第四十四章豆浆、豆腐脑(二)
“那就好,那就好。”顾伦山🎕听罢顾长卿的话👔,觉得有道理。
“三郎,豆渣能吃吗?”顾泽迁看着放在一侧的豆渣问道,要是📵🟎不能吃,那就太可惜了。
“当然可以🎵吃,豆渣可以做饼,做馒头,味道还不错呢。”顾长卿看着那些豆渣,想了🖄想,如果开了豆腐作坊,以后天天都要做豆制品,那么豆渣肯定不能少,如果扔掉确实💹🖯太可惜。
不过想🖀🏢到豆制品如果吃的太多,尿酸会高,对人的身体也不🇻🝮好,“以后家里不会缺这些东西,还可以给牲畜吃。”
顾大奶奶听到要把这些东西喂牲🏱畜,心疼的不行。“人可以吃的东🄵🁷西怎么能给鸡鸭猪等牲畜吃呢,太浪费。”
顾长卿心底无奈,都是♓🇿🞘穷闹得,“大奶奶,以后我们豆制品做的多了,家里有银子🌂了,谁还去吃这个啊!您现在觉得可惜,到时候就不会可惜了。”
“三郎说得对,老婆子,你就听三郎的吧,咱们老了,不要拿旧眼光看待新事🛝🝙物嘛。”
顾伦山的话,让顾长卿震惊不已,🆕🏙他没想到古代的一个小家族的族长能说出这样的🌂话,不由得目瞪口呆。
顾泽华、顾泽迁则是一阵哄笑。
豆浆没有技术含量,就是把干黄豆泡软,用石磨兑上水磨🍍出来,烧开就好。
豆腐🕙脑、豆腐就有一定的🀪⛑🙨技术含量,前者比后者简单。
豆腐脑、豆腐做的好🟀🚃不好,就看卤水点的怎么样,而这一技🇻🝮术窍门就会难道无数人。
豆腐没被发🎵现,也是因为没🌜⛠🛵人用卤水点过豆腐的缘故。
从🗉🙴🎢开始做豆腐开始,顾长卿就让顾泽岭带他进山几次,终于在上岭山的一处山腰处,找到了含有卤盐的矿石。
顾长卿不清楚顾伦山怎么跟顾老爷子谈的,顾老爷子得知🍍,是老祖宗传下来的吃食方子,高兴的不行,虽然对♧🔘顾长卿没有把吃食方子告诉他有点微词,不过还是很高兴,毕竟家里有了进项。
至于顾伦山怎么劝服顾老爷子,让对方答🐆♌应不会把是他提供方子的消🃗息说出去的,他不清楚。
反正效果很好,家里除了顾老爷子和顾泽岭夫妇,顾长卿还没见他大🃗伯和三叔有知道的迹象。
毕竟别人🄓☬他不🐠🁔知道,顾大伯和小王氏肯定会起幺🗏蛾子。
这个月里,顾伦山和顾老爷子,让两家的男人,轮流进山,背了几趟矿石回来,根据顾长卿提供☞🀣的方法,分次将矿石里的卤盐提炼了出来。
卤水是有🄓☬毒的,但却能点豆腐,且卤水的量还决定点出来的是豆📵🟎腐脑还是豆腐。
卤水🕙的量少,点出来的就🀪⛑🙨是豆腐脑,卤水的量多,点出来的就是豆腐。
“那就好,那就好。”顾伦山🎕听罢顾长卿的话👔,觉得有道理。
“三郎,豆渣能吃吗?”顾泽迁看着放在一侧的豆渣问道,要是📵🟎不能吃,那就太可惜了。
“当然可以🎵吃,豆渣可以做饼,做馒头,味道还不错呢。”顾长卿看着那些豆渣,想了🖄想,如果开了豆腐作坊,以后天天都要做豆制品,那么豆渣肯定不能少,如果扔掉确实💹🖯太可惜。
不过想🖀🏢到豆制品如果吃的太多,尿酸会高,对人的身体也不🇻🝮好,“以后家里不会缺这些东西,还可以给牲畜吃。”
顾大奶奶听到要把这些东西喂牲🏱畜,心疼的不行。“人可以吃的东🄵🁷西怎么能给鸡鸭猪等牲畜吃呢,太浪费。”
顾长卿心底无奈,都是♓🇿🞘穷闹得,“大奶奶,以后我们豆制品做的多了,家里有银子🌂了,谁还去吃这个啊!您现在觉得可惜,到时候就不会可惜了。”
“三郎说得对,老婆子,你就听三郎的吧,咱们老了,不要拿旧眼光看待新事🛝🝙物嘛。”
顾伦山的话,让顾长卿震惊不已,🆕🏙他没想到古代的一个小家族的族长能说出这样的🌂话,不由得目瞪口呆。
顾泽华、顾泽迁则是一阵哄笑。
豆浆没有技术含量,就是把干黄豆泡软,用石磨兑上水磨🍍出来,烧开就好。
豆腐🕙脑、豆腐就有一定的🀪⛑🙨技术含量,前者比后者简单。
豆腐脑、豆腐做的好🟀🚃不好,就看卤水点的怎么样,而这一技🇻🝮术窍门就会难道无数人。
豆腐没被发🎵现,也是因为没🌜⛠🛵人用卤水点过豆腐的缘故。
从🗉🙴🎢开始做豆腐开始,顾长卿就让顾泽岭带他进山几次,终于在上岭山的一处山腰处,找到了含有卤盐的矿石。
顾长卿不清楚顾伦山怎么跟顾老爷子谈的,顾老爷子得知🍍,是老祖宗传下来的吃食方子,高兴的不行,虽然对♧🔘顾长卿没有把吃食方子告诉他有点微词,不过还是很高兴,毕竟家里有了进项。
至于顾伦山怎么劝服顾老爷子,让对方答🐆♌应不会把是他提供方子的消🃗息说出去的,他不清楚。
反正效果很好,家里除了顾老爷子和顾泽岭夫妇,顾长卿还没见他大🃗伯和三叔有知道的迹象。
毕竟别人🄓☬他不🐠🁔知道,顾大伯和小王氏肯定会起幺🗏蛾子。
这个月里,顾伦山和顾老爷子,让两家的男人,轮流进山,背了几趟矿石回来,根据顾长卿提供☞🀣的方法,分次将矿石里的卤盐提炼了出来。
卤水是有🄓☬毒的,但却能点豆腐,且卤水的量还决定点出来的是豆📵🟎腐脑还是豆腐。
卤水🕙的量少,点出来的就🀪⛑🙨是豆腐脑,卤水的量多,点出来的就是豆腐。