24章 、忆(1/2)
程洁家在大的另一边，她公公以前是大学的教授，退休之后在图书馆当了个顾问，负责古籍的整理修复。🖻🗷
他们的家是典型的老式建筑，临河的院子并不太宽敞，但是进深比较长，中间是个天井，再后面是小花园，小花园的后门出去是一条夹道，🃫对面是一座寺庙的院墙。夹道并不宽，两辆自行车并排就能占满。
前面院子住的是程洁一家三口，天井后面的小花园两侧的厢房住着宋教授老两口和照顾他们的保姆。👘🉈🅚厨房在前后两个厢房的中间位置，对面的房间就是餐厅。重新装修之后，老院子也安装了现代化的设备，并且在餐厅前面加盖了玻璃瓦，以垂吊的绿植做隔离，分成了🃎室内室外两个部分。🎫📿
天气🚷😅好的时候，老两口和保姆就在天井里用🞠饭，晚上人多则在餐厅的大餐桌进餐。🖢🔔
程洁跟宋🞁👈老师的打算是利用天井的小餐桌进行小资情⛪🝏调的布置，到时候照几张美美的照片就可以了。
但是陈馨跟宋老师碰🍗头之后，⛤🜛研究了下他的计划，发⛪🝏现他其实主要是想推荐本地的地方特色美食，从早餐开始到夜宵，一共三正餐两点心外加一顿宵夜。
陈馨直接提出建议，不用重新布置小餐桌，直接找了宋教授平时在小花园喝茶的木头小桌子小椅子，用粗棉布铺上，大盘子大碗的盛上🝭🎚饭菜，再摆两副粗陶的小餐☂☏具，筷子用竹筷，勺子用原白色的瓷勺。
这种东西刚好喜欢老文化的宋教授都有搜集，这个时候听了🄆🞟陈馨的建议，大家试着布置出来，就摆在天井的坝子里，旁边就是老式的木制楼梯。在他们摆桌椅碗筷的时候，陈馨快手做了两道地道的本地早餐。
一道是面食，而且是红艳艳的干拌面，上面用肉哨子，榨菜粒，用刀背剁碎现炒的花生米，随意切成小粒的鲜辣椒，切成花的细葱摆了一圈，红红绿绿的浇头配上微黄的面条，🖢🔔看上去就十分📷🟠有食欲。
另外用大碗调了一勺面糊，加入一个鸡蛋，放进之前⛪🝏拌面没用完的葱花，和匀之后用平底锅煎了四个碗口大小的软面饼，放盘子里搁好。另外剥了四根火腿肠，小刀🀴打花刀，锅里微微加热菜籽油，将火腿肠放下去，滋溜一声，受热之后的火腿肠被切开的花刀部分受热翻卷，成了一条肉花卷。长条形的小碟子将四根火腿肠装好，跟面饼摆放在一起，再用小碗装了两勺本地特产香辣酱，卷饼就做好了。
干货足够，就差稀饭。
没有煮绿豆粥，那个比较费时。之前陈馨用剔去🅨🉅🄷肉的大骨熬了汤，虽然骨头汤还不够火候，😏⛾但是舀一些起来熬粥已经足够了。
骨头上剔下来的碎肉随便剁几下，成黄豆大小的肉粒即可，用盐，味精，胡椒粉加点水调匀，等到加了姜片的骨头汤稀饭熬好，翻滚得最厉害的时候，关火，将剁碎的肉倒下去，搅匀盖上盖子，稍微焖个十分钟后就可以揭盖了。
揭盖盖子，撒上一把葱花，那种鲜香的气🗚🜈⛷味随着白色的水汽升腾出来，顿时🂎🍧引起一片腹鸣。
在刚才加🞁👈入肉末之前，陈馨已经提前舀了一碗出来，这没有放肉末的是给两个孩子吃的。他们还小，肉骨头汤熬煮的稀饭已经足够了，油气太大反而容易拉肚子。
“看了人小馨做的饭，我觉得我煮的就是猪食……”程洁眼巴巴⚘的看着锅里，已经很克制自己了，而且她早上是吃过饭的👒🈔♩，可现在又觉得饿得慌。
“难怪小馨有胆🂩👛气开店，就凭这手艺肯定食客如潮。”
“宋老师你们太夸张了，这些都是家常饭菜，只是平时我们吃的时候没有这么讲究好看，随便弄弄就好了，🎪📷这不是要拍照👒🈔♩嘛，肯定得配点色啊，但是味道都一样的。”
听🈡⛞她🚷😅说🞿🙶这话，宋老师还想要再说点什么，还是程洁反应过来悄悄戳了丈夫一指头，才止住了他的话。
在旁边看着的保姆姚阿姨已经开始垮脸了，从头到尾都没有上去帮忙，一副🂎🍧冷眼旁观的🅳💧模样。她倒是看着宋老师家的孩子，而另一边的张璋她一根手指头都没碰一下。
程洁也没说啥，见姚阿姨抱着自家孩子，她就🏌😧去抱张璋，结果手才挨着孩子的衣服，就听姚阿姨阴阳怪气的🎪📷说她不抱自家孩子去抱人家的孩子，不知道的还以为那才是她儿子呢。
“你做好你自己的就行了，不乐意带孩子你给我放下⛪🝏。”程洁自己娘家也不弱，根本不怕得罪老两口，再说了，她一个保姆，拿人钱，不🛦🞫就该做应该做的？还阴阳怪气的讽刺主人家，谁给的她脸？
他们的家是典型的老式建筑，临河的院子并不太宽敞，但是进深比较长，中间是个天井，再后面是小花园，小花园的后门出去是一条夹道，🃫对面是一座寺庙的院墙。夹道并不宽，两辆自行车并排就能占满。
前面院子住的是程洁一家三口，天井后面的小花园两侧的厢房住着宋教授老两口和照顾他们的保姆。👘🉈🅚厨房在前后两个厢房的中间位置，对面的房间就是餐厅。重新装修之后，老院子也安装了现代化的设备，并且在餐厅前面加盖了玻璃瓦，以垂吊的绿植做隔离，分成了🃎室内室外两个部分。🎫📿
天气🚷😅好的时候，老两口和保姆就在天井里用🞠饭，晚上人多则在餐厅的大餐桌进餐。🖢🔔
程洁跟宋🞁👈老师的打算是利用天井的小餐桌进行小资情⛪🝏调的布置，到时候照几张美美的照片就可以了。
但是陈馨跟宋老师碰🍗头之后，⛤🜛研究了下他的计划，发⛪🝏现他其实主要是想推荐本地的地方特色美食，从早餐开始到夜宵，一共三正餐两点心外加一顿宵夜。
陈馨直接提出建议，不用重新布置小餐桌，直接找了宋教授平时在小花园喝茶的木头小桌子小椅子，用粗棉布铺上，大盘子大碗的盛上🝭🎚饭菜，再摆两副粗陶的小餐☂☏具，筷子用竹筷，勺子用原白色的瓷勺。
这种东西刚好喜欢老文化的宋教授都有搜集，这个时候听了🄆🞟陈馨的建议，大家试着布置出来，就摆在天井的坝子里，旁边就是老式的木制楼梯。在他们摆桌椅碗筷的时候，陈馨快手做了两道地道的本地早餐。
一道是面食，而且是红艳艳的干拌面，上面用肉哨子，榨菜粒，用刀背剁碎现炒的花生米，随意切成小粒的鲜辣椒，切成花的细葱摆了一圈，红红绿绿的浇头配上微黄的面条，🖢🔔看上去就十分📷🟠有食欲。
另外用大碗调了一勺面糊，加入一个鸡蛋，放进之前⛪🝏拌面没用完的葱花，和匀之后用平底锅煎了四个碗口大小的软面饼，放盘子里搁好。另外剥了四根火腿肠，小刀🀴打花刀，锅里微微加热菜籽油，将火腿肠放下去，滋溜一声，受热之后的火腿肠被切开的花刀部分受热翻卷，成了一条肉花卷。长条形的小碟子将四根火腿肠装好，跟面饼摆放在一起，再用小碗装了两勺本地特产香辣酱，卷饼就做好了。
干货足够，就差稀饭。
没有煮绿豆粥，那个比较费时。之前陈馨用剔去🅨🉅🄷肉的大骨熬了汤，虽然骨头汤还不够火候，😏⛾但是舀一些起来熬粥已经足够了。
骨头上剔下来的碎肉随便剁几下，成黄豆大小的肉粒即可，用盐，味精，胡椒粉加点水调匀，等到加了姜片的骨头汤稀饭熬好，翻滚得最厉害的时候，关火，将剁碎的肉倒下去，搅匀盖上盖子，稍微焖个十分钟后就可以揭盖了。
揭盖盖子，撒上一把葱花，那种鲜香的气🗚🜈⛷味随着白色的水汽升腾出来，顿时🂎🍧引起一片腹鸣。
在刚才加🞁👈入肉末之前，陈馨已经提前舀了一碗出来，这没有放肉末的是给两个孩子吃的。他们还小，肉骨头汤熬煮的稀饭已经足够了，油气太大反而容易拉肚子。
“看了人小馨做的饭，我觉得我煮的就是猪食……”程洁眼巴巴⚘的看着锅里，已经很克制自己了，而且她早上是吃过饭的👒🈔♩，可现在又觉得饿得慌。
“难怪小馨有胆🂩👛气开店，就凭这手艺肯定食客如潮。”
“宋老师你们太夸张了，这些都是家常饭菜，只是平时我们吃的时候没有这么讲究好看，随便弄弄就好了，🎪📷这不是要拍照👒🈔♩嘛，肯定得配点色啊，但是味道都一样的。”
听🈡⛞她🚷😅说🞿🙶这话，宋老师还想要再说点什么，还是程洁反应过来悄悄戳了丈夫一指头，才止住了他的话。
在旁边看着的保姆姚阿姨已经开始垮脸了，从头到尾都没有上去帮忙，一副🂎🍧冷眼旁观的🅳💧模样。她倒是看着宋老师家的孩子，而另一边的张璋她一根手指头都没碰一下。
程洁也没说啥，见姚阿姨抱着自家孩子，她就🏌😧去抱张璋，结果手才挨着孩子的衣服，就听姚阿姨阴阳怪气的🎪📷说她不抱自家孩子去抱人家的孩子，不知道的还以为那才是她儿子呢。
“你做好你自己的就行了，不乐意带孩子你给我放下⛪🝏。”程洁自己娘家也不弱，根本不怕得罪老两口，再说了，她一个保姆，拿人钱，不🛦🞫就该做应该做的？还阴阳怪气的讽刺主人家，谁给的她脸？