晚宴结束。
苏子放等人带着满满的收获离开,当然走之前没有忘记把锅碗洗干净,这也是老南方的惯例。
包厢内,贾西贝看着任家华突然生出感慨。
“任师傅,就这样告诉他们这些事情,难道不怕他们走不下去么?”
留下来的几人也看向任家华,眼里闪过几分疑惑。
的确。
对苏子放他们来说,这么早知道这个结果,不知道是好是坏。
而且,从专业角度来看,今天食不语的这几位厨师都是可以轻松进入技师这个层次的,决定他们后面发展的其实就是自己的目的性。
这个过程本来应该是一个循序渐进,意识到自己缺乏什么,再去补什么的过程。
任家华这个动作相当于主动帮他们扫清迷雾。
可能前进的路确实会快一些,可是缺了探索精神后也可能走的不那么远。
任家华叹一口气。
“从这个角度来说,只是帮他们尽早找到自己的路。”
“毕竟国内新生代的好厨师已经越来越少了!”
“而且,马上又是新一届厨奥赛了。”
任家华眼里流露出几分感慨。
这句话说完,所有人都知道他的意思,他这是要为下一届厨奥赛储备选手了。
每届的世界奥林匹克烹饪大赛都是华夏餐饮界的盛会,而决定这能否参与这次盛会的,其实只有任家华和几个菜系的大师傅。
他们会选出最适合参赛的厨师进行集训,强训,一直到最后比赛时送去。
谷平平迟疑着看向任家华:“上一届的成绩好像……”
“不太理想。”
“只保住了烹饪技艺、热厨房、糖艺这几项的奖牌,对方明显有些改变,用中餐的手段来做西餐,效果更好。”
苏子放等人带着满满的收获离开,当然走之前没有忘记把锅碗洗干净,这也是老南方的惯例。
包厢内,贾西贝看着任家华突然生出感慨。
“任师傅,就这样告诉他们这些事情,难道不怕他们走不下去么?”
留下来的几人也看向任家华,眼里闪过几分疑惑。
的确。
对苏子放他们来说,这么早知道这个结果,不知道是好是坏。
而且,从专业角度来看,今天食不语的这几位厨师都是可以轻松进入技师这个层次的,决定他们后面发展的其实就是自己的目的性。
这个过程本来应该是一个循序渐进,意识到自己缺乏什么,再去补什么的过程。
任家华这个动作相当于主动帮他们扫清迷雾。
可能前进的路确实会快一些,可是缺了探索精神后也可能走的不那么远。
任家华叹一口气。
“从这个角度来说,只是帮他们尽早找到自己的路。”
“毕竟国内新生代的好厨师已经越来越少了!”
“而且,马上又是新一届厨奥赛了。”
任家华眼里流露出几分感慨。
这句话说完,所有人都知道他的意思,他这是要为下一届厨奥赛储备选手了。
每届的世界奥林匹克烹饪大赛都是华夏餐饮界的盛会,而决定这能否参与这次盛会的,其实只有任家华和几个菜系的大师傅。
他们会选出最适合参赛的厨师进行集训,强训,一直到最后比赛时送去。
谷平平迟疑着看向任家华:“上一届的成绩好像……”
“不太理想。”
“只保住了烹饪技艺、热厨房、糖艺这几项的奖牌,对方明显有些改变,用中餐的手段来做西餐,效果更好。”