52.破冰(1/4)
佩娟是个很有能力的nV人，她当过许久的采购，面对过很多的厂商，所以当她来当餐厅的业务时，才一个月就开出了好成绩。Hobar准备第一场餐酒会，最bAng的是：hobar的营业时间是下午四点到凌晨两点，所以四点以前的活动，都算是积极利用场地，可以说是多赚的。佩娟就以开发四点以前的活动为主，这场餐酒会是这支琴酒厂商的教育宣传活动，琴酒厂商请了国际b赛的调酒师来主持，邀请了各店家的bartender餐与，做一个活动和推广，希望这些调酒师回到自己的店以後，会进这支牌子的琴酒。
这活动有点赶，没有所谓试菜，反正就是周六下午的两点到四点举行。既然是下午，宋子祺就用一个下午茶的概念设计菜单。
他一早就开始忙这件事，所以当易喜和陈建群悠悠闲闲进厨房时，瞬间感觉到一GU不同往常的压力和气氛。宋子祺正叫小丁忙东忙西，捡材备料。陈建群昨天没上班，什麽都不知道就算了，易喜是有上班的人，却如此状况外，她觉得有点懊恼。昨天在仓库纵慾一番以後，身心是舒服了，但脑子却浑浑噩噩得等下班。宋子祺虽然没有特别提活动这件事，但叫货单就在打卡钟旁边，她应该去拿来看看，思考一下才对。
宋子祺看见他们进厨房了，就让小丁师傅回去准备他的炒台备料。他瞟了两人一眼，就说：「陈建群帮我，易喜先为平常出餐备料，备完料再过来。」
陈建群得失心很重，宋子祺这样的安排可能也没特别的意思。他就是想让易喜多练刀工，然後陈建群技术b较好，宋子祺b较容易吩咐他。考量的方向很简单。但是陈建群却像是被皇帝翻牌子一样高兴。他充满了能量，忙进忙出。相较起来，易喜冷静许多，即使厨房很嘈杂，她记着昨天的教训，一步一步，小心得把每件事做好，即便她很想赶快切完洋葱和各种配料，加入宋子祺他们，但是她知道自己不能心浮气躁，每一件事情都要小心而且完美。其余的事，她就用听的，能听多少就学多少。
「小陈，去拿铸铁锅来，我们要做杜松子炖猪r0U。」宋子祺说，他正处里着手上的猪r0U，他把五花r0U的猪皮去掉，r0U用刀子修到厚度一致，然後卷起来，用棉绳绑紧。
「铸铁锅？」陈建群有点疑惑，这不是厨房会出现的锅子。
「在大仓库，你和外场拿钥匙。」宋子祺说。「在第二个货架底层，你找一下。顺便拿带盖子的深tray。」
易喜很专注得切东西，後面的声音都变成背景音。等她回过神，陈建群已经把东西都搬回来。铸铁锅很重，他把锅子放在放在宋子祺旁边，默默得把一件摺好的围裙放在易喜眼前的层架上。
易喜抬头，还在想：这件围裙怎麽了？陈建群却说：「你忘在大仓库的，我帮你拿出来。」围裙内侧有绣号码，好辨别是谁的。他的声音不大，但不知道宋子祺是不是也听见了。
易喜傻愣了几秒，但她很快得将自己的专注拉回，她切着手里的东西，还竖起耳朵听宋子祺跟陈建群说话，已经是一心二用，根本无法想围裙的事。听见宋子祺跟陈建群说说：「把铸铁锅烧热，然後放点油，把r0U卷表面煎香上sE，r0U卷煎好後，把r0U卷先拿起来，把配料炒软，最後再放在一起加入汤汁煮软。」他说得很简单，易喜瞄了一眼，看见两个铸铁锅都在炉台上，热油碰到r0U的声音滋滋作响，陈建群认真煎着r0U，配料盘上是切好的红萝卜与洋葱，还有一小盘香料分开放，是杜松子丁香月桂叶与r0U桂，旁边还有一盆腌r0U的腌汁。
她的洋葱切好了，白饭也煮好了，她将白饭从锅子里倒出来，用饭匙拌得松松得，再倒回电锅。在拌饭的时候，她看宋子祺在切琴酒腌料Pa0的Jr0U卷。把每个Jr0U卷切成一口的大小，整齐得排列在铁模里，并不是贴着摆，而是每一口都有间距，间距的大小都一样。宋子祺看易喜在看，就温声解释着：「阿强师傅那天想的醉J的做法不错，他也做得很美，但我想要更JiNg致。所以我等等要用J汤和琴酒混出来的汤料，加入凝结的吉利丁倒入模具里，让醉J外面有包裹着汤冻。因为汤冻要能被切成方形，所以我吉利丁会下重一点。」
易喜赶紧把饭都装回电锅盖好。专注得看宋子祺把泡水的吉利丁融化在微温的汤里，然後慢慢得倒入模具中。「慢慢得倒，才不会有气泡。」他说。边倒汤料，她边闻到琴酒的味道。想必宋子祺又加了些琴酒在汤料里，加重了它的味道。汤料都倒好，他每口Jr0U卷上放了一只泡过水的枸杞，红红的，很是美丽。「帮我放到冰箱冷藏，务必非常小心得端过去。台面帮我收乾净，下午再做。已经中午了，准备出餐。」宋子祺吩咐完，就去看陈建群的进度。
易喜忙着把宋子祺使用过的台面收拾好，有些人觉得收拾是苦差事，但她一点也不觉得。陈建群曾经告诉她：师傅让你拿东西的时候，就是让你知道这道菜里加了什麽；让你收东西时，也是让你知道这菜里加了甚麽。除此之外，随时把工作台面收拾清洁，做起任何事来都会很顺畅。她b刚进厨房时俐落许多，没三两下就收好了，台面也摆出等等出餐要用的各项配料。边做事的时候，她边用耳朵听着陈建群的进度，煎r0U，炒配料，全部再放进去加高汤与香料。终於易喜找到几分钟的空档，她伸头去看一眼陈建群的锅子，盖锅盖前，r0U该是什麽sE，菜该是怎样的状态，顺便深深闻了一下味道。
全部的事情都完成时，距离中午开餐还有十五分钟。这十五分钟可以稍微喘息。易喜突然觉得早上好充实，所有的心力与T力在三小时内用好用满，现在放松下来才觉得有点累，但她好喜欢这种忙碌又学习的感觉。她打开保温瓶，本来想喝水，却喝了一口冰咖啡，里面不知何时被默默装了冰咖啡。易喜突然觉得很幸福，罗仲锡总是在小地方展现疼Ai。这短短的休息时间，大部分的师傅都去cH0U个烟，陈建群可能去上厕所之类的，倘大的厨房剩易喜一人。
她想起第一天来的慌乱，想起每一个学习的场景，想起刚才自己高度专注的感觉，她更明白自己想追求的是什麽，是令人着迷的，无止境的厨艺。原来厨艺这件是，b偶像剧演的，更令人着迷。
她拿起眼前的围裙，这件围裙是件脏围裙，纯白的布面还能看到TYe乾涸的痕迹。但……她碍到谁了？这样畸形的关系，就算被发现，又怎麽样？大概是跟工作相b，nV人的面子和节C这件事，她相对得就看淡了。她冷静得拿去更衣室，丢到送洗衣物袋里。
「这麽若无其事？」陈建群说。她转头看见陈建群在自己的置物柜前拿行动电源。「你竟然也在大仓库里做坏事！」他浅浅一笑，脸上很无害的样子，但太无害了，易喜觉得他那麽样很假。
他说她若无其事，她就给他一个若无其事得微笑。
「跟谁？」他突然问。
「g嘛告诉你。」
「我觉得我小看你了。以为你是很纯的那种，结果玩得那麽凶。」他突然把话挑明了，大概是因为现在更衣室只有他们两个。
这活动有点赶，没有所谓试菜，反正就是周六下午的两点到四点举行。既然是下午，宋子祺就用一个下午茶的概念设计菜单。
他一早就开始忙这件事，所以当易喜和陈建群悠悠闲闲进厨房时，瞬间感觉到一GU不同往常的压力和气氛。宋子祺正叫小丁忙东忙西，捡材备料。陈建群昨天没上班，什麽都不知道就算了，易喜是有上班的人，却如此状况外，她觉得有点懊恼。昨天在仓库纵慾一番以後，身心是舒服了，但脑子却浑浑噩噩得等下班。宋子祺虽然没有特别提活动这件事，但叫货单就在打卡钟旁边，她应该去拿来看看，思考一下才对。
宋子祺看见他们进厨房了，就让小丁师傅回去准备他的炒台备料。他瞟了两人一眼，就说：「陈建群帮我，易喜先为平常出餐备料，备完料再过来。」
陈建群得失心很重，宋子祺这样的安排可能也没特别的意思。他就是想让易喜多练刀工，然後陈建群技术b较好，宋子祺b较容易吩咐他。考量的方向很简单。但是陈建群却像是被皇帝翻牌子一样高兴。他充满了能量，忙进忙出。相较起来，易喜冷静许多，即使厨房很嘈杂，她记着昨天的教训，一步一步，小心得把每件事做好，即便她很想赶快切完洋葱和各种配料，加入宋子祺他们，但是她知道自己不能心浮气躁，每一件事情都要小心而且完美。其余的事，她就用听的，能听多少就学多少。
「小陈，去拿铸铁锅来，我们要做杜松子炖猪r0U。」宋子祺说，他正处里着手上的猪r0U，他把五花r0U的猪皮去掉，r0U用刀子修到厚度一致，然後卷起来，用棉绳绑紧。
「铸铁锅？」陈建群有点疑惑，这不是厨房会出现的锅子。
「在大仓库，你和外场拿钥匙。」宋子祺说。「在第二个货架底层，你找一下。顺便拿带盖子的深tray。」
易喜很专注得切东西，後面的声音都变成背景音。等她回过神，陈建群已经把东西都搬回来。铸铁锅很重，他把锅子放在放在宋子祺旁边，默默得把一件摺好的围裙放在易喜眼前的层架上。
易喜抬头，还在想：这件围裙怎麽了？陈建群却说：「你忘在大仓库的，我帮你拿出来。」围裙内侧有绣号码，好辨别是谁的。他的声音不大，但不知道宋子祺是不是也听见了。
易喜傻愣了几秒，但她很快得将自己的专注拉回，她切着手里的东西，还竖起耳朵听宋子祺跟陈建群说话，已经是一心二用，根本无法想围裙的事。听见宋子祺跟陈建群说说：「把铸铁锅烧热，然後放点油，把r0U卷表面煎香上sE，r0U卷煎好後，把r0U卷先拿起来，把配料炒软，最後再放在一起加入汤汁煮软。」他说得很简单，易喜瞄了一眼，看见两个铸铁锅都在炉台上，热油碰到r0U的声音滋滋作响，陈建群认真煎着r0U，配料盘上是切好的红萝卜与洋葱，还有一小盘香料分开放，是杜松子丁香月桂叶与r0U桂，旁边还有一盆腌r0U的腌汁。
她的洋葱切好了，白饭也煮好了，她将白饭从锅子里倒出来，用饭匙拌得松松得，再倒回电锅。在拌饭的时候，她看宋子祺在切琴酒腌料Pa0的Jr0U卷。把每个Jr0U卷切成一口的大小，整齐得排列在铁模里，并不是贴着摆，而是每一口都有间距，间距的大小都一样。宋子祺看易喜在看，就温声解释着：「阿强师傅那天想的醉J的做法不错，他也做得很美，但我想要更JiNg致。所以我等等要用J汤和琴酒混出来的汤料，加入凝结的吉利丁倒入模具里，让醉J外面有包裹着汤冻。因为汤冻要能被切成方形，所以我吉利丁会下重一点。」
易喜赶紧把饭都装回电锅盖好。专注得看宋子祺把泡水的吉利丁融化在微温的汤里，然後慢慢得倒入模具中。「慢慢得倒，才不会有气泡。」他说。边倒汤料，她边闻到琴酒的味道。想必宋子祺又加了些琴酒在汤料里，加重了它的味道。汤料都倒好，他每口Jr0U卷上放了一只泡过水的枸杞，红红的，很是美丽。「帮我放到冰箱冷藏，务必非常小心得端过去。台面帮我收乾净，下午再做。已经中午了，准备出餐。」宋子祺吩咐完，就去看陈建群的进度。
易喜忙着把宋子祺使用过的台面收拾好，有些人觉得收拾是苦差事，但她一点也不觉得。陈建群曾经告诉她：师傅让你拿东西的时候，就是让你知道这道菜里加了什麽；让你收东西时，也是让你知道这菜里加了甚麽。除此之外，随时把工作台面收拾清洁，做起任何事来都会很顺畅。她b刚进厨房时俐落许多，没三两下就收好了，台面也摆出等等出餐要用的各项配料。边做事的时候，她边用耳朵听着陈建群的进度，煎r0U，炒配料，全部再放进去加高汤与香料。终於易喜找到几分钟的空档，她伸头去看一眼陈建群的锅子，盖锅盖前，r0U该是什麽sE，菜该是怎样的状态，顺便深深闻了一下味道。
全部的事情都完成时，距离中午开餐还有十五分钟。这十五分钟可以稍微喘息。易喜突然觉得早上好充实，所有的心力与T力在三小时内用好用满，现在放松下来才觉得有点累，但她好喜欢这种忙碌又学习的感觉。她打开保温瓶，本来想喝水，却喝了一口冰咖啡，里面不知何时被默默装了冰咖啡。易喜突然觉得很幸福，罗仲锡总是在小地方展现疼Ai。这短短的休息时间，大部分的师傅都去cH0U个烟，陈建群可能去上厕所之类的，倘大的厨房剩易喜一人。
她想起第一天来的慌乱，想起每一个学习的场景，想起刚才自己高度专注的感觉，她更明白自己想追求的是什麽，是令人着迷的，无止境的厨艺。原来厨艺这件是，b偶像剧演的，更令人着迷。
她拿起眼前的围裙，这件围裙是件脏围裙，纯白的布面还能看到TYe乾涸的痕迹。但……她碍到谁了？这样畸形的关系，就算被发现，又怎麽样？大概是跟工作相b，nV人的面子和节C这件事，她相对得就看淡了。她冷静得拿去更衣室，丢到送洗衣物袋里。
「这麽若无其事？」陈建群说。她转头看见陈建群在自己的置物柜前拿行动电源。「你竟然也在大仓库里做坏事！」他浅浅一笑，脸上很无害的样子，但太无害了，易喜觉得他那麽样很假。
他说她若无其事，她就给他一个若无其事得微笑。
「跟谁？」他突然问。
「g嘛告诉你。」
「我觉得我小看你了。以为你是很纯的那种，结果玩得那麽凶。」他突然把话挑明了，大概是因为现在更衣室只有他们两个。