这些天早点部推出幸运食客活动，周栋做了足足有几十种面点，而且每种都要保证一👁🅵定的供应量，累积到今天，活面、拉面和面点造型技能早就已经是大师级别，一旦厘清了八珍面的思路，动手自然是快速无比。
根据鸡肉、鱼肉和🅋🄾虾肉各自的品⚤质特点，周栋在三组面中选择的麦粉各有不📅同。
自从狗不理包子开始，九州鼎食早点部对麦粉种类和品质的要求越来越高，俨然已经超越了最重白案的苏菜系和粤菜系，虽🌧🁝然比起造化后厨中提供的各种顶级麦粉还有😝差距，却也足够周栋应用了。
碾成粉末的‘七珍’在他快如闪电的手速下纷纷进了面盆后，四位老爷子就将眼睛瞪得溜圆，好家伙，这小子🝜🌀是在通往‘面霸’的道路上越走越🚗📣远了？
一人分控三盆面粉，还能够在同时和出面团🝉，同时搋醒，同时拉出来！
各地来的白案高手不敢像四位老爷子这般直接进入后厨，可就凭他们听声辨面的功夫👁🅵，也能判断出周栋的变态🝜🌀手速！♏
‘蝴蝶迷🎌🏮🝝’‘面里白跳’‘白案小郎君’纷纷交换了一个眼神，这小子是魔鬼麽？面案上的功夫一个能顶咱们三个！
其实周栋各项大师级白案技能就算略略高过他们，也谈不上🙹一打三，只是架不住周栋在造化后厨中上万次的练习，无它，唯手熟尔！
三组面🔅♷被周栋迅速拉到‘二细’程度后，直接被他💋甩进刚刷了一遍水的大铁锅中。
此时锅壁上的水已经被蒸发了九成，三组面入锅后，剩下的一成水迅📝🛸速渗入面中♐🚖，既起到引融各种珍味的作用，又保证了在短时间内不会糊面。
周栋执锅的手连震连颠，加上另外一只手中的炒勺拨引，三组面顿时化成三条银带绕锅壁急转，却彼🄈🞰此不会纠缠牵连在一起！
“奇思妙想🖝，这八珍面居然是炒制出来的？而且是💋无油炒面！白案上难得一见的功夫啊！”
四位老爷子面色肃然，并🕫🌡无一人开口说话，外面的白案高手则纷纷探头延颈、乌龟成精💭🕁🆪一样地向内厨窥探。
见到这副场景，‘白案小郎君’咯咯一笑：“妙啊妙啊，小周师傅的手法真让人喜欢，尤其他那双手又白又嫩，😏🀛难道和洒家一样，也是做过按摩的？”
他是关西人，自从有了这个郎君的名号后又喜欢处💋处仿古，最爱自称‘洒家’了。
‘蝴蝶迷’瞪了他一🏋😣眼：“你能⚤不能不要咯咯的笑，🃘😇让人听了直起鸡皮疙瘩！”
“咯咯咯”
“再笑老子捶破你的头！”
‘面里白🎌🏮🝝条’狠狠瞪了小郎君一眼，转而崇拜地望着后厨中的周栋：“要是我没看错👁🅵，这是炒面中‘三阳🂱💡开泰’的手法。通常是面有几种，需要同时出锅，却对火候要求不一时才会使用。
这手法可是极难的，当年师傅教过我几次，可我被天赋限🉈🅙制，始终无法掌握，就连师傅他老人家的成功率也不过七成
你们仔细看，这三组面都是绕着锅壁旋转，最上方的应该就是对温度📝🛸要求最高的面，中间其次🛄🙳🎛，接近锅底的再其次！
小周师傅这是在🌸同时控制三组面的火候，而且还是无油干炒，所以🇩🛋他的时间只有最多半分钟，否则就算用🂱💡过水，面也会焦糊！”
根据鸡肉、鱼肉和🅋🄾虾肉各自的品⚤质特点，周栋在三组面中选择的麦粉各有不📅同。
自从狗不理包子开始，九州鼎食早点部对麦粉种类和品质的要求越来越高，俨然已经超越了最重白案的苏菜系和粤菜系，虽🌧🁝然比起造化后厨中提供的各种顶级麦粉还有😝差距，却也足够周栋应用了。
碾成粉末的‘七珍’在他快如闪电的手速下纷纷进了面盆后，四位老爷子就将眼睛瞪得溜圆，好家伙，这小子🝜🌀是在通往‘面霸’的道路上越走越🚗📣远了？
一人分控三盆面粉，还能够在同时和出面团🝉，同时搋醒，同时拉出来！
各地来的白案高手不敢像四位老爷子这般直接进入后厨，可就凭他们听声辨面的功夫👁🅵，也能判断出周栋的变态🝜🌀手速！♏
‘蝴蝶迷🎌🏮🝝’‘面里白跳’‘白案小郎君’纷纷交换了一个眼神，这小子是魔鬼麽？面案上的功夫一个能顶咱们三个！
其实周栋各项大师级白案技能就算略略高过他们，也谈不上🙹一打三，只是架不住周栋在造化后厨中上万次的练习，无它，唯手熟尔！
三组面🔅♷被周栋迅速拉到‘二细’程度后，直接被他💋甩进刚刷了一遍水的大铁锅中。
此时锅壁上的水已经被蒸发了九成，三组面入锅后，剩下的一成水迅📝🛸速渗入面中♐🚖，既起到引融各种珍味的作用，又保证了在短时间内不会糊面。
周栋执锅的手连震连颠，加上另外一只手中的炒勺拨引，三组面顿时化成三条银带绕锅壁急转，却彼🄈🞰此不会纠缠牵连在一起！
“奇思妙想🖝，这八珍面居然是炒制出来的？而且是💋无油炒面！白案上难得一见的功夫啊！”
四位老爷子面色肃然，并🕫🌡无一人开口说话，外面的白案高手则纷纷探头延颈、乌龟成精💭🕁🆪一样地向内厨窥探。
见到这副场景，‘白案小郎君’咯咯一笑：“妙啊妙啊，小周师傅的手法真让人喜欢，尤其他那双手又白又嫩，😏🀛难道和洒家一样，也是做过按摩的？”
他是关西人，自从有了这个郎君的名号后又喜欢处💋处仿古，最爱自称‘洒家’了。
‘蝴蝶迷’瞪了他一🏋😣眼：“你能⚤不能不要咯咯的笑，🃘😇让人听了直起鸡皮疙瘩！”
“咯咯咯”
“再笑老子捶破你的头！”
‘面里白🎌🏮🝝条’狠狠瞪了小郎君一眼，转而崇拜地望着后厨中的周栋：“要是我没看错👁🅵，这是炒面中‘三阳🂱💡开泰’的手法。通常是面有几种，需要同时出锅，却对火候要求不一时才会使用。
这手法可是极难的，当年师傅教过我几次，可我被天赋限🉈🅙制，始终无法掌握，就连师傅他老人家的成功率也不过七成
你们仔细看，这三组面都是绕着锅壁旋转，最上方的应该就是对温度📝🛸要求最高的面，中间其次🛄🙳🎛，接近锅底的再其次！
小周师傅这是在🌸同时控制三组面的火候，而且还是无油干炒，所以🇩🛋他的时间只有最多半分钟，否则就算用🂱💡过水，面也会焦糊！”