鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。

    去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定🄅🞜比例的淀粉和食盐揉搓成🈢⛤面。

    面分成团,擀成薄面饼,卷成卷放到蒸笼里面蒸上🇚二三十分钟,冷却后横切成薄饼,最后晒干即可。

    “这鱼面也可以作为火锅的主料,其味道鲜美,虽为之鱼,却没有鱼味🆗🏨。”

    实乃一绝。

    江鱼味比划着和大庆嫂🊸嫂解释🌠🀢⚄,能学到多少就看他们的本事了。

    去见水族的小公主,不会是那么容易的事。

    这样一来,倒不🀰如先让鱼面的🌠🀢⚄名声打出去再说。📰🞝

    这地方她混了几年,也熟悉了,四周🌷🃰都是水,除了小岛也就水🂲💭域内城陆地面积比较大一些,除了鱼还真找不到其他食材。

    鱼面🇁的做法基本上相同,但是不一样的🕨鱼,又可以分成不同种类的鱼面。

    大庆没有🔸🅗找到海宁,江鱼味就只能自己来颠勺了。

    黄梅鱼面,云梦鱼面,传圣鱼面是主打。

    小鱼馆本来就有一定的人气,每日来买火锅底💾料📰🞝和食材的🞧🖠🔀人也很多。

    听说新出来一种鱼面,便都想着先来试试🄅🞜看。

    黄梅鱼🙐🉟🈦面色白如银,条细如丝,越煮越清,面💾越透明。

    “这黄梅鱼面的烹调师方便,🌠🀢⚄可以油炸,生炒或者是热煮,既可以🈢⛤做主食也可🚘📭🞄以做配菜用。”

    江鱼味🙐🉟🈦先做出来这⚓黄梅鱼面,然后搭配了好几种,送给新来的食客先来尝一尝。

    至于云梦鱼面则是用青🊸鱼和鲤鱼或者是草鱼为主料。

    不管哪种鱼面,味道都是极其鲜美。

    还🆽🔾🆌不到午时,小鱼馆外面就多了很多被鱼面鱼汤香味吸引来的客人。

    做菜的基🔸🅗本功只要扎实,又加上勤奋练习,即便📰🞝是第一次做鱼面,味道就好极了📓🚙。

    江鱼味亲手做出来的鱼面,让大庆和🌷🃰大庆嫂嫂赞不绝口。