第473章 为了师门团结(2/3)
鸡肉并没有直接被浸到锅里，而是被章独岚提在翻滚的锅上方，用舀子舀出热水从上至下地浇在白条鸡上。
“这一步是为了定型，这样之后鸡身的形状更加饱满好看，颜色也漂亮。”
章独岚解释着，那模样比董大师还要耐心。
随后一步步，章独岚做，白叶看。
动作倒是大同小异。
再锅中浸泡，然后放到冰水之中，反复三次之后，转小火将鸡肉入锅慢煮。
白叶这时候就已经发现鸡皮颜色果然很漂亮了，也不知道是鸡品种的原因，还是章独岚的手法问题。
章独岚做的白斩鸡时间比白叶用的时间要短大概五分钟左右。
不过白叶并没有察觉，最近这几天他做菜因为称号的原因都缩减了百分之一，无意忽略掉了这个细节。
趁着白斩鸡在锅里，章独岚开始烹饪其他几道菜。
除了八宝冬瓜盅，其他两道菜倒是很快就出锅了。
菜是真的不错，色香俱全，虽然还没尝到味，但是闻着也是很可以的。
只是这菜量……
白叶和高原悄悄交换了个眼神，默契地又加了两道菜。
倒也没抢戏，一道百叶结烧肉，一道小炒肉。
高原还悄悄跟白叶耳语，“给你尝尝我们苏菜的红烧肉。”
“好！”
章独岚看两人准备食材才若有所思地反应过来。
“是我考虑不周。”章独岚主动道歉。
“不不，不是师哥的问题，主要是我俩饭量太大太能吃了。”白叶干笑。
南北方这个饭量差异……不过高原的饭量，显然让白叶很亲切！
“师哥要开始剁鸡了么？”
“这一步是为了定型，这样之后鸡身的形状更加饱满好看，颜色也漂亮。”
章独岚解释着，那模样比董大师还要耐心。
随后一步步，章独岚做，白叶看。
动作倒是大同小异。
再锅中浸泡，然后放到冰水之中，反复三次之后，转小火将鸡肉入锅慢煮。
白叶这时候就已经发现鸡皮颜色果然很漂亮了，也不知道是鸡品种的原因，还是章独岚的手法问题。
章独岚做的白斩鸡时间比白叶用的时间要短大概五分钟左右。
不过白叶并没有察觉，最近这几天他做菜因为称号的原因都缩减了百分之一，无意忽略掉了这个细节。
趁着白斩鸡在锅里，章独岚开始烹饪其他几道菜。
除了八宝冬瓜盅，其他两道菜倒是很快就出锅了。
菜是真的不错，色香俱全，虽然还没尝到味，但是闻着也是很可以的。
只是这菜量……
白叶和高原悄悄交换了个眼神，默契地又加了两道菜。
倒也没抢戏，一道百叶结烧肉，一道小炒肉。
高原还悄悄跟白叶耳语，“给你尝尝我们苏菜的红烧肉。”
“好！”
章独岚看两人准备食材才若有所思地反应过来。
“是我考虑不周。”章独岚主动道歉。
“不不，不是师哥的问题，主要是我俩饭量太大太能吃了。”白叶干笑。
南北方这个饭量差异……不过高原的饭量，显然让白叶很亲切！
“师哥要开始剁鸡了么？”