“好,这种白色的,圆圆的,看起来很饱满的就是糯米,这🖲🖧种白色尖☊♙尖的是普通稻👶米,还有这种有些发黄的米。也不是糯米……”

    五婆婆细心地教柳箐箐如何挑选糯米,也很简单,聪明的柳箐箐听一遍,就😖🁜🆨知道怎么挑选杂物了,就开始帮五婆婆挑选起糯米。

    年轻人的眼力好,手脚也快些,有柳箐箐帮忙📂🗾,挑选糯米的速度快了☊♙很多🊷。

    华夏的糯米,其实有四种颜色,分🐀别是。青、白📏、红、黑,在阳平县当地的对应的叫法是青糯米、白糯米、红糯米、黑糯米。

    在华夏很多地方,都是用白🛍糯米酿制米酒的,当然也有用黑糯米🌰🂲做米酒的。至于用青糯米、🍸🌻红糯米做米酒,或许有,不过叶荣耀是没有听说过。

    不同意白糯米酒流传那么广,黑糯米酒不同一般,它是苗家用当地的特产黑糯米为原料,用苗家代代相传的古老方法酿制🜞🃒而成的低度美酒。是苗家特制的米酒,从未🕘🉸🌇把酿制的方法向外族人传授,是苗家🞛🔷待客的上品。

    “🆑🎸五爷爷,这糯米都淘好了啊,咱们是不是该开始做米酒了?”

    叶荣耀一边帮五爷爷将糯米盛到大盆里,一边问道。叶荣耀小的时候,每年自己家里都会🆕🏖做一次米酒,叶荣耀也是很清楚🜞🃒做米酒的流程的。

    “快了,再挑一会儿,咱们就开始!”

    五爷爷说道道,继续耐心的淘洗着🐀糯米,🕄🇃将其📂🗾中的杂质挑出来。

    说真的,这种细活,叶荣耀还真的有些干不了,才帮忙挑选一会儿,叶荣耀就有些不想🇭🛰☛挑了,主🅴🊴🔦要是在🟠那一大片,几万,几十万颗糯米里,挑选出杂物,太考验人的耐性了,叶荣耀可不是什么好耐性的了。

    刚一会儿🍁,就不干这个活⚊🏮了,无聊地坐在一边看着自己老婆柳箐箐挑选糯米那🎒个认真专注的样子。

    漂🆑🎸亮的女人,什么时候都是那么地漂亮。就是干活的样子,也那么地让人看的赏心悦目。

    叶荣耀觉得自己真💡的很幸运,娶了个这样漂亮,又懂事的好老婆。

    大概过🈲了一个小时的时间,就在🖌👌叶荣耀有些昏昏欲睡的时候。叶向来叫醒眼睛已经有些半睁半闭的叶荣耀。

    两人抬着🍁糯米来到了厨房,将近🖌👌两百斤的糯米,一个人还真的拿不动,当然,叶荣耀这个异类要除外。

    要知道叶荣耀现在“⚱🕍一般精英级”🐀的体质,单只手就可以提起三百来斤重🊷的东西。

    在五爷爷家的大厨房里,大铁🕧🌃☃锅已经被刷洗的干干净净的,不见一丝油腥。农村不像城市里那样,土地寸土寸金来的,农村地多,很多人都不是住楼房,都是住这个有些像四合院一样🆖🏣的大院子💞。

    无论是住的屋子,还是厨房,都是比较大的,不像城里的那些商品房,厨房就屁颠大,三、五个人在里面,就显得很拥🂋🍋挤。

    做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花,在做糯米酒前,需要将用的🎒蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍,还需要晾干,不能有水分在。

    如沾了油花,肯定做不成米酒,米会出绿、黑霉,这口感和味道全变☊♙了,甚至会🖝📤🖝📤有毒,饮用的话,对人体是很有伤害的。

    在锅里面铺好了干干净净的屉布,叶向来和叶荣耀两人把两百来斤的糯米放进了锅里。两人一起将大米均匀的🖎👣🊮摊在上面,而后米中间留出一个小孔。