第一十五章-暴露
小鸡炖蘑菇（非东北名菜）
材料：鸡肉花菇（香菇）
辅料：葱姜蒜、⛌🙂八角、干红辣椒、香菜、老抽酱油、香油和盐
做法：
1、🗚🜇鸡肉斩块，焯水，然后用冷水冲净肉块，这样就不会有血沫。
2、锅中倒油烧热，👍🇧加入姜片、蒜瓣、八角、干红辣椒煸炒🍊出香味，放入鸡肉略炒。
3、加入老抽、盐翻炒。炒至鸡肉上色。
4、加入开水，大火烧开。
5、加入花菇（如果是干🐿的，要提前泡发。），中火慢炖30－🝃🈜⚰40分钟。
6、🗚🜇出锅前加入葱花、香菜还有香油调味🅕即可。
这道菜是胖子常做的拿手菜，锅底会有些汤汁，🚒泡饭来说最香。🝃🈜⚰
香菇还能用胡萝卜、白萝卜、莲藕和土豆等代替，各有各的味⚂🎢💭道。鸡肉也可以用排🁵骨代替。
大家可以试一下。第一步焯水必不可少，🅕不然你炖出来🔨🃆的鸡肉会有很多血📊沫，影响口感。
【本章阅读完毕，更多请搜索读书族小说网;https://kpc🔑.lan☼🄮🀹tingge.com 阅读更多精彩小说】
材料：鸡肉花菇（香菇）
辅料：葱姜蒜、⛌🙂八角、干红辣椒、香菜、老抽酱油、香油和盐
做法：
1、🗚🜇鸡肉斩块，焯水，然后用冷水冲净肉块，这样就不会有血沫。
2、锅中倒油烧热，👍🇧加入姜片、蒜瓣、八角、干红辣椒煸炒🍊出香味，放入鸡肉略炒。
3、加入老抽、盐翻炒。炒至鸡肉上色。
4、加入开水，大火烧开。
5、加入花菇（如果是干🐿的，要提前泡发。），中火慢炖30－🝃🈜⚰40分钟。
6、🗚🜇出锅前加入葱花、香菜还有香油调味🅕即可。
这道菜是胖子常做的拿手菜，锅底会有些汤汁，🚒泡饭来说最香。🝃🈜⚰
香菇还能用胡萝卜、白萝卜、莲藕和土豆等代替，各有各的味⚂🎢💭道。鸡肉也可以用排🁵骨代替。
大家可以试一下。第一步焯水必不可少，🅕不然你炖出来🔨🃆的鸡肉会有很多血📊沫，影响口感。
【本章阅读完毕，更多请搜索读书族小说网;https://kpc🔑.lan☼🄮🀹tingge.com 阅读更多精彩小说】