陈锋之所以要将黑猪的事情告诉张晓青，就是因为这是一个很好的宣传平台，而🜅⛛且《舌♃🅱尖上的华国》播出的时间也大概与陈锋想要公布黑猪的时间大致一致。
都是在腊月里大家都要准备年货的时候。
“不是普通的猪？”陈锋的话引起了张晓🈑♌青的兴趣。
张晓青身为一个老饕，更是国内知名的美食点评家以及美食纪录片的导演，他自🜅⛛然知道人们日常食用的猪肉都是些什么品种的。
目前🀦⚨华国肉用猪品种以外🎈🏃种猪和外种猪杂交猪为主，主要🜳的品种有都是欧洲的大白猪，长白猪，以及美洲的杜洛克猪三种洋猪。
这三种洋猪为成为华国人的桌上餐的主要原因还是🛔🜇因为他们是主导瘦🐸🄨肉型以及长肉快生长周期🚐短为主。
莫非这陈锋👍的饭店所用猪是地地🐄道🜲🆃道的华国土猪不成？
据张晓青所知，因为洋猪生长周期短，长肉快，伸手养猪户的青睐，所以养殖华国土猪的人越来越少👼🎐🐒，这就导致🛕了华国土猪有四种已经灭绝，另外三十多种濒危活濒临灭绝。
哪怕被誉为“蜀中回锅肉标配的”成华猪的存栏量仅仅为100🝌头左右，对外售价更是一头猪堪比一套楼房。
怪不得这陈锋的饭店价格如此🆞🐯🃚之高，原来是使用了濒临灭绝的华🝌国土猪啊。🈓♟
只不过他使用的是那种土猪呢？张晓青还是十分纳闷，华国土猪除了已经🚄🐵灭绝的几种较为出名的他也都有品尝，🛕可是其中的🌋♈🆗味道还是与味央食府的味道相差甚远。
陈锋说道“这猪是我自己培养的，我取名为黑猪🐁☝🀚。”
“黑猪？这名字也太过普通了🆞🐯🃚吧！”张晓青继续🐁☝🀚问道“是否和成华猪有什么关系？”
张晓青知道，成华猪也是蜀中土生土长的黑毛猪，而陈锋的猪也叫黑🐸🄨猪，这🈓♟其中肯定有着什么血缘关系。
“成华猪？”陈锋也是听说过这种猪的，是一种黑色长毛的猪的品种，他还小的时📋🙒候成华💫🔷🅔猪基本上随处可见，家家户户过年都要杀上一头的。
陈锋之前都没有想到这一层，既然这样正好给异界黑猪的横空出世攀上一个地球亲戚🎴🕐🈰了。
“没🀦⚨错，我培养的这黑猪，是我在我们村后山发现的一种黑色野山猪。据我猜测这应该是家养成华猪的祖先吧。这黑色野山猪最大的特点就是脂肪含量高，肌内脂肪含量可以达到9，而⛧我们日常食用的洋猪仅仅只有1。”陈锋详细的将黑猪的🈝⚹🖑优点向张晓青讲了出来。
“我知道，鸡内脂肪含量越高，便越容易在肉🗠的横切面形成雪花纹，达到9便可以达到猪💫🔷🅔肉的传说境界大理石纹了吧！”张晓青惊叫道。
“做错！这黑猪🁸的每一片肉的横🐄切面都是大理石纹路的！”
陈锋说完之后看了看
时间，才不过九点左右。距离米🐄其林的美食点评团队到来还有很长时间，陈锋打算带着他们🌜⛥🜝去参观一下自己的养猪厂🄿🃕🗥。
米其林美食点评团队，陈锋已经不是很在意了。毕竟对于陈锋来说，《舌尖上的华国🎴🕐🈰》与米其林的美食点评相对比，自然🗵☔⚰是要选择《舌尖上的华☥国》了。
都是在腊月里大家都要准备年货的时候。
“不是普通的猪？”陈锋的话引起了张晓🈑♌青的兴趣。
张晓青身为一个老饕，更是国内知名的美食点评家以及美食纪录片的导演，他自🜅⛛然知道人们日常食用的猪肉都是些什么品种的。
目前🀦⚨华国肉用猪品种以外🎈🏃种猪和外种猪杂交猪为主，主要🜳的品种有都是欧洲的大白猪，长白猪，以及美洲的杜洛克猪三种洋猪。
这三种洋猪为成为华国人的桌上餐的主要原因还是🛔🜇因为他们是主导瘦🐸🄨肉型以及长肉快生长周期🚐短为主。
莫非这陈锋👍的饭店所用猪是地地🐄道🜲🆃道的华国土猪不成？
据张晓青所知，因为洋猪生长周期短，长肉快，伸手养猪户的青睐，所以养殖华国土猪的人越来越少👼🎐🐒，这就导致🛕了华国土猪有四种已经灭绝，另外三十多种濒危活濒临灭绝。
哪怕被誉为“蜀中回锅肉标配的”成华猪的存栏量仅仅为100🝌头左右，对外售价更是一头猪堪比一套楼房。
怪不得这陈锋的饭店价格如此🆞🐯🃚之高，原来是使用了濒临灭绝的华🝌国土猪啊。🈓♟
只不过他使用的是那种土猪呢？张晓青还是十分纳闷，华国土猪除了已经🚄🐵灭绝的几种较为出名的他也都有品尝，🛕可是其中的🌋♈🆗味道还是与味央食府的味道相差甚远。
陈锋说道“这猪是我自己培养的，我取名为黑猪🐁☝🀚。”
“黑猪？这名字也太过普通了🆞🐯🃚吧！”张晓青继续🐁☝🀚问道“是否和成华猪有什么关系？”
张晓青知道，成华猪也是蜀中土生土长的黑毛猪，而陈锋的猪也叫黑🐸🄨猪，这🈓♟其中肯定有着什么血缘关系。
“成华猪？”陈锋也是听说过这种猪的，是一种黑色长毛的猪的品种，他还小的时📋🙒候成华💫🔷🅔猪基本上随处可见，家家户户过年都要杀上一头的。
陈锋之前都没有想到这一层，既然这样正好给异界黑猪的横空出世攀上一个地球亲戚🎴🕐🈰了。
“没🀦⚨错，我培养的这黑猪，是我在我们村后山发现的一种黑色野山猪。据我猜测这应该是家养成华猪的祖先吧。这黑色野山猪最大的特点就是脂肪含量高，肌内脂肪含量可以达到9，而⛧我们日常食用的洋猪仅仅只有1。”陈锋详细的将黑猪的🈝⚹🖑优点向张晓青讲了出来。
“我知道，鸡内脂肪含量越高，便越容易在肉🗠的横切面形成雪花纹，达到9便可以达到猪💫🔷🅔肉的传说境界大理石纹了吧！”张晓青惊叫道。
“做错！这黑猪🁸的每一片肉的横🐄切面都是大理石纹路的！”
陈锋说完之后看了看
时间，才不过九点左右。距离米🐄其林的美食点评团队到来还有很长时间，陈锋打算带着他们🌜⛥🜝去参观一下自己的养猪厂🄿🃕🗥。
米其林美食点评团队，陈锋已经不是很在意了。毕竟对于陈锋来说，《舌尖上的华国🎴🕐🈰》与米其林的美食点评相对比，自然🗵☔⚰是要选择《舌尖上的华☥国》了。