做晚饭⛁的时候，周老根逮了只还没下蛋的小母👓🈛⚧J，在J脖子上用刀一划拉，鲜🞦血溅了一地。
老刘氏拿着碗往地上一放，J血从脖颈滴滴答答流进碗里🏃🗘。
没🖲🖟📼一会流了满满一碗，周老根拎着J脖子抖了几下，见没有什麽血流出来了才把J放进老刘氏烧好的开水里。
等了一会，J毛全部Sh透，周老根一只手🝽🐩🂤抓住J脖子，一只手抓住一把J毛用力一拽，大把J🚱🗈毛脱落。
周老根把J毛拽了个大概後，老刘氏接手，细细的🙘📝把J身上的细小绒毛择个乾净。
拿到厨房正准备切J，周云进去从老刘氏手里拿过处理好🏃🗘的J，对老刘氏涩涩一笑：“N，我来吧，🈛⚬给小叔他们做个没吃过的。”
老刘氏恍然大悟，她刚忘记了家🚑💬里还有个“御厨传承人”呢，连忙让地方给周云，笑呵呵道：“行，行，行，我们云丫头做饭好吃，做🝖🗌个你小叔他们没吃过的，让他们开开眼。”
周云今⛁天准备做一道传统粤式名菜-花雕J。👓🈛⚧
周家杀得这只J是只还没成年的小J，又因为平时吃谷少，多是自己找虫吃，🞦长得r0U质紧实，也算是J中芭b，做花雕J正好。
周老根那瓶被老刘氏藏😠起来的好酒也被周云拿来了，🛜🝋作为花雕酒来用，那瓶酒其实也是属於h酒的一种，和花雕酒同源，用着也正好。
花雕J因为有加入酒，虽然通过加热後，酒JiNg挥发浓度降低，但是还是不太适合小孩子吃。🐕⛗
所以周云先把J切🀨⚿🗊了四分之一下来，🌯🂥准备给小孩子们单独做。
剩🖲🖟📼下的J清理乾净内脏，J爪切掉放入J肚子里。
然後用盐、胡椒粉、冰糖🕺、酱油和周老根的h👓🈛⚧酒调制一个酱汁出来。
做花雕J最好是用砂锅炖煮，但是周家没有砂锅，周云只🏃🗘从仓库里翻出一个陈年旧土陶锅来，清洗乾净放在灶台上。
老刘氏烧火，她如今很是相💎🐲信周云，一瓶的好酒做了菜也不说句心疼。
锅热，周云下😳🅝入一勺猪r0U润锅，待白sE冰🗚🜏淇淋一样的猪油化开，在土陶锅里发出“滋滋滋”声，早就备好的葱姜蒜下锅。
“滋啦！”
生的菜接触到热锅🀨⚿🗊热油一下子翻腾起来，几秒钟後锅里弥漫出浓郁的香味。
然後将J，J皮朝上扣在爆出香味的葱姜蒜🝽🐩🂤上，把调好的酱汁均匀充分🚥🕛倒在🅹J身上，最後放点红果进去，能够增香解腻。
盖上盖子锅开小火炖煮。
这一炖就是快一个时辰，老刘氏都麻🌯🂥木了，她总算是看明白了，她孙nV做菜别的不说，这柴火是真的费啊！
老刘氏拿着碗往地上一放，J血从脖颈滴滴答答流进碗里🏃🗘。
没🖲🖟📼一会流了满满一碗，周老根拎着J脖子抖了几下，见没有什麽血流出来了才把J放进老刘氏烧好的开水里。
等了一会，J毛全部Sh透，周老根一只手🝽🐩🂤抓住J脖子，一只手抓住一把J毛用力一拽，大把J🚱🗈毛脱落。
周老根把J毛拽了个大概後，老刘氏接手，细细的🙘📝把J身上的细小绒毛择个乾净。
拿到厨房正准备切J，周云进去从老刘氏手里拿过处理好🏃🗘的J，对老刘氏涩涩一笑：“N，我来吧，🈛⚬给小叔他们做个没吃过的。”
老刘氏恍然大悟，她刚忘记了家🚑💬里还有个“御厨传承人”呢，连忙让地方给周云，笑呵呵道：“行，行，行，我们云丫头做饭好吃，做🝖🗌个你小叔他们没吃过的，让他们开开眼。”
周云今⛁天准备做一道传统粤式名菜-花雕J。👓🈛⚧
周家杀得这只J是只还没成年的小J，又因为平时吃谷少，多是自己找虫吃，🞦长得r0U质紧实，也算是J中芭b，做花雕J正好。
周老根那瓶被老刘氏藏😠起来的好酒也被周云拿来了，🛜🝋作为花雕酒来用，那瓶酒其实也是属於h酒的一种，和花雕酒同源，用着也正好。
花雕J因为有加入酒，虽然通过加热後，酒JiNg挥发浓度降低，但是还是不太适合小孩子吃。🐕⛗
所以周云先把J切🀨⚿🗊了四分之一下来，🌯🂥准备给小孩子们单独做。
剩🖲🖟📼下的J清理乾净内脏，J爪切掉放入J肚子里。
然後用盐、胡椒粉、冰糖🕺、酱油和周老根的h👓🈛⚧酒调制一个酱汁出来。
做花雕J最好是用砂锅炖煮，但是周家没有砂锅，周云只🏃🗘从仓库里翻出一个陈年旧土陶锅来，清洗乾净放在灶台上。
老刘氏烧火，她如今很是相💎🐲信周云，一瓶的好酒做了菜也不说句心疼。
锅热，周云下😳🅝入一勺猪r0U润锅，待白sE冰🗚🜏淇淋一样的猪油化开，在土陶锅里发出“滋滋滋”声，早就备好的葱姜蒜下锅。
“滋啦！”
生的菜接触到热锅🀨⚿🗊热油一下子翻腾起来，几秒钟後锅里弥漫出浓郁的香味。
然後将J，J皮朝上扣在爆出香味的葱姜蒜🝽🐩🂤上，把调好的酱汁均匀充分🚥🕛倒在🅹J身上，最後放点红果进去，能够增香解腻。
盖上盖子锅开小火炖煮。
这一炖就是快一个时辰，老刘氏都麻🌯🂥木了，她总算是看明白了，她孙nV做菜别的不说，这柴火是真的费啊！