二十一章 : 相思糖(1/4)
因为家里条件不好，所以舒见并没有上过大学，高考一结束，就🕀🆥👩进🄼🂶餐厅做起了端盘小妹。
平时上班比较忙，她很少有机会下厨，舒奶奶不太相信自己孙女的厨艺，一直站🁕🅧🈹在旁边🙝絮絮叨叨地指导。
比如炒菜的时候，火应该开多大，盐应该👏🇻🝮什么时候放，水应该什么时候加…🂶📔…等等。🕟
听着奶奶的唠叨，虽然舒见心🖶🗆里觉得很幸福，但也着实有些影响到她的发挥，于是只能把老太太往外面赶。
“好了奶奶，🖽😊⛒我知道怎么做，您还是去外面休息着吧。一🐼🅉🄱会儿🔅♶磊磊就该回来了。”
“你这🍹孩子，今天好不容易休息一天，等着吃现成的不好吗……”老太太一边嘀咕，一边往客厅走了去。
厨房终于安静下来了。
舒见系上围裙，把米饭和鸡蛋蒸上后，开始处理排⛚🚻骨。
要想炖出营养丰盛且美味的排🖶🗆骨汤，其实并不是件很容易的事情，不仅火候和调味🂿🔧🃂料的分量要掌握的恰到好处，选材也是十分重要的一环。
一般适合用于炖汤的🝍，是骨大肉厚的大🚊排，而家里剩下的这份，却是适合☁做红烧或者糖醋排骨的小排。
既然食材不占优势，那就🖞📯🞔只能在做法上面下功夫了。🃚😚
舒奶奶🍹平时炖排骨，🝍都是冷水下锅煮出血水，去除腥味后，直接放进高压锅里炖的。
舒见的做法没那么简单。
她做完以上步骤，先起锅烧猪油，加姜🚊片把排骨炒至微微🐼🅉🄱泛黄，才倒水进去用猛火烧开。
炖汤用的器具，也没有选择高压锅，而是用了🆅🍋一直闲置在橱柜里的砂锅。
这样炖出来的排骨汤，香味才会更加浓郁。
配菜不着急放。
舒见把砂锅盖子盖⛳上，让它自己慢慢炖🚊，然后开始炒猪肝和芹菜。
--
九月初的天气，一如既往的燥热。
夕🌮阳的余晖洒在地面上，🖞📯🞔两个背着书包的少年，身影被🟆🚼拉得老长。
转身走进小区大门。
平时上班比较忙，她很少有机会下厨，舒奶奶不太相信自己孙女的厨艺，一直站🁕🅧🈹在旁边🙝絮絮叨叨地指导。
比如炒菜的时候，火应该开多大，盐应该👏🇻🝮什么时候放，水应该什么时候加…🂶📔…等等。🕟
听着奶奶的唠叨，虽然舒见心🖶🗆里觉得很幸福，但也着实有些影响到她的发挥，于是只能把老太太往外面赶。
“好了奶奶，🖽😊⛒我知道怎么做，您还是去外面休息着吧。一🐼🅉🄱会儿🔅♶磊磊就该回来了。”
“你这🍹孩子，今天好不容易休息一天，等着吃现成的不好吗……”老太太一边嘀咕，一边往客厅走了去。
厨房终于安静下来了。
舒见系上围裙，把米饭和鸡蛋蒸上后，开始处理排⛚🚻骨。
要想炖出营养丰盛且美味的排🖶🗆骨汤，其实并不是件很容易的事情，不仅火候和调味🂿🔧🃂料的分量要掌握的恰到好处，选材也是十分重要的一环。
一般适合用于炖汤的🝍，是骨大肉厚的大🚊排，而家里剩下的这份，却是适合☁做红烧或者糖醋排骨的小排。
既然食材不占优势，那就🖞📯🞔只能在做法上面下功夫了。🃚😚
舒奶奶🍹平时炖排骨，🝍都是冷水下锅煮出血水，去除腥味后，直接放进高压锅里炖的。
舒见的做法没那么简单。
她做完以上步骤，先起锅烧猪油，加姜🚊片把排骨炒至微微🐼🅉🄱泛黄，才倒水进去用猛火烧开。
炖汤用的器具，也没有选择高压锅，而是用了🆅🍋一直闲置在橱柜里的砂锅。
这样炖出来的排骨汤，香味才会更加浓郁。
配菜不着急放。
舒见把砂锅盖子盖⛳上，让它自己慢慢炖🚊，然后开始炒猪肝和芹菜。
--
九月初的天气，一如既往的燥热。
夕🌮阳的余晖洒在地面上，🖞📯🞔两个背着书包的少年，身影被🟆🚼拉得老长。
转身走进小区大门。