他们或背着锄头,或挑着扁担,或提着编篮,或握着锤凿,有说有笑的呈矩形方阵,看着既轻松写意又规矩严明。

    秋高气爽的好天气,正是开山采石的好时节。

    一张供桌,几碟小菜,敬香,烧纸,虔诚拜祭,愿上达天听,下及幽冥,三山五岳,共襄盛举。

    微风吹着灰烬遥遥飘向远方,也将无尽的希望承载着带上云霄。

    “开工喽~~”

    陈三两一声呐喊,正式拉开了开山采石的序幕。

    按照预定部署,一万五千人共分十卫,每卫将各攻坚一座山头,卫下营、旗亦是各有明确分工:除草、清土、定位、掏方、火烧、水磨、抡大锤、嵌凿子,一切井然有序,有条不紊。

    火头军也不闲着,杀猪宰羊,埋锅起灶,力活当需足粮撑,只有人吃饱了饭,才能更有力气的干活。

    户房司吏金香玉主管后勤供应,这几日可是快要跑断了腿,几乎将整座江流县的食材采购一空,又全部驾车拉上了青云山。

    接下来,便是大厨的表演时间。

    新鲜的猪板油,切碎,洗净,焯水,先铁锅煸炒,再小火慢熬,直至炸出微黄色的油花,再依次添加料酒、姜片、花椒等去腥,最后滤出焦黄的猪油渣,便是一锅色香味俱佳的上等猪油。

    小麦研磨成碎,筛去麸子,加水和面,发面,醒面,揉成一个个拳头大小,上屉蒸熟,仅需半个时辰,一笼又白又软的大馒头便是最好的主食。

    青菜择好洗净,一小勺猪油,大火翻炒,口感油润鲜香……

    陈三两曾吃过山珍海味,也曾饮过琼浆玉液,但在此时此刻,却远不如这家常便饭吃在嘴里更为美味。

    比如这刚出锅的大馒头,趁热掰成两半,夹上刚炸的猪油渣,上面撒上一层细细的生盐,一口咬下去,肉香四溢,简直是味蕾的享受。

    这是独属于百姓的味道!

    “叮……叮……叮……”

    正午时分,大厨准时敲响了开饭的铜钹声,无数百姓放下手头工作汇聚而来。

    “慢点,慢点,都有,都有,吃多少拿多少,不能多拿带走,就说你呢,你半大小子吃得了四个大白馒头吗……”

    大厨敲着锅铲,卖力地维持着秩序。

    百姓们嘴里叼着馒头,手里捧着菜盆,三五成群的席地而坐,甩动着腮帮子,吃得好不满足,漫山遍野都飘荡着浓浓的饭菜香。

    午饭时间也是难得的休闲时光,汉子们畅谈着开山采石的诀窍,妇女们闲聊着东家长李家短,孩童们相互追逐嬉戏,清脆悦耳的欢笑声阵阵回荡。