第942章 财富密码？(2/3)
甲状腺。
白叶和江音就这个问题探讨了一下，分析原因可能是因为粤省临海，平时吃的海产品特别多。
白叶这才知道，这甲状腺原来不仅仅是缺碘的时候会有，食用碘过量也不行，
想想他们小时候还会每年有体检，看看他们有没有大脖子病，还要统一吃个药丸。
真是地方差异大。
不过确定了问题，白叶转天就和这些大爷大妈们说了。
海产品紫菜、海带等这一类的食物偶尔尝尝就可以了，千万不能多吃。
生活在粤省，尤其是他们所在的这个城市，实在是不会缺碘的。
另外就是尽量吃一些新鲜的蔬菜，不油腻，清淡的最好。
为了这个，白叶每天拉着这些老头老太太们，给他们做一些新鲜蔬菜，多是用灼和焯两种烹饪手法。
至于鱼类，多是蒸。
到最近白叶跟着这些老人们学会了盐焗。
有住在一层的，甚至还将自家的灶台搬出来，就在楼下他们经常吃饭的地方摆上锅碗瓢盆，现场给白叶教学。
白叶学的很认真，但也难免纳闷。
他想着，粤省这边的民风可真是淳朴啊，他天天跟这一群老头老太太的在下面聊天聚会没人管就不说了，现在都在下面起火做饭，叮了当啷的，竟然也没有半个邻居过来提意见。
南方人脾气真好啊。
别看都是普通百姓，手法自然比不上专业厨师那样正规，可来自民间的烹饪手法，也是一代一代传承下来的，自然有他独特的地方。
谁说来自民间的就一定比专业厨师做的差呢。
反正白叶学的很快乐。
盐焗这种做法，也就是海边的城市做的最多，想他在东北，是一定想不到这做法的。
有这海盐，他妈肯定是腌咸菜了。
看着李大爷熟练的开始将盐炒热，白叶搬着个小板凳在旁边眼睛都不眨的看着。
白叶和江音就这个问题探讨了一下，分析原因可能是因为粤省临海，平时吃的海产品特别多。
白叶这才知道，这甲状腺原来不仅仅是缺碘的时候会有，食用碘过量也不行，
想想他们小时候还会每年有体检，看看他们有没有大脖子病，还要统一吃个药丸。
真是地方差异大。
不过确定了问题，白叶转天就和这些大爷大妈们说了。
海产品紫菜、海带等这一类的食物偶尔尝尝就可以了，千万不能多吃。
生活在粤省，尤其是他们所在的这个城市，实在是不会缺碘的。
另外就是尽量吃一些新鲜的蔬菜，不油腻，清淡的最好。
为了这个，白叶每天拉着这些老头老太太们，给他们做一些新鲜蔬菜，多是用灼和焯两种烹饪手法。
至于鱼类，多是蒸。
到最近白叶跟着这些老人们学会了盐焗。
有住在一层的，甚至还将自家的灶台搬出来，就在楼下他们经常吃饭的地方摆上锅碗瓢盆，现场给白叶教学。
白叶学的很认真，但也难免纳闷。
他想着，粤省这边的民风可真是淳朴啊，他天天跟这一群老头老太太的在下面聊天聚会没人管就不说了，现在都在下面起火做饭，叮了当啷的，竟然也没有半个邻居过来提意见。
南方人脾气真好啊。
别看都是普通百姓，手法自然比不上专业厨师那样正规，可来自民间的烹饪手法，也是一代一代传承下来的，自然有他独特的地方。
谁说来自民间的就一定比专业厨师做的差呢。
反正白叶学的很快乐。
盐焗这种做法，也就是海边的城市做的最多，想他在东北，是一定想不到这做法的。
有这海盐，他妈肯定是腌咸菜了。
看着李大爷熟练的开始将盐炒热，白叶搬着个小板凳在旁边眼睛都不眨的看着。