如果🍷按照正常的工艺来说,这两种食材处理🞝🕋起来相当的花时间。
特别是鲍鱼,一般情况下更是需要🄕☾🅃在冷水中泡48小时,然后再用沸水泡一晚,让其自然舒展回复原状。
然后还得在不伤鲍鱼本身的前提下🄕☾🅃,仔细地将其全身洗涮干净,彻⚵底去掉沙子和其它杂质🌂🟣🟂以免影响口感和品质。
这还不算,这⚽发好的鲍鱼还不能用🄕☾🅃,得加水在蒸笼里以大火蒸十个小时,再于沙锅中与金华火腿,干贝、老母鸡等食材与♬🙾配料一起慢炖成鲍鱼汁。
最后在🌋做菜时再用原汁与鲍鱼一起整颗慢🌣煲一个多小时左右🌞⛳,才能品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。
抛开食材本身的价值不说,光是这复🏐🙓杂到极点的工序,这菜做出来能便☱🗀宜才怪。
好在,虽然时间上秦晓伟肯定是不够的,但有着加工坊的存在,这些工☱🗀序对他来说不过是浮云。
等将那些围观者们统统赶出厨房,一个🏛🚴人在里面好一阵忙活了一⛬个多小时之🃔后,六碗简约而不简单的面条就被端到了已经等急了的众人面前。
玉青色的窄底阔口拉面碗中,一团🄕☾🅃浅黄色的面条被浸泡⛜在奶白色的汤汁里。🃔
切成薄片带有溏心的20头网鲍,刨成碎末的意大利白⛜松露,👨🙲再加上潜藏在汤汁中细如头发丝儿般的鱼翅以及其它配菜,这面相当的奢华。
而让沈星婷他⚽们暗暗羡慕的是,曹兴邦的面前除了这碗浓缩了山珍海味的华丽面条之外,居然还有一道单独🈚的烤羊排做为♬🙾配菜。
在感受到自己这些伙伴们幽怨的眼神之后,坐在一旁的⛜秦晓伟耸了耸肩,双手一摊无奈地说道:“别怪我,🈚谁让我选来选去,只有这两块羊排合用。”
面对这样的回答,🖮🖀碍于曹兴邦在沈🄕☾🅃星婷他们,只能继续⛜用眼神来控诉自己心中的羡慕嫉妒恨了。
好在,曹兴邦也知道自己的存在让这帮后辈有些放🜭🅚不开,当下笑着说道:“小木头,你这面条看样子是花了不少的心思啊。”
“呵呵……曹叔,这不是应该的吗,您来了两次我都没有好好招待,实在是失礼的很,🎨听小馨说您喜欢吃面,希望您别嫌简慢才好。”秦☆☯晓伟很客气🄂地说道。
仔🝿🐹🄮细地打量了一下眼前碗中的面条,曹兴邦可不会把这简陋二字当真,而是笑道:“这要还算是简慢的话,那我🍃🅛以前吃的那些就不知🙳🎠道怎么说了。”
跟不方便开口的沈🖮🖀星婷他们不同,看着面狂吞口水的安馨则催促道:“曹叔🃔,木头,你们能不能别客气了,赶紧先吃了再说吧,免得冷了就可惜了。”
“好好好,不说了不说了。”宠溺地瞧了对方一眼,曹兴邦率先拿起筷☱🗀子招呼道:“能坐在这里就是缘分,大家都别客气,快趁热尝尝小木头的手艺。”
说完,他带头夹起一筷子面条就吸溜进🏛🚴了🌣嘴里。
而这家伙的动作,顿时让除去安馨之外的其它人,在心里不约而同地🜿🇾🞉起☱🗀了类似“果然是贴身警卫出身,这吃起东西来就是豪迈啊。”的念头。
要说虽然也🕌☼从安和平和安馨这爷孙俩的嘴里听说过对方的厨艺有多么的好。但前一次与🎨秦晓伟见面时,因为时间的缘故曹兴邦并未品尝过对方的手艺。
而这🍷一回,当这碗奢华的面条端上来时,光是那随着氤氲之气蒸腾而起,并缭绕在鼻前的异香,就已经让他惊讶非常了。
特别是鲍鱼,一般情况下更是需要🄕☾🅃在冷水中泡48小时,然后再用沸水泡一晚,让其自然舒展回复原状。
然后还得在不伤鲍鱼本身的前提下🄕☾🅃,仔细地将其全身洗涮干净,彻⚵底去掉沙子和其它杂质🌂🟣🟂以免影响口感和品质。
这还不算,这⚽发好的鲍鱼还不能用🄕☾🅃,得加水在蒸笼里以大火蒸十个小时,再于沙锅中与金华火腿,干贝、老母鸡等食材与♬🙾配料一起慢炖成鲍鱼汁。
最后在🌋做菜时再用原汁与鲍鱼一起整颗慢🌣煲一个多小时左右🌞⛳,才能品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。
抛开食材本身的价值不说,光是这复🏐🙓杂到极点的工序,这菜做出来能便☱🗀宜才怪。
好在,虽然时间上秦晓伟肯定是不够的,但有着加工坊的存在,这些工☱🗀序对他来说不过是浮云。
等将那些围观者们统统赶出厨房,一个🏛🚴人在里面好一阵忙活了一⛬个多小时之🃔后,六碗简约而不简单的面条就被端到了已经等急了的众人面前。
玉青色的窄底阔口拉面碗中,一团🄕☾🅃浅黄色的面条被浸泡⛜在奶白色的汤汁里。🃔
切成薄片带有溏心的20头网鲍,刨成碎末的意大利白⛜松露,👨🙲再加上潜藏在汤汁中细如头发丝儿般的鱼翅以及其它配菜,这面相当的奢华。
而让沈星婷他⚽们暗暗羡慕的是,曹兴邦的面前除了这碗浓缩了山珍海味的华丽面条之外,居然还有一道单独🈚的烤羊排做为♬🙾配菜。
在感受到自己这些伙伴们幽怨的眼神之后,坐在一旁的⛜秦晓伟耸了耸肩,双手一摊无奈地说道:“别怪我,🈚谁让我选来选去,只有这两块羊排合用。”
面对这样的回答,🖮🖀碍于曹兴邦在沈🄕☾🅃星婷他们,只能继续⛜用眼神来控诉自己心中的羡慕嫉妒恨了。
好在,曹兴邦也知道自己的存在让这帮后辈有些放🜭🅚不开,当下笑着说道:“小木头,你这面条看样子是花了不少的心思啊。”
“呵呵……曹叔,这不是应该的吗,您来了两次我都没有好好招待,实在是失礼的很,🎨听小馨说您喜欢吃面,希望您别嫌简慢才好。”秦☆☯晓伟很客气🄂地说道。
仔🝿🐹🄮细地打量了一下眼前碗中的面条,曹兴邦可不会把这简陋二字当真,而是笑道:“这要还算是简慢的话,那我🍃🅛以前吃的那些就不知🙳🎠道怎么说了。”
跟不方便开口的沈🖮🖀星婷他们不同,看着面狂吞口水的安馨则催促道:“曹叔🃔,木头,你们能不能别客气了,赶紧先吃了再说吧,免得冷了就可惜了。”
“好好好,不说了不说了。”宠溺地瞧了对方一眼,曹兴邦率先拿起筷☱🗀子招呼道:“能坐在这里就是缘分,大家都别客气,快趁热尝尝小木头的手艺。”
说完,他带头夹起一筷子面条就吸溜进🏛🚴了🌣嘴里。
而这家伙的动作,顿时让除去安馨之外的其它人,在心里不约而同地🜿🇾🞉起☱🗀了类似“果然是贴身警卫出身,这吃起东西来就是豪迈啊。”的念头。
要说虽然也🕌☼从安和平和安馨这爷孙俩的嘴里听说过对方的厨艺有多么的好。但前一次与🎨秦晓伟见面时,因为时间的缘故曹兴邦并未品尝过对方的手艺。
而这🍷一回,当这碗奢华的面条端上来时,光是那随着氤氲之气蒸腾而起,并缭绕在鼻前的异香,就已经让他惊讶非常了。