尼楚贺做了一🖪🕘张菜单,包括昨天的沙拉,一共五道菜,全部列了上去。
考虑🍗🈐到南北方口味不同,尼楚贺擅长的是北方菜系,南方菜系鲜有涉猎,这方面略有不足,只能在做法和味道上弥补,尽量向南方口味靠拢。
尼楚贺推出的其他四样分别是粉蒸肉,荷塘🇱月色,红烧鱼,香辣虾。
今⚕天推出的就是这五样,后续再慢慢推👋出其他菜式。
其他四样菜虽然不如沙拉特别,但也算是客人们熟悉的菜🛥🞞式,鱼虾又是南方近海百姓最爱的食物,味道也不错,还是吸引了一大波客人。
也有的是专门为了昨天推出的沙拉来尝尝鲜,然后尝了今天的其他🃚菜式后,一个个也都赞不绝口。
尼楚贺还弄出了一个顾客意见簿,每个客人每天都可以提出一🜛🂺个意见,写在意⚔见簿上,乐味轩会不断地根据这些意见改善不足。
这个法子一下子吸引了不少客人的好感。
总之,乐🍚🈨🀲味轩开张的🜝🃄🕒前两天,生意还是很不错的。
晚上🍗🈐客人走后,尼楚贺拿着账本,数着今天一天的进账,乐得合不拢嘴。
她庆🍗🈐幸当初因为无聊,也为了不委屈自己的胃,特地学习做菜,更未存了应付和打发时间的心,而是认💛💢真学了的。🐥🁹
这时候她这个本事终于派上了用场。
钱掌柜从外面走进来,🃠🙎手里拿了一张红色的帖📛子,笑🜁容满面,“东家,这是泉州府张家投来的请柬,请您明日上午到醉云楼一聚。”
“张家?”尼楚贺挑了挑眉,有了印象。
在乐味🁣🚢居开张前,她为了将来的生意,已经打听🃇🕩🌎了泉州府有地位有名气的几个商家。
这张家正是泉州府的首富,虽无福建第一首富厉害,却也是当地十分有名气的人物,在全国各地也都有自己的分🛢号,且😋⛚生意都不错。
南方生意场上的人都要给张家几分面子。
另外,张家是做酒楼和钱庄生意的,与👋尼楚贺算是同行。
不过尼楚贺刚来泉州府不久,乐味轩🆍刚开张,不至于引起这样一个人注意🝴。
不用想,必定是托了夏松绍的福。
扬⚕州夏家在这泉州府也是出了名的,张家看在夏松绍的面子上见一下自己这个小喽啰,也算是让她生意刚开始就赚了一把名气。
名气倒是其次,关键是将来这泉🜋州府的同行要想为难🜁她,也要掂量掂量。
考虑🍗🈐到南北方口味不同,尼楚贺擅长的是北方菜系,南方菜系鲜有涉猎,这方面略有不足,只能在做法和味道上弥补,尽量向南方口味靠拢。
尼楚贺推出的其他四样分别是粉蒸肉,荷塘🇱月色,红烧鱼,香辣虾。
今⚕天推出的就是这五样,后续再慢慢推👋出其他菜式。
其他四样菜虽然不如沙拉特别,但也算是客人们熟悉的菜🛥🞞式,鱼虾又是南方近海百姓最爱的食物,味道也不错,还是吸引了一大波客人。
也有的是专门为了昨天推出的沙拉来尝尝鲜,然后尝了今天的其他🃚菜式后,一个个也都赞不绝口。
尼楚贺还弄出了一个顾客意见簿,每个客人每天都可以提出一🜛🂺个意见,写在意⚔见簿上,乐味轩会不断地根据这些意见改善不足。
这个法子一下子吸引了不少客人的好感。
总之,乐🍚🈨🀲味轩开张的🜝🃄🕒前两天,生意还是很不错的。
晚上🍗🈐客人走后,尼楚贺拿着账本,数着今天一天的进账,乐得合不拢嘴。
她庆🍗🈐幸当初因为无聊,也为了不委屈自己的胃,特地学习做菜,更未存了应付和打发时间的心,而是认💛💢真学了的。🐥🁹
这时候她这个本事终于派上了用场。
钱掌柜从外面走进来,🃠🙎手里拿了一张红色的帖📛子,笑🜁容满面,“东家,这是泉州府张家投来的请柬,请您明日上午到醉云楼一聚。”
“张家?”尼楚贺挑了挑眉,有了印象。
在乐味🁣🚢居开张前,她为了将来的生意,已经打听🃇🕩🌎了泉州府有地位有名气的几个商家。
这张家正是泉州府的首富,虽无福建第一首富厉害,却也是当地十分有名气的人物,在全国各地也都有自己的分🛢号,且😋⛚生意都不错。
南方生意场上的人都要给张家几分面子。
另外,张家是做酒楼和钱庄生意的,与👋尼楚贺算是同行。
不过尼楚贺刚来泉州府不久,乐味轩🆍刚开张,不至于引起这样一个人注意🝴。
不用想,必定是托了夏松绍的福。
扬⚕州夏家在这泉州府也是出了名的,张家看在夏松绍的面子上见一下自己这个小喽啰,也算是让她生意刚开始就赚了一把名气。
名气倒是其次,关键是将来这泉🜋州府的同行要想为难🜁她,也要掂量掂量。