她今天准备做一道新菜：红煨羊肉。
冬至时节，阴气最盛，人体的阳气潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻，性温🙆☋而不寒，具有暖中祛寒、温补气血的功效，所以🄙说寒冬是吃羊肉的最佳季节。
“焯好后的羊🏇肉块就可以放入炒锅煸炒入味了。🂴📂😁”🅴🔤
在油烧热🞏📇后，忍冬刚把羊肉放下，被热油一刺激，羊肉的肉香味便扑鼻而来。
到这一步还不算完。
忍冬取出一个蒸钵，用箅子垫底，再把羊肉放在箅子🏧上，加入清汤与大料，👷才真正开始了“🂸📡煨”羊肉的工序。
有谚语说：“紧火粥，慢火肉。”
煨羊肉尤甚。
旺火烧开后，再转小火慢慢煨烂就可以了。
等待的时间，忍冬便去了擀面。
为了配合每一种配菜☔，面条的🟊长宽粗细都有讲究。今天做的这道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。
和水、揉面对忍冬💣📩🝝来说已经不能再熟悉了，她将醒好的面团分成了好几个🙆☋小团子，再把每个小团子擀成薄薄🁌的一张面皮。
面皮薄而不透，🐎⚔更重要的是厚度需均匀，再拉抻的过程中才能保持韧性🁟又不断。🌪
还没把面皮切分好，羊肉的香味已经冒出来了⚵🕳。🂴📂😁
不小的蒸🞏📇钵里，酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡，香味从🏧气孔中钻出来，红烧的咸香，🔺🅩气味十分霸道。
“还没好么？🏇”C8已经在催了，“不可以🖒💅开⚵🕳锅盖看一下吗？”
忍冬将切分好的面条放好，神🟊情十分淡定，稳如泰山：“还没好。”
“颜色变成类似琥珀☔的红色就差不多了。🆑如果开盖的话，香味会随着油烟飘走的哦。”
她的手一顿：“8，你能闻到气味吗？”
C8呆了一下：“……不能吧。”
忍冬还想再问，前堂已经响起了一阵叽叽喳🖒💅喳叫“冬冬老板”的声音。
忍冬走出去一看，座位上几乎🟊已经坐满了附中的学生，再仔细看，来的几乎都是熟面孔。
冬至时节，阴气最盛，人体的阳气潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻，性温🙆☋而不寒，具有暖中祛寒、温补气血的功效，所以🄙说寒冬是吃羊肉的最佳季节。
“焯好后的羊🏇肉块就可以放入炒锅煸炒入味了。🂴📂😁”🅴🔤
在油烧热🞏📇后，忍冬刚把羊肉放下，被热油一刺激，羊肉的肉香味便扑鼻而来。
到这一步还不算完。
忍冬取出一个蒸钵，用箅子垫底，再把羊肉放在箅子🏧上，加入清汤与大料，👷才真正开始了“🂸📡煨”羊肉的工序。
有谚语说：“紧火粥，慢火肉。”
煨羊肉尤甚。
旺火烧开后，再转小火慢慢煨烂就可以了。
等待的时间，忍冬便去了擀面。
为了配合每一种配菜☔，面条的🟊长宽粗细都有讲究。今天做的这道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。
和水、揉面对忍冬💣📩🝝来说已经不能再熟悉了，她将醒好的面团分成了好几个🙆☋小团子，再把每个小团子擀成薄薄🁌的一张面皮。
面皮薄而不透，🐎⚔更重要的是厚度需均匀，再拉抻的过程中才能保持韧性🁟又不断。🌪
还没把面皮切分好，羊肉的香味已经冒出来了⚵🕳。🂴📂😁
不小的蒸🞏📇钵里，酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡，香味从🏧气孔中钻出来，红烧的咸香，🔺🅩气味十分霸道。
“还没好么？🏇”C8已经在催了，“不可以🖒💅开⚵🕳锅盖看一下吗？”
忍冬将切分好的面条放好，神🟊情十分淡定，稳如泰山：“还没好。”
“颜色变成类似琥珀☔的红色就差不多了。🆑如果开盖的话，香味会随着油烟飘走的哦。”
她的手一顿：“8，你能闻到气味吗？”
C8呆了一下：“……不能吧。”
忍冬还想再问，前堂已经响起了一阵叽叽喳🖒💅喳叫“冬冬老板”的声音。
忍冬走出去一看，座位上几乎🟊已经坐满了附中的学生，再仔细看，来的几乎都是熟面孔。