“西点部那边做完后还剩下一点,大使就没带走直接送给西点部的厨师,我正好去那边办事,就蹭到一块,味道和这个几乎一样。”
“岩蜜?原来如此!”曹阳平恍然大悟,对这种食材的记忆也涌上心头。
来自喜马拉雅巨蜂的蜂蜜,蜂巢只会结在百米高的悬崖之上。
由于天气原因,每年只有几个月的时间能够获取,每次获取都必须通过藤梯攀登数百米高的悬崖,用钉进岩壁的竹竿把采蜜人拉到蜂巢旁边,一只脚勾着梯子,一只脚勾着绑着刀的长竹竿再用网兜接住蜂蜜。
全球只有昌泰尔族的蜂蜜猎人能够获取,难度极大,被称为帝皇蜂蜜。
“居然舍得在红豆梅花羹中放这种蜂蜜,看来汉府酒楼对这个第一名势在必得啊!”柯朋义露出一抹微笑。
“有些难。”曹阳平微微摇头。
“这桌菜太金贵了。”
“啊?”
柯朋义愣了一下反应过来,恍然大悟!
的确如此,不管是炮豚还是帝皇蜂蜜都不是一般的游客能够消费的起的菜品。
这桌大小八珍在汉府酒楼的牌价绝对不会低于四千元一桌。
寻常游客出来旅游,最多也就是一家五六人,根本不可能吃完这一桌,而如果是旅游团,更不可能画四五千来吃一顿饭,所以作为代表料理,的确是有些贵重。
“如果烤乳猪换成拼盘和降低浓度倒是可以考虑。”来自组委会的官方评委发表着意见。
“甚至可以做小份嘛,每道菜一样,这样子就可以满足游客的需要。”
“这样也可以,不过不能现做味道肯定差不少。”曹阳平皱着眉头,觉得这种什么都要提前做好直接上的行为是对料理的一种不尊重。
柯朋义也听出这个评委的意思,不过碍于对方是官方身份,没说什么,呵呵一笑开始品尝其它菜品。
汉府酒楼作为老牌的酒楼,菜品质量还是能够保障的,起码在他看来,这些菜品表现稳定,就算不能作为景陵城市名片也值得专门去点一次。
“最好是能够搞到一些帝皇蜂蜜!”柯朋义想的格外美妙。
炮豚需要切开,有曹阳平在,乔欣也不用上去帮忙。
小刀一划,咔嚓的酥皮裂开声应时响起,
简单几刀下去,炮豚就被切成数块,骨肉分离的恰到好处。乔欣甚至怀疑曹阳平能够用这把餐刀轻易的完成整豚脱骨的动作。
“岩蜜?原来如此!”曹阳平恍然大悟,对这种食材的记忆也涌上心头。
来自喜马拉雅巨蜂的蜂蜜,蜂巢只会结在百米高的悬崖之上。
由于天气原因,每年只有几个月的时间能够获取,每次获取都必须通过藤梯攀登数百米高的悬崖,用钉进岩壁的竹竿把采蜜人拉到蜂巢旁边,一只脚勾着梯子,一只脚勾着绑着刀的长竹竿再用网兜接住蜂蜜。
全球只有昌泰尔族的蜂蜜猎人能够获取,难度极大,被称为帝皇蜂蜜。
“居然舍得在红豆梅花羹中放这种蜂蜜,看来汉府酒楼对这个第一名势在必得啊!”柯朋义露出一抹微笑。
“有些难。”曹阳平微微摇头。
“这桌菜太金贵了。”
“啊?”
柯朋义愣了一下反应过来,恍然大悟!
的确如此,不管是炮豚还是帝皇蜂蜜都不是一般的游客能够消费的起的菜品。
这桌大小八珍在汉府酒楼的牌价绝对不会低于四千元一桌。
寻常游客出来旅游,最多也就是一家五六人,根本不可能吃完这一桌,而如果是旅游团,更不可能画四五千来吃一顿饭,所以作为代表料理,的确是有些贵重。
“如果烤乳猪换成拼盘和降低浓度倒是可以考虑。”来自组委会的官方评委发表着意见。
“甚至可以做小份嘛,每道菜一样,这样子就可以满足游客的需要。”
“这样也可以,不过不能现做味道肯定差不少。”曹阳平皱着眉头,觉得这种什么都要提前做好直接上的行为是对料理的一种不尊重。
柯朋义也听出这个评委的意思,不过碍于对方是官方身份,没说什么,呵呵一笑开始品尝其它菜品。
汉府酒楼作为老牌的酒楼,菜品质量还是能够保障的,起码在他看来,这些菜品表现稳定,就算不能作为景陵城市名片也值得专门去点一次。
“最好是能够搞到一些帝皇蜂蜜!”柯朋义想的格外美妙。
炮豚需要切开,有曹阳平在,乔欣也不用上去帮忙。
小刀一划,咔嚓的酥皮裂开声应时响起,
简单几刀下去,炮豚就被切成数块,骨肉分离的恰到好处。乔欣甚至怀疑曹阳平能够用这把餐刀轻易的完成整豚脱骨的动作。