第19章 上下两层(2/3)
随着梅氏他们将菜头丢进⛚🚽😺缸内，顾乔便负责用大木棍将丢🂐进来的菜块层层压实，随后盖上竹隔板。
如此等待一天后，再进行第二次腌制。
这一次的盐要比上一次重。
拌匀🈩后又与第一👠次差不多的方法，进行压榨。
“这一次要等🞣二十天，那时候咱们家得忙🃋🖌👏着春种了。”顾乔拍了拍手说道。
“恐怕等不到芥菜榨好咱们就要忙着春种了，而且♂🅥🈧盐菜也要出坛了，这事情还真是一茬接一茬。”顾婆子笑。
“那可不是，明日就🆘🏱🝶是寒食节了📿呢。”顾乔这才发觉，忙碌起💰🕤来时间过得飞快。
去年寒食节，她家都没有⛚🚽😺什么冷食可吃，今年🙟可大不一样了。
虽然不能生火，但梅氏早就准备充分🞘🔗，除了冷粥冷面，还有糕饼、凉菜等。
等到去山😁♿🎊上祭祀的时候，更不像去年那般冷🈠⛗清，而是特意做了祭品蛇🌩盘兔，又烧了香蜡纸烛。
顾婆子不免伤怀一番，站在顾盛坟前絮叨，将这一年的事🂐情唠给他听了，又让他保佑一家人平💝💱🕦顺健康，如此一番，三人才下🌤🁇了山。
这个时节大蒜已经抽薹，顾婆子摘了蒜薹，趁着春♂🅥🈧种之前，装了鸭蛋、蒜薹和盐菜，与顾乔一齐进🇲了城。
这蒜薹炒肉正是五味楼这个时节最畅销的一道时令菜品，顾婆子将鸭蛋和蒜薹🐎⚘卖给了卢氏，继而又将竹篮子里的那一小份盐菜送🅉🄫给了卢氏。
“上次🌽你不是说要🙭🙭送给贵客尝一尝吗？我这次带来了。”顾婆子说道。
“不用尝了。我上次不是说找个机会让人带去给员外家尝一下吗？谁知道那员外🄑☢🁂家前两日出城踏青，路过我这酒楼，在我这儿用饭，我就赶紧用这盐菜做了个炒饭。这盐菜味道正📭、又香，再加上贵客们这几日吃冷食吃得🐿🅦🈶胃里都空了，这不，就问我盐菜怎么做的？非要买。我这正想着怎么联系你呢！”
“真的啊？”顾婆子喜出望外。
“不过员外他们家要不了多少。这有钱人啊就是讲究，要荤素搭配，不能多吃这等不新鲜的盐菜。量虽然要得不多，却出手大方，愿意出十五文一斤。”
这个年代，猪肉价二十文一斤，盐十五文一斤，盐菜能出到这价格，那可真是出手阔绰了。🗖
“行，那你要多少？我家新做的📿盐菜大概还能有十日就能好，你看我什么时候给你送来。🜸”
“十日？那你就等好了立即🁰给我送来吧。这样，要个十斤🂐。嗯，我这🌩店里再要个十斤，但这十斤，你得给我便宜一些。”
“成，没问题，你看价格多少合适呢？”顾婆子虽然松⛡🛸♡了口，却又将难题推给了卢氏。
卢氏笑道：“那我🙭就厚着脸皮叫婶婶让我五文，可行？”
如此等待一天后，再进行第二次腌制。
这一次的盐要比上一次重。
拌匀🈩后又与第一👠次差不多的方法，进行压榨。
“这一次要等🞣二十天，那时候咱们家得忙🃋🖌👏着春种了。”顾乔拍了拍手说道。
“恐怕等不到芥菜榨好咱们就要忙着春种了，而且♂🅥🈧盐菜也要出坛了，这事情还真是一茬接一茬。”顾婆子笑。
“那可不是，明日就🆘🏱🝶是寒食节了📿呢。”顾乔这才发觉，忙碌起💰🕤来时间过得飞快。
去年寒食节，她家都没有⛚🚽😺什么冷食可吃，今年🙟可大不一样了。
虽然不能生火，但梅氏早就准备充分🞘🔗，除了冷粥冷面，还有糕饼、凉菜等。
等到去山😁♿🎊上祭祀的时候，更不像去年那般冷🈠⛗清，而是特意做了祭品蛇🌩盘兔，又烧了香蜡纸烛。
顾婆子不免伤怀一番，站在顾盛坟前絮叨，将这一年的事🂐情唠给他听了，又让他保佑一家人平💝💱🕦顺健康，如此一番，三人才下🌤🁇了山。
这个时节大蒜已经抽薹，顾婆子摘了蒜薹，趁着春♂🅥🈧种之前，装了鸭蛋、蒜薹和盐菜，与顾乔一齐进🇲了城。
这蒜薹炒肉正是五味楼这个时节最畅销的一道时令菜品，顾婆子将鸭蛋和蒜薹🐎⚘卖给了卢氏，继而又将竹篮子里的那一小份盐菜送🅉🄫给了卢氏。
“上次🌽你不是说要🙭🙭送给贵客尝一尝吗？我这次带来了。”顾婆子说道。
“不用尝了。我上次不是说找个机会让人带去给员外家尝一下吗？谁知道那员外🄑☢🁂家前两日出城踏青，路过我这酒楼，在我这儿用饭，我就赶紧用这盐菜做了个炒饭。这盐菜味道正📭、又香，再加上贵客们这几日吃冷食吃得🐿🅦🈶胃里都空了，这不，就问我盐菜怎么做的？非要买。我这正想着怎么联系你呢！”
“真的啊？”顾婆子喜出望外。
“不过员外他们家要不了多少。这有钱人啊就是讲究，要荤素搭配，不能多吃这等不新鲜的盐菜。量虽然要得不多，却出手大方，愿意出十五文一斤。”
这个年代，猪肉价二十文一斤，盐十五文一斤，盐菜能出到这价格，那可真是出手阔绰了。🗖
“行，那你要多少？我家新做的📿盐菜大概还能有十日就能好，你看我什么时候给你送来。🜸”
“十日？那你就等好了立即🁰给我送来吧。这样，要个十斤🂐。嗯，我这🌩店里再要个十斤，但这十斤，你得给我便宜一些。”
“成，没问题，你看价格多少合适呢？”顾婆子虽然松⛡🛸♡了口，却又将难题推给了卢氏。
卢氏笑道：“那我🙭就厚着脸皮叫婶婶让我五文，可行？”