品鉴这道开水白菜，行家都不需要吃，先看几眼就能对厨师水准有个八九分🝤的认识。
讲究一看汤色，二看菜色。
汤色越是接近透明，就说明厨师的吊汤手艺越高，如果见到其中有一丝渣滓、油腥，或者汤色发黄、发灰、发暗，那就基本可以断定厨🖇🐝🀷师的水准不够，根本就不需要吃了。
秦主厨也算川
《我是勤行第♓一人》⚗👟317开水白菜（2/2🃆）正在手打中，请稍等片刻，
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汤色越是接近透明，就说明厨师的吊汤手艺越高，如果见到其中有一丝渣滓、油腥，或者汤色发黄、发灰、发暗，那就基本可以断定厨🖇🐝🀷师的水准不够，根本就不需要吃了。
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