最麻⛙🚲🗓烦的鱼汤完成，剩下的不过是按图索骥一般，已经不知道重复了多少⛂🗧遍。
猪蹄汤首先完成，浓稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜和大葱🛕🜍🀹，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必要。
冬💽瓜和芹菜已经可以很好的完成释放清香，去除油腻的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点⛙🚲🗓点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他的几种，骨汤和鸡汤最简单，去浮👄🆐🎮沫，汤渣和油🜿🇺脂层，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已经完软烂，和各种的蔬果，🆦香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到🆏🎡底汤里有什么了。⚲🕙
一个不好过滤的时候弄碎了已经炖煮得软🟃绵的香料，就会让汤汁🚨的🙇🈓♞味道发生变化。
于是乎赵悠乾🜝🃉🕾的方式也很简单，用⛟勺子缓缓的舀出部分需要的羊肉汤，剩下的就先放着了。🔝🁥🇻
或许这些残余的食材可以制作其他的羊肉🟃料理，放在薙切家宅里总会有人能够吃掉，倒也不会浪费。
四个盒子分装装好，放在冷藏库里，等待着所有的高汤冻都🛕🜍🀹完成。
只要等到所有的高汤都凝固，赵悠乾的料理就已经算是几乎可以🚨开始完成了👄🆐🎮。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明🈩🀾显是有荤菜的汤汁，不过去掉大量的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的肉糜。
小心翼翼的🖵用小火搅拌，🃛😞🂣待♚所有的汤水杂质部附着在肉糜上后。
再慢慢地的将各种多余的配料缓缓⛟的舀出来，一碗好似茶水般的清汤🜧就已经被绘里奈端出🜿🇺完成。
同样需要降温才能结冻，不过需要的不单单只是冷却，还有吉利🚨丁片才能让清汤凝结起来，这倒是和一般的肉汤冻不一样了。
趁着温度还不低，将吉利丁片🎖👇放⛿☥🁜⛿☥🁜进去融化，然后再过滤，防止溶解得不均匀。
绘里奈也进入了等待结冻的时间。
而仙左卫门看着两方都💂🏀进入最后的阶段，也不禁露出了期待的眼神。
就算他已😅⚤📔经品尝过自己孙女的料理，对赵悠乾那道还是非常陌生的，就算已经看出来了几分赵悠乾料理的来历，对他而言经过赵悠乾料理的肯定会和一般酒楼里的普通食物不同。
这一点与众不同也是他十分期待的关键！
何况只看😅⚤📔那些内馅的模样，♚他就知道赵悠乾的料理绝对是⛅🗼♓不差的。
猪蹄汤首先完成，浓稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜和大葱🛕🜍🀹，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为没有那个必要。
冬💽瓜和芹菜已经可以很好的完成释放清香，去除油腻的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻过于粘稠的口感。
一点⛙🚲🗓点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他的几种，骨汤和鸡汤最简单，去浮👄🆐🎮沫，汤渣和油🜿🇺脂层，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已经完软烂，和各种的蔬果，🆦香料混杂在了一齐，几乎分辨不出到🆏🎡底汤里有什么了。⚲🕙
一个不好过滤的时候弄碎了已经炖煮得软🟃绵的香料，就会让汤汁🚨的🙇🈓♞味道发生变化。
于是乎赵悠乾🜝🃉🕾的方式也很简单，用⛟勺子缓缓的舀出部分需要的羊肉汤，剩下的就先放着了。🔝🁥🇻
或许这些残余的食材可以制作其他的羊肉🟃料理，放在薙切家宅里总会有人能够吃掉，倒也不会浪费。
四个盒子分装装好，放在冷藏库里，等待着所有的高汤冻都🛕🜍🀹完成。
只要等到所有的高汤都凝固，赵悠乾的料理就已经算是几乎可以🚨开始完成了👄🆐🎮。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作的明🈩🀾显是有荤菜的汤汁，不过去掉大量的清汤杂质依旧少不了加入充斥香料的肉糜。
小心翼翼的🖵用小火搅拌，🃛😞🂣待♚所有的汤水杂质部附着在肉糜上后。
再慢慢地的将各种多余的配料缓缓⛟的舀出来，一碗好似茶水般的清汤🜧就已经被绘里奈端出🜿🇺完成。
同样需要降温才能结冻，不过需要的不单单只是冷却，还有吉利🚨丁片才能让清汤凝结起来，这倒是和一般的肉汤冻不一样了。
趁着温度还不低，将吉利丁片🎖👇放⛿☥🁜⛿☥🁜进去融化，然后再过滤，防止溶解得不均匀。
绘里奈也进入了等待结冻的时间。
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就算他已😅⚤📔经品尝过自己孙女的料理，对赵悠乾那道还是非常陌生的，就算已经看出来了几分赵悠乾料理的来历，对他而言经过赵悠乾料理的肯定会和一般酒楼里的普通食物不同。
这一点与众不同也是他十分期待的关键！
何况只看😅⚤📔那些内馅的模样，♚他就知道赵悠乾的料理绝对是⛅🗼♓不差的。