萧风自然不会知♯🋻🞤道,银杏村会给杨志超一家留下了极为深刻而美好的印象,新的一周开始之后,他的绝大部分时间和精力都被菜馆的改造牵扯住了。

    既然获得了‘米其林’机构的认🇇🖜可,私房菜馆目前的格局就有点不适应未来的发展,进行必要的改造、扩建🋊也成为了必然。

    别的不说,仅是‘就餐舒适度’🇇🖜这一项,萧家私房菜馆还有很大的改进余地。

    在2010年的《米其林红色指南》中,萧家私房菜🁬馆获得🌷了三星餐厅的资格,但是在就餐舒适度方面🈳🂛,仅仅获得了及格的三副刀叉,距离完美的五副刀叉还有一段不小的距离。

    毕竟,萧家私房菜馆建设之初,并未意料到能够进入世界顶级餐厅的行列,🝎🉿🍇因此在硬件设施建设以及服务人员的引进、培养上就存在着先天不足的状况。虽说空间灵泉浇灌、🙨🌾🄱培育出来的顶级食材赋予了私房菜馆极大的魅力,但是菜馆还能做得更好!

    为此,在获得‘米其林’机构的认可之后,私房🈒菜馆的升级改造行动就如火如荼地进行了!

    首先,菜馆的规模要扩🈾大,以满足即将蜂拥而来的食客,要不🝪🍽🍤然以菜馆目前的🎅🎰🔬人手,估计预订的名单能排到明年。

    现在的萧家私🄽🃁房菜🏢馆也就只有萧晋昊一名主厨和几位帮厨,萧风也只是⚮🔳🄭在紧急情况下才会客串一番,因此厨师的力量相当薄弱。

    这几天。私房菜馆不仅🈾仅联系了招聘网站,公🃷🜙开征召高水平的中餐、西点师傅,而且还通过萧家农场的关系,和合作🉠🈱🂃的餐厅取得联系,寻求支援。

    由于🏹萧家私房菜馆的成功是来自于顶级的食材以及独特的就餐环境,对于厨师本🀯身的技术水平要紧并不严苛,在萧风看来,只需要一级厨师左右的水准,就能够把各种顶级食材的美味完全呈现给消费者。

    当然了,如果有水平更高的厨师前🊾🕺来🅓🆋🎃应聘。萧家方面自然也是举手欢迎!

    隆重的招聘启事以及各家合作餐厅的陆续推荐。私房🁬菜馆陆续迎来了一些前来应聘的厨师,萧晋昊作为老板和主厨,揽下了面试、考究厨师的任务。

    至于萧风,则是负责起餐厅改扩建的其他事🈩务。

    鉴于萧家私房菜馆所获得的巨大荣耀。银杏村村委会在最快的时间之内通过了菜馆的扩建申请。把菜馆周边的一大片土地和水域面积划给了菜馆使用。当然了。萧家为了避免日后的一些资产纠纷以及不必要的麻烦,向村委会支付了大笔费用,♖🈚算是把镜湖边上足足超过五十亩的地盘划到了萧家的名下。

    对此。村民们并没有提出任何异议,姑且不说萧家已经支付了足够的代价,就凭‘米其林三星餐厅’将会给镜湖景区带来的巨大客流,再怎么重视、优待萧家私🂖🎲房菜馆都是不为过的。

    土地使🖰用权变更之后,‘萧家私房菜馆’挂出了暂停营🞕业的招牌,进入了全面改造、扩建的程序。

    为了保证整个私房菜馆的风格,扩建工程依旧采用了传统的木石结构建筑,基本上算是把原来的私房菜馆扩大好几倍罢了。当然了,为了适应大规模营业的需求,🚎菜馆的厨房则是成为了整个工程现🝿🐶代化程度最高的部分,各种现代化厨具、电器以及传统的柴火大灶进行了完美的结🟐🜓🁯合,将会打造出独树一格的顶级厨房!

    萧家资金充足,库房中又贮存了大量的顶级木料,因此整个扩建工程在姚州第一建筑公🋤🛏🛜司的全力赶工下,进展异常顺利。

    萧风除了负责全局统筹之外,还🇇🖜有另外一个重要任务,那就是为新的私房🝆🈼菜馆移栽、培育🔈⚏🐜各种奇花异草,营造出最顶级的就餐环境!

    只用了两天时间♯🋻🞤,原来菜馆的位置就变成了一个巨大的工地,轰鸣的工程机械以及鼎沸的人声,充满了建设的热情。

    虽说这个🞲😂工地在一定程度上对景区的安静造成了一定的影响,但是村民们并未提出任何意见,因为他们知道菜馆重新开业之后,将会给全村人带来巨大的利益!

    短暂的不方便,迎来更🈾多的好处,这🅓🆋🎃本账谁都会算!