第二十零章 来自九州(1/3)
头枕白云,飘飘欲仙,不过是多看了一眼天空,几场雪,👌时光便匆匆流去。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大🆜好日子,没错,短短一个月时间,两人竟然闪婚了🀩⛅!
毕竟两☩🂀人的年纪都不小了,一个着急🔪🃝娶,一个着急嫁,一拍即合,倒也没什么说的。
婚🂌礼的流程跟♑🇫之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老🏗一套,典礼都是在男方家办,所以直接定在了金水村。
乔明这桌也都是🛳熟人,驻村大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,♸🍇肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主🂌食也很丰富,除了馒头,米🀾饭,还有苏😄⚜子叶干粮。
乔明最喜欢吃的🛳就是四喜丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱佳的🐹🄱肉丸子组成,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一🀩⛅整盘都占为己有。
很多人都说四喜🛳丸子🎷🕲🍤跟红烧狮子头是🔪🃝一道菜的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一个菜系,四🆜喜丸子属于鲁菜,而🁟狮🃑🗃子头则是淮扬菜。
两种菜虽🍮然都是肉🌼🄝⚎馅做的丸子,但用料却不同。
四喜丸☩🂀子是用五花肉作为原料🀾,🆜常用的是瘦肉比较多的硬五花。
而狮子头是🞁用七分精瘦肉,三分精肥肉☴为原料。
四喜丸子肉馅比较碎🎷🕲🍤,口感细腻,👁🅽🌃入口即化却有嚼劲。🃑🗃
狮子头☩🂀的肉馅♑🇫就要粗一些,吃的时候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为🎷🕲🍤发源地🏀不同,所以用的辅料😱🅏也是天差地别的。
而且四喜丸子,🛳丸如其名,永远只有四个,不能多☟,也不👌能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子🏀,这一夹,他就🐷🄜⚅发现不对了,这丸子好像♸🍇格外的松软。
入口之后,软嫩可口,味道也很正宗,☴他已经🀟♪很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。
这天,是冯大眼珠子和潘萍的大🆜好日子,没错,短短一个月时间,两人竟然闪婚了🀩⛅!
毕竟两☩🂀人的年纪都不小了,一个着急🔪🃝娶,一个着急嫁,一拍即合,倒也没什么说的。
婚🂌礼的流程跟♑🇫之前没什么区别,花轿,五谷粮,典礼还是老🏗一套,典礼都是在男方家办,所以直接定在了金水村。
乔明这桌也都是🛳熟人,驻村大学生佟新,开鱼塘的周树生,基本都是熟面孔。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,♸🍇肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤。
主🂌食也很丰富,除了馒头,米🀾饭,还有苏😄⚜子叶干粮。
乔明最喜欢吃的🛳就是四喜丸子,四喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱佳的🐹🄱肉丸子组成,寓意着人生福禄寿喜四大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这道菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一🀩⛅整盘都占为己有。
很多人都说四喜🛳丸子🎷🕲🍤跟红烧狮子头是🔪🃝一道菜的两个叫法,其实不是。
这两道根本就不是一个菜系,四🆜喜丸子属于鲁菜,而🁟狮🃑🗃子头则是淮扬菜。
两种菜虽🍮然都是肉🌼🄝⚎馅做的丸子,但用料却不同。
四喜丸☩🂀子是用五花肉作为原料🀾,🆜常用的是瘦肉比较多的硬五花。
而狮子头是🞁用七分精瘦肉,三分精肥肉☴为原料。
四喜丸子肉馅比较碎🎷🕲🍤,口感细腻,👁🅽🌃入口即化却有嚼劲。🃑🗃
狮子头☩🂀的肉馅♑🇫就要粗一些,吃的时候咀嚼感更强。
辅料也不一样,因为🎷🕲🍤发源地🏀不同,所以用的辅料😱🅏也是天差地别的。
而且四喜丸子,🛳丸如其名,永远只有四个,不能多☟,也不👌能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子🏀,这一夹,他就🐷🄜⚅发现不对了,这丸子好像♸🍇格外的松软。
入口之后,软嫩可口,味道也很正宗,☴他已经🀟♪很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。