1987年，他入驻摩纳哥著名的豪华餐馆“路易十五”v）担任主厨。至今仍叫人津津乐道的是，杜卡瑟坚持在聘约中加入这个条款：如果不在四年内为路易🍞🅩十五争取到三颗米其林星。他就拍屁股走人。
“我这么做相信和我的性格有关，我喜欢挑战，喜欢争取🔣第一名，喜欢能人所🔚🁍不能。”
当时，餐饮界都认为这是“不可能的任务”。杜卡瑟力排众议，通过清纯朴实的普罗旺斯美食风格为法国名厨佳肴（hautne）“消毒”，⛢🜅以简单的橄榄油、柠檬、香草、🞿🙷🏃海盐替代传统的奶油和牛油，带出新鲜用料原味。
杜卡瑟的美食受到鉴赏家青睐，在第三年就为餐馆🂷📞争取到三颗星，也成为法国历来最年轻的三星主厨，那年他才33岁！
如今他更加看好萧风，认为🄛萧风只要投身美食界🛉🚡，有可能在30岁之前成为米其林三星名厨！
“您的建议很有意义，我会认真考虑的！”萧风点点头，说道：“今天就🍞请允许我作为你的助手，为大家烹制各种顶级美食！”
若说萧风没有被杜🆘🏷卡瑟的建议打动的话，那是假的！
无论是‘镜湖集团’还是‘梦幻牧场’，都已经开始进入正轨，萧风只需要把我大方向就可以了，平时并不需要花费太多♮🝟的时间。😈⛀🗓
将来妮妮和钰儿接到美利坚之后，萧风🅑🅳更倾向于在洛杉🃌矶或者是旧金山定居，毕竟大城市的教育条件要比蒙大拿要好得多。
若是有机会，创立一家以‘镜湖食材’为主题的顶级餐厅🔣，把更多更好的美食推荐给消费者，也是一个不错的选择。
不过，这也只是一个初步的想法。还需要🗮🞼在接下来的日子里进行调整，毕竟计划🂀不如变化快嘛。
…………
众人并不知道，从‘松露林’回到银杏村的这段路上，🃌和杜卡瑟相谈甚欢的萧风居然动起了🃚😕开餐厅的念头。
可以预见的是，一旦萧🌠🀛风这个亿万富豪亲自🔢掌厨的餐厅开业，肯定会迎来大量顶级消费者的光临。毕竟顶级富豪担任主厨的情况还没有先例。
更何况，萧风还真的不仅仅拥有偌大的名头，他手底下的厨艺还是颇为扎实，再加上‘镜湖集团’源源不断的顶级食材供应，这也就让他的餐厅拥🅲👵有了成功的很大可能性。
这时候，嘉宾们的心思都被即将举行的‘松露盛宴’吸引住了，毕竟中餐、西餐两位米其林三星大厨亲自动手，这种待遇可是从来没有过的。
中午，大家也只是草草吃了简餐之后就在‘镜湖🛉🚡’周围游玩。等待晚🅥宴的开始！
…………
嘉宾们悠然自得的🆘🏷时候，萧风变成了一个合格的西餐助理，在杜卡瑟的指点下打下手，处理各种食材！
今天晚宴的主角🂋🍍是‘松露’，因此在菜式的准备以🂷📞及食材的选择上，都要特别讲究，📎🙪🍈不能喧宾夺主。
松露是一种对不论是生长环境还是烹饪工艺都十分挑剔的食材，因此在烹饪之前应该做好充分准备和充足考虑。以松🎅🎪📶露为核心食材去烹饪一顿大餐也是一门艺术。
松露有一种特质，就是让它的气味和风味融入到其他所有的配材中。因此名厨们一般选择一些风味比较柔和的食材来与松露搭配；因为⚩🔇⚋这样才能充分展现出松露的特质。
“我这么做相信和我的性格有关，我喜欢挑战，喜欢争取🔣第一名，喜欢能人所🔚🁍不能。”
当时，餐饮界都认为这是“不可能的任务”。杜卡瑟力排众议，通过清纯朴实的普罗旺斯美食风格为法国名厨佳肴（hautne）“消毒”，⛢🜅以简单的橄榄油、柠檬、香草、🞿🙷🏃海盐替代传统的奶油和牛油，带出新鲜用料原味。
杜卡瑟的美食受到鉴赏家青睐，在第三年就为餐馆🂷📞争取到三颗星，也成为法国历来最年轻的三星主厨，那年他才33岁！
如今他更加看好萧风，认为🄛萧风只要投身美食界🛉🚡，有可能在30岁之前成为米其林三星名厨！
“您的建议很有意义，我会认真考虑的！”萧风点点头，说道：“今天就🍞请允许我作为你的助手，为大家烹制各种顶级美食！”
若说萧风没有被杜🆘🏷卡瑟的建议打动的话，那是假的！
无论是‘镜湖集团’还是‘梦幻牧场’，都已经开始进入正轨，萧风只需要把我大方向就可以了，平时并不需要花费太多♮🝟的时间。😈⛀🗓
将来妮妮和钰儿接到美利坚之后，萧风🅑🅳更倾向于在洛杉🃌矶或者是旧金山定居，毕竟大城市的教育条件要比蒙大拿要好得多。
若是有机会，创立一家以‘镜湖食材’为主题的顶级餐厅🔣，把更多更好的美食推荐给消费者，也是一个不错的选择。
不过，这也只是一个初步的想法。还需要🗮🞼在接下来的日子里进行调整，毕竟计划🂀不如变化快嘛。
…………
众人并不知道，从‘松露林’回到银杏村的这段路上，🃌和杜卡瑟相谈甚欢的萧风居然动起了🃚😕开餐厅的念头。
可以预见的是，一旦萧🌠🀛风这个亿万富豪亲自🔢掌厨的餐厅开业，肯定会迎来大量顶级消费者的光临。毕竟顶级富豪担任主厨的情况还没有先例。
更何况，萧风还真的不仅仅拥有偌大的名头，他手底下的厨艺还是颇为扎实，再加上‘镜湖集团’源源不断的顶级食材供应，这也就让他的餐厅拥🅲👵有了成功的很大可能性。
这时候，嘉宾们的心思都被即将举行的‘松露盛宴’吸引住了，毕竟中餐、西餐两位米其林三星大厨亲自动手，这种待遇可是从来没有过的。
中午，大家也只是草草吃了简餐之后就在‘镜湖🛉🚡’周围游玩。等待晚🅥宴的开始！
…………
嘉宾们悠然自得的🆘🏷时候，萧风变成了一个合格的西餐助理，在杜卡瑟的指点下打下手，处理各种食材！
今天晚宴的主角🂋🍍是‘松露’，因此在菜式的准备以🂷📞及食材的选择上，都要特别讲究，📎🙪🍈不能喧宾夺主。
松露是一种对不论是生长环境还是烹饪工艺都十分挑剔的食材，因此在烹饪之前应该做好充分准备和充足考虑。以松🎅🎪📶露为核心食材去烹饪一顿大餐也是一门艺术。
松露有一种特质，就是让它的气味和风味融入到其他所有的配材中。因此名厨们一般选择一些风味比较柔和的食材来与松露搭配；因为⚩🔇⚋这样才能充分展现出松露的特质。