊厨师做出符合该主题的菜色参加评选，这就出现了一个问题......”🟀🚁
祝延平叹道：“西方美食在某种程度上就如西医一样，🄮🀹有着近乎🛻⚁严苛的🚍标准。
那些米其林大厨🙙们都是严格按照💩菜谱来做菜的，西方评🄮🀹委对他们的评判也就相对公正，因为有标准可以参考。
而当西方评委评价华夏美食时，或许会惊羡、也或许会无法接🆘🏶受，给高分或者低分都有可能，这虽然也保证了相对的公平，可这种公平却无法与他们评价西方美食时🃃标准化、精确化相比。
若是我们华夏评委也有一套严格的评判标准，倒也不会吃亏，可问题是🚍.🐦🂇.....”♕
怀良人忍不住接过话来：“🝋问题是华夏菜系林立，彼🚝此之间甚至还互有🚍仇怨，
而且这些华夏评委都是些吃过见过的老家伙，一🁌🄘个个矫情的不行，个🟆🚷🗿个都以成为毒舌为荣！
比如说香江的那位‘毒龙王🝋’，以毒舌成名，反倒成了许多华夏美食家的毕生追求！
他们对西方菜色的熟悉程度远远比不上华夏菜，评价起‘洋🎇🎿🖸大人’来，有时还要顾及一些国际影响什么的，
可当他们评价自己国家的菜色时，一个个却都恨🁌🄘不得吹毛求疵🆘🏶，似乎不找出些毛病来就显示不出自己会吃一样！
老周你可别掉以轻心啊，🂓🎛👮这🝋就是现实存在的问题。
华夏的这些毒舌评委外战未必🞎📁🗻外行，却远远没有内战时的水准高......
这也是很多成名已🌳🃍久的厨师不肯来参加香江美食🁌🄘大赛的原因，都不够跟这些老头子、老太太生气的，人家为啥要来？”
“这恐怕也是怀大厨要走法国🞎📁🗻香榭丽舍餐厅的推荐流程，却不肯找国内酒店推荐的原因吧？”
祝延平苦笑道：“黄河集团成为本届美食大赛的第一赞助商后，我也曾🚍经找过华夏方面的评委团，希望能够平心静气地与他们谈一谈......
可每当我提到这些问题，评委们却个个骄傲的很，认为他们对华夏厨师的要求已经够宽松了，分明就是华♺夏厨师自家不够争气，丢弃了许多美**髓与传承！
我若是多说几句，就变成了质疑他们的专业能力，一个个竟然拂袖而去🚍！🐦🂇