种好豇豆之后,李悠然打算去⛔厨房煮两个鸡蛋吃,就当作是早饭了。

    但在转身的时候,却突然改变了主意。

    因为他看到院子外面,有一株香椿树顶端🖾😍⛱的嫩芽,又可以采摘食用了。

    香椿树的嫩芽,便是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红🆣👜🉭椿树、椿天等,一些地🍃🅚方还叫做春苗。

    是大自然赐予的一种美味食材。

    不仅味道好,还营养丰富,并且具有食🍸疗作用,可治🍘🈚疗外感风寒、风🇇🖛湿痹痛、胃痛、痢疾等。

    人们自🌷🃲🛱古以来就喜欢吃香椿。传说在汉代的时🅜🇕候,👍🇩还是贡菜呢。

    李悠然最🋫🜒喜欢用香椿炒鸡蛋吃,相当的好吃。

    既然香椿又可以🜻🇒😀🜻🇒😀采摘了,那今天的🝦早饭就吃得精致一些。

    熬点粥,再炒一份香椿鸡蛋。

    就这么办。

    李悠🋑😪然来到院子外面,爬上嫩芽可以采摘了的那株香椿树。

    树不高🌷🃲🛱🌷🃲🛱,只有三米多高,不到四米,直径十🀸🁤🇯几公分。

    将树顶端的嫩芽全部摘了下来。

    一大把,再加几个鸡蛋,🊱可以炒出一大盘🖾😍⛱了。

    刚刚采摘的🛙香椿,几乎是绝对安全的,可放心食用。

    如果放的时间长了,可能会产生含量较🍸高的亚硝酸盐,需要小心🔛🁘食用。

    拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。

    等到粥熟🋫🜒了🛙之后,舀一碗粥出来,放着冷却。

    然后🋑😪将香椿🛙洗净、切碎,再打几个鸡蛋,🖾😍⛱拌匀。

    烧火,锅热后倒油……

    等📺☒到一盘色香味俱全的香椿炒鸡蛋出锅之后,🅜🇕粥也不烫了🇘😵。