chapter14
季闻春在琢磨一种甜豆花。
现代的甜豆花是加红糖水,和凉糕的吃法差不多,也有甜品店别出心裁,加芋圆,红豆,薏仁,花生,珍珠等等。豆🖬🕬花口感和双皮奶类似,都细嫩爽🖒滑,季闻春虽然是坚🄖定的咸党,但也坚信世界上肯定有好这一口的甜党。
这个架空的朝代时😯🄹间线混乱,这时候已经有红😞薯的存在,季闻春买来红薯,南瓜,芋头等材料,把英姑叫进来帮忙。
她让英姑把东西蒸熟之后压碎,揉进淀粉,多次⛄试验之后切成小丁,下水煮。捞起来之后和红豆,花生,糖🀫⛛浆一起当浇头淋在豆花上。
古🜾🇰代民间糕点样子😯🄹朴素,有枣糕,绿豆糕等等,但都不如面前一碗甜豆花成色好看。
如雪的豆花盛在瓷碗里🏇😀♶,淋上颜色鲜艳的配料,看起来十分有食欲。只是现下古代各📃😋种工艺全靠人工,口感和精细度和现代机器制作多多少少🚃有所区别。
季闻春推了一碗给英姑,“大厨尝尝。”
英姑没有客气,狼吞虎咽地吃了一口,“我🆃🌹听那些酸人夸咱们的豆花什么‘白如玉’,‘银做床’,还说莺歌是受了神仙点化才得到这个秘方。要我说,让他们来看看小公子,那可比神仙都厉害。”
季闻🛌🚾🙄春知道这姑娘拍马屁,笑纳道,♆🆆“英姑娘若这样比喻我,那你岂不是神🄱🁖🅵仙座下童子?”
英姑一愣,嘻嘻笑道,“小🅨🅠公子可真厚脸皮。😞”
英姑吃了几口就不😯🄹吃了,🙉🈣⛳很是珍惜地收起来,说要端回去给妹妹吃。
当天晚上,季家的宵夜就变成甜豆花,桌上放了花生米,芋圆,红🙮🍯豆,绿豆,水果粒,红枣粒等十多种配料,大家依照自己的口味加糖等,连来福也得到半🖝📦小碗。
季母嗜甜,淋了半小盏糖水,连连吃了两小盏,用手帕擦嘴角道⛜🛌,
“🜾🇰这甜豆花可比咸的好吃,就是☾宫廷御厨的手艺的怕也不逞多让。”
妙娘郁闷地将整碗豆花一🙉🈣⛳口倒进嘴里,擦嘴,“再来一🛼⚇碗。”
季小弟乖乖给她递第二碗,妙娘☾又📫🝴一口闷了,方评级道,“也就那样,并不如昨晚上的肉包子扎实。”
季闻春嘴角抽搐,“你想如何?”
妙娘🛌🚾🙄眼睛一🗜🜛🂺亮,“不如给我做肉酱的豆腐脑。”
季闻春看着妙娘被撑得鼓鼓囊囊的胳膊袖子,深感无力。继甜党和咸党之后,又诞生了妙娘独创的肉党,她现在怀疑送妙娘去学武是不是个错误的🅝🇦选择。
次日夜里,🗜🜛🂺季闻春就被大嬷嬷邀请“♆🆆做客”🆃🌹。
季闻春到时,大🝤嬷😯🄹嬷在一本画图画的书籍。她偷瞄了一眼,仿佛⛜🛌是一本图谱。
季闻春在琢磨一种甜豆花。
现代的甜豆花是加红糖水,和凉糕的吃法差不多,也有甜品店别出心裁,加芋圆,红豆,薏仁,花生,珍珠等等。豆🖬🕬花口感和双皮奶类似,都细嫩爽🖒滑,季闻春虽然是坚🄖定的咸党,但也坚信世界上肯定有好这一口的甜党。
这个架空的朝代时😯🄹间线混乱,这时候已经有红😞薯的存在,季闻春买来红薯,南瓜,芋头等材料,把英姑叫进来帮忙。
她让英姑把东西蒸熟之后压碎,揉进淀粉,多次⛄试验之后切成小丁,下水煮。捞起来之后和红豆,花生,糖🀫⛛浆一起当浇头淋在豆花上。
古🜾🇰代民间糕点样子😯🄹朴素,有枣糕,绿豆糕等等,但都不如面前一碗甜豆花成色好看。
如雪的豆花盛在瓷碗里🏇😀♶,淋上颜色鲜艳的配料,看起来十分有食欲。只是现下古代各📃😋种工艺全靠人工,口感和精细度和现代机器制作多多少少🚃有所区别。
季闻春推了一碗给英姑,“大厨尝尝。”
英姑没有客气,狼吞虎咽地吃了一口,“我🆃🌹听那些酸人夸咱们的豆花什么‘白如玉’,‘银做床’,还说莺歌是受了神仙点化才得到这个秘方。要我说,让他们来看看小公子,那可比神仙都厉害。”
季闻🛌🚾🙄春知道这姑娘拍马屁,笑纳道,♆🆆“英姑娘若这样比喻我,那你岂不是神🄱🁖🅵仙座下童子?”
英姑一愣,嘻嘻笑道,“小🅨🅠公子可真厚脸皮。😞”
英姑吃了几口就不😯🄹吃了,🙉🈣⛳很是珍惜地收起来,说要端回去给妹妹吃。
当天晚上,季家的宵夜就变成甜豆花,桌上放了花生米,芋圆,红🙮🍯豆,绿豆,水果粒,红枣粒等十多种配料,大家依照自己的口味加糖等,连来福也得到半🖝📦小碗。
季母嗜甜,淋了半小盏糖水,连连吃了两小盏,用手帕擦嘴角道⛜🛌,
“🜾🇰这甜豆花可比咸的好吃,就是☾宫廷御厨的手艺的怕也不逞多让。”
妙娘郁闷地将整碗豆花一🙉🈣⛳口倒进嘴里,擦嘴,“再来一🛼⚇碗。”
季小弟乖乖给她递第二碗,妙娘☾又📫🝴一口闷了,方评级道,“也就那样,并不如昨晚上的肉包子扎实。”
季闻春嘴角抽搐,“你想如何?”
妙娘🛌🚾🙄眼睛一🗜🜛🂺亮,“不如给我做肉酱的豆腐脑。”
季闻春看着妙娘被撑得鼓鼓囊囊的胳膊袖子,深感无力。继甜党和咸党之后,又诞生了妙娘独创的肉党,她现在怀疑送妙娘去学武是不是个错误的🅝🇦选择。
次日夜里,🗜🜛🂺季闻春就被大嬷嬷邀请“♆🆆做客”🆃🌹。
季闻春到时,大🝤嬷😯🄹嬷在一本画图画的书籍。她偷瞄了一眼,仿佛⛜🛌是一本图谱。