第8章-:杀掉莫少涵(3/4)
苏琦瞥了殷勤的钟小姐一眼，才叹了一口气，“我知道你是个有&z🝻🐘wnj;主意的，你做什么定有你自己的原因，换成我们，也没有更好的解决办法了...只🐀是，太可🈲🂓🎔惜了一些。”
顾📾☻斐却是笑起来，苦尽甘来的酒酿在唇间流香。
“旧的不去，新的不来，洒脱一些吧。”
“听听，真是皇帝不急太监急，我们担心她，她反倒♻叫我们洒脱🙤。”苏琦摇🞭🗚摇头。
钟于晴却没有&zwn🕎🈝⚸j🍜;接话，而是看向顾斐问道，“顾姐姐是不是打算开新的店？”
顾斐点点头，看🗺♂🅥她小脸红扑扑的，像轻熟的绯色樱桃，忍不住上手摸了摸。
“那不若同我们说说吧，一起商量商量，免得...”免得再发🕸🎚👦生这种事，这话钟于晴没有说出口，“若我给🕗不出什么意见，我可以去问问父亲兄长。”
“没事，我想做的也不是什么秘密👝，只是有的东🍰🜘西还需要再准备准备。”顾斐想了想回答，“🕟说起来，和忆飞楼还有些相似，也是点心。”
早茶店是顾斐在众多美🕎🈝⚸食中纠结了🙴🎥很久才决定的，既是独特新颖的形式，却又是接受度高的食物。再者种类众多，菜品精致，是走高端路线的不二之选。
“点心？那...”
“不是喝茶甜点一类的，而是早中晚主食一类的点🖠📽☫心。”顾斐忙补充道，她暂时还不想做什么甜品和忆飞楼打擂台。
“阿斐能具体说说吗？”
顾斐望向苏琦，想起某天一时兴起做过的，缓缓开口♻，“还记得水晶虾饺吗？就是那种。”说完又向钟于🙞晴解释，“水晶虾饺顾名思义，饺子皮晶莹剔透，如同水晶一般轻薄透明，里头包三颗饱🔀满软嫩的虾肉，一口下去软糯得不行——”
“顾姐姐别折磨我了...”钟于晴嗲怨道，描述得这样好吃，她都忍不住馋了。况且，苏琦怎么什么都吃过☲🃙，顾姐姐怎么没给她做过..☿🅆.
顾斐一挑眉，“除了这个，还有百合酱蒸凤爪，小笼包，红米肠，杨枝甘露...”玩味地报了几🄐个名字，才问道，“你们觉得如何？”
“挺好的，早知道你这样笃定，我们就不这么急着来找你了。”🙤嘴☒⚠上这样说，🍤其实苏琦安心了不少。
其实食物并不难，但操作起来却是有些难度。从前的火锅店是🍰🜘个家庭小作坊企业，主要人员就顾斐、顾萱，唯一的外人也是个明显忠🆒心的颜生。而且火锅的食材除了底料和少&zwn🂏🍲🌂j;量的菜品，工作量实在不大。
但早茶店的工作量可想而知的大。从订货进货，到清洗加工程序，到多种菜品的制作，再到🕸🎚👦点单上菜...增加的原材料——也就是食材倒还有办法核算，也&🜩zwnj;可以一步步熟练改进。
但变数最大的是，随着规模的扩📝🛲☪大，人一定会增加，而人，恰好是变数最大的因子。许多小吃种类，是需要顾斐教的，有教就一定有传播，有传播就一定存在泄露，怎么把这些变数降到最低呢？
当顾斐说出这个担忧的时候，苏琦却是📲🞯古怪地望着她，“阿斐...我早就想🍤问了，你店里的人，为何不签死契？”
死契？死契！顾斐用前世管理的知识来思考的时候，却忘了在这里，人是可以签死契的，那🕸🎚👦么员工就从成本🕟费用这种需要控制的因素🆒，变成了不需要控制的资产！
“原来如此...”顾斐喃喃道，这🗨个问题若是能解决，那便只剩一个头疼的事了，这个也需要问☸🄈🞳问苏琦。
顾📾☻斐却是笑起来，苦尽甘来的酒酿在唇间流香。
“旧的不去，新的不来，洒脱一些吧。”
“听听，真是皇帝不急太监急，我们担心她，她反倒♻叫我们洒脱🙤。”苏琦摇🞭🗚摇头。
钟于晴却没有&zwn🕎🈝⚸j🍜;接话，而是看向顾斐问道，“顾姐姐是不是打算开新的店？”
顾斐点点头，看🗺♂🅥她小脸红扑扑的，像轻熟的绯色樱桃，忍不住上手摸了摸。
“那不若同我们说说吧，一起商量商量，免得...”免得再发🕸🎚👦生这种事，这话钟于晴没有说出口，“若我给🕗不出什么意见，我可以去问问父亲兄长。”
“没事，我想做的也不是什么秘密👝，只是有的东🍰🜘西还需要再准备准备。”顾斐想了想回答，“🕟说起来，和忆飞楼还有些相似，也是点心。”
早茶店是顾斐在众多美🕎🈝⚸食中纠结了🙴🎥很久才决定的，既是独特新颖的形式，却又是接受度高的食物。再者种类众多，菜品精致，是走高端路线的不二之选。
“点心？那...”
“不是喝茶甜点一类的，而是早中晚主食一类的点🖠📽☫心。”顾斐忙补充道，她暂时还不想做什么甜品和忆飞楼打擂台。
“阿斐能具体说说吗？”
顾斐望向苏琦，想起某天一时兴起做过的，缓缓开口♻，“还记得水晶虾饺吗？就是那种。”说完又向钟于🙞晴解释，“水晶虾饺顾名思义，饺子皮晶莹剔透，如同水晶一般轻薄透明，里头包三颗饱🔀满软嫩的虾肉，一口下去软糯得不行——”
“顾姐姐别折磨我了...”钟于晴嗲怨道，描述得这样好吃，她都忍不住馋了。况且，苏琦怎么什么都吃过☲🃙，顾姐姐怎么没给她做过..☿🅆.
顾斐一挑眉，“除了这个，还有百合酱蒸凤爪，小笼包，红米肠，杨枝甘露...”玩味地报了几🄐个名字，才问道，“你们觉得如何？”
“挺好的，早知道你这样笃定，我们就不这么急着来找你了。”🙤嘴☒⚠上这样说，🍤其实苏琦安心了不少。
其实食物并不难，但操作起来却是有些难度。从前的火锅店是🍰🜘个家庭小作坊企业，主要人员就顾斐、顾萱，唯一的外人也是个明显忠🆒心的颜生。而且火锅的食材除了底料和少&zwn🂏🍲🌂j;量的菜品，工作量实在不大。
但早茶店的工作量可想而知的大。从订货进货，到清洗加工程序，到多种菜品的制作，再到🕸🎚👦点单上菜...增加的原材料——也就是食材倒还有办法核算，也&🜩zwnj;可以一步步熟练改进。
但变数最大的是，随着规模的扩📝🛲☪大，人一定会增加，而人，恰好是变数最大的因子。许多小吃种类，是需要顾斐教的，有教就一定有传播，有传播就一定存在泄露，怎么把这些变数降到最低呢？
当顾斐说出这个担忧的时候，苏琦却是📲🞯古怪地望着她，“阿斐...我早就想🍤问了，你店里的人，为何不签死契？”
死契？死契！顾斐用前世管理的知识来思考的时候，却忘了在这里，人是可以签死契的，那🕸🎚👦么员工就从成本🕟费用这种需要控制的因素🆒，变成了不需要控制的资产！
“原来如此...”顾斐喃喃道，这🗨个问题若是能解决，那便只剩一个头疼的事了，这个也需要问☸🄈🞳问苏琦。