种好豇豆之后,李悠然🂏🍰打算去厨房煮两个鸡蛋吃,就当作是早饭了。

    但在转身的时候,却突然改变了主意。

    因为他看到院子外面,有一株香椿树顶端的嫩芽,又可以采摘食🖸🗕用了。🅺🋩🛻

    香椿树的嫩🍬芽,便是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树、🎚👫椿天等,一些地方还叫做春苗。

    是大自然赐予的一种美味食材。

    不仅味道好,还营养丰富,并且具☄☢有食疗作用,可治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

    人们自古以来就喜欢吃香椿🞨。传说☄☢在汉代的时候,还是贡菜呢。

    李悠然最喜欢用香椿👵炒🂏🍰鸡蛋🞨吃,相当的好吃。

    既然♍香椿又可以采摘了,那今天的早饭就吃得精致一些。

    熬点粥,再炒一份香椿鸡蛋。

    就这么办。

    李悠然来到院子外面,爬上嫩🀟♬🋜芽可以采摘了的那株🂳💶🖗香椿树。

    树不高,只有三米多高,不到四米,🋧🛩直径十几公分。🃛😢

    将树顶端的嫩芽全部摘了下来。

    一大♍把,再加几个鸡蛋,🅿🌖⚮可以炒出一大盘了。

    刚刚采摘的香椿,几乎是绝对安全的,可放🛽⚐🐠心食用。

    如果放🃖的时间长了,可🂏🍰能会产生含量较高的亚硝酸盐,需⛧🜮要小心食用。

    拿着香椿回到厨房。先用电饭锅熬粥。

    等到粥熟了之后,舀一碗粥出🀟♬🋜来,放🋧🛩着冷🝞却。

    然后将香椿洗净、切碎🂏🍰,再打几个鸡蛋,拌匀。

    烧火,锅热后倒油……

    等到一盘色香味俱全的香椿炒鸡🝎🊀蛋出锅之后,粥也不烫了⛧🜮。