看了一眼时间，薛意将刚才和好的面团重新取出搓成长条，切成大小适中的剂子，在案板上撒一层面粉开始擀包子皮。
木质擀面杖压住剂子来回擀动几下，再换个方向，不到三秒，一份合格的包子皮就成了。
“看看，什么时候你能擀出这样一张皮，你的蟹黄汤包就可以出师了。”
薛意随手把面皮递给苏子放。
“这……”
苏子放咽下一团口水，眼睛死死盯着手中的面皮。
直径大约十多厘米的面皮严格遵循着蟹黄汤包面皮中间厚，边缘薄的原则，最薄处几乎可以透光，可中间却有着极其踏实的手感。
而且从中间到边摊开来的厚度像是渐变特效一样，十分均匀。
要不是苏子放亲眼看着薛意将这份面皮擀出来，一定会以为是某种高科技机器产物。
“会擀面皮吗？”
薛意擀了几张包子皮后突然停下动作问道。
苏子放下意识地点头答道：“会！”
“那你来试试。”
薛意放下擀面杖侧过身让开操作台，努努下巴，“就这个吧！”
案板上，一个被手掌压扁的剂子出现在苏子放眼前。
他深吸一口气，舒展开手指，回忆着曾经擀面皮的经历，又将薛意刚才的动作在脑海中慢放一遍。
“压面，擀面杖前推、后拉、换方向、重复一遍——好了！”
苏子放睁开眼向前踏一步，眼里满是自信。
“等等！好像有哪里没有看清，师父这个回拉的动作是怎么做的来着？”
他抬到一半的脚步猛地一顿，再次闭上眼睛。
……
“噢，原来是这样！”
木质擀面杖压住剂子来回擀动几下，再换个方向，不到三秒，一份合格的包子皮就成了。
“看看，什么时候你能擀出这样一张皮，你的蟹黄汤包就可以出师了。”
薛意随手把面皮递给苏子放。
“这……”
苏子放咽下一团口水，眼睛死死盯着手中的面皮。
直径大约十多厘米的面皮严格遵循着蟹黄汤包面皮中间厚，边缘薄的原则，最薄处几乎可以透光，可中间却有着极其踏实的手感。
而且从中间到边摊开来的厚度像是渐变特效一样，十分均匀。
要不是苏子放亲眼看着薛意将这份面皮擀出来，一定会以为是某种高科技机器产物。
“会擀面皮吗？”
薛意擀了几张包子皮后突然停下动作问道。
苏子放下意识地点头答道：“会！”
“那你来试试。”
薛意放下擀面杖侧过身让开操作台，努努下巴，“就这个吧！”
案板上，一个被手掌压扁的剂子出现在苏子放眼前。
他深吸一口气，舒展开手指，回忆着曾经擀面皮的经历，又将薛意刚才的动作在脑海中慢放一遍。
“压面，擀面杖前推、后拉、换方向、重复一遍——好了！”
苏子放睁开眼向前踏一步，眼里满是自信。
“等等！好像有哪里没有看清，师父这个回拉的动作是怎么做的来着？”
他抬到一半的脚步猛地一顿，再次闭上眼睛。
……
“噢，原来是这样！”