第八十五章 西湖醋鱼(1/3)
“玉枕”苏瑾玥的目光缓缓地移至桌子上那方闪烁着莹润光芒的枕头上。这枕头质地温润，雕工精湛，一看就非凡品，应是杨氏陪嫁之物。
苏瑾玥纤纤手指从玉枕上方滑过，平静的心湖掀起惊涛骇浪。“此前母亲跟前伺候的人可还在？”
章姨娘悲戚的摇了摇头。“崔氏进门之后，原先夫人跟前的丫鬟婆子发卖的发卖，暴毙的暴毙，如今也就剩婢妾一人”
苏瑾玥藏在袖中的手不自觉地收紧。“母亲身边伺候的都有些什么人，列一份名单给我，若能记得长相更好。”
“是。”章姨娘再次恭敬地叩首。她跟在杨氏身边长大，简单的字还是学过一些的。
章姨娘离开之后，苏瑾玥独自一人待了会儿。心情慢慢的平复下来之后，她才仔细的研究起那玉枕来。尽管章姨娘保存的十分完好，只是年代久远，想要找出蛛丝马迹来并不是一件容易的事情。
“姑娘怎么整日抱着个玉枕茶饭不思的？”
“据说是先夫人的遗物，怕是怀念先夫人了。”
“那也不能不吃不喝的，伤了身子可怎么好”
春雨几个见苏瑾玥抱着个枕头一坐就是一整天，很是担心。她们还从未见姑娘对什么事情这么上心过。
苏瑾玥抱着枕头把玩了几日，忽然命人将枕头收了起来，开始翻起了医书。府里的书不够，她就去国公爷的书房找。还是不够，就让不语去铺子一家一家的找。但凡涉及医术的，全都买了回来。没多久，苏瑾玥的书案上就堆满了书籍。
“姑娘，能找到的奴婢都找遍了，就这些”不语一边擦着额头上的汗珠子，一边喘着气禀报。
苏瑾玥漫不经心的嗯了一声，一目十行的翻着书页。
不言朝着不语打了个眼色，让她别朝着姑娘看书。“姑娘近来偏爱酸甜口味，你去做道西湖醋鱼，姑娘或许还能吃上两口。”
“哎，我这就去！”不语连忙应下。
灶房里的锅里正烧着热水，不语留了两瓢水在锅里，放入姜片、葱，一勺黄酒，待水沸腾冒泡，再将洗净的草鱼下锅去腥。这下鱼片还有讲究。要先下带骨的一片，也就是雄片，后下不带骨的雌片。
“不语姐姐，需要加火吗？”负责烧火的小丫鬟软绵绵的问了一句。
“不用，文火刚刚好。”不语试了试水温，又分几次往锅里添了些冷水，免得将鱼肉煮老了。待鱼肉熟透，将鱼捞起来放入盘中。锅里的汤汁取一碗备用，然后将锅洗干净，接下来就是调汁。醋、酱料、糖，熬成浓稠状，再倒入之前备好的汤汁，将汤汁淋到鱼身上，撒上姜沫儿葱花，一道西湖醋鱼就做好了。
“好香啊！”
“不语姐姐，还有鱼吗？一会子我也学着做了试试。”新来的烧火丫头跟她娘一起进的府，眼睛圆溜溜的，十一二岁年纪，常给她娘打下手，小小年纪也做得一手好菜。
不语昂着下巴指了指旁边的篓子。“鱼多的是，随便拿。”
“太好了！”小丫头拍着巴掌欢呼。
苏瑾玥纤纤手指从玉枕上方滑过，平静的心湖掀起惊涛骇浪。“此前母亲跟前伺候的人可还在？”
章姨娘悲戚的摇了摇头。“崔氏进门之后，原先夫人跟前的丫鬟婆子发卖的发卖，暴毙的暴毙，如今也就剩婢妾一人”
苏瑾玥藏在袖中的手不自觉地收紧。“母亲身边伺候的都有些什么人，列一份名单给我，若能记得长相更好。”
“是。”章姨娘再次恭敬地叩首。她跟在杨氏身边长大，简单的字还是学过一些的。
章姨娘离开之后，苏瑾玥独自一人待了会儿。心情慢慢的平复下来之后，她才仔细的研究起那玉枕来。尽管章姨娘保存的十分完好，只是年代久远，想要找出蛛丝马迹来并不是一件容易的事情。
“姑娘怎么整日抱着个玉枕茶饭不思的？”
“据说是先夫人的遗物，怕是怀念先夫人了。”
“那也不能不吃不喝的，伤了身子可怎么好”
春雨几个见苏瑾玥抱着个枕头一坐就是一整天，很是担心。她们还从未见姑娘对什么事情这么上心过。
苏瑾玥抱着枕头把玩了几日，忽然命人将枕头收了起来，开始翻起了医书。府里的书不够，她就去国公爷的书房找。还是不够，就让不语去铺子一家一家的找。但凡涉及医术的，全都买了回来。没多久，苏瑾玥的书案上就堆满了书籍。
“姑娘，能找到的奴婢都找遍了，就这些”不语一边擦着额头上的汗珠子，一边喘着气禀报。
苏瑾玥漫不经心的嗯了一声，一目十行的翻着书页。
不言朝着不语打了个眼色，让她别朝着姑娘看书。“姑娘近来偏爱酸甜口味，你去做道西湖醋鱼，姑娘或许还能吃上两口。”
“哎，我这就去！”不语连忙应下。
灶房里的锅里正烧着热水，不语留了两瓢水在锅里，放入姜片、葱，一勺黄酒，待水沸腾冒泡，再将洗净的草鱼下锅去腥。这下鱼片还有讲究。要先下带骨的一片，也就是雄片，后下不带骨的雌片。
“不语姐姐，需要加火吗？”负责烧火的小丫鬟软绵绵的问了一句。
“不用，文火刚刚好。”不语试了试水温，又分几次往锅里添了些冷水，免得将鱼肉煮老了。待鱼肉熟透，将鱼捞起来放入盘中。锅里的汤汁取一碗备用，然后将锅洗干净，接下来就是调汁。醋、酱料、糖，熬成浓稠状，再倒入之前备好的汤汁，将汤汁淋到鱼身上，撒上姜沫儿葱花，一道西湖醋鱼就做好了。
“好香啊！”
“不语姐姐，还有鱼吗？一会子我也学着做了试试。”新来的烧火丫头跟她娘一起进的府，眼睛圆溜溜的，十一二岁年纪，常给她娘打下手，小小年纪也做得一手好菜。
不语昂着下巴指了指旁边的篓子。“鱼多的是，随便拿。”
“太好了！”小丫头拍着巴掌欢呼。