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出现在门口的正是好几天没出现的兰斯德尔,他一脸倦容,仿佛能坚持到安遇家已经是极限了,门一开,他便毫不客气地进门走到客厅沙发上坐下。
安遇见他那个被公务应酬压榨得一滴都不剩的样子就觉得好笑。
除去帝国庆典当天兰斯德尔还能生龙活虎地出现在她家吃晚饭之外,之后的九天安遇就再也没见过他出现,每一天都是经常去店里买餐点的女仆前来把安遇做好的晚餐打包回庄园,那时候安遇就猜到兰斯德尔忙得抽不出身了,尤其是前一天晚上还举办了个庄园舞会,虽然她也忙了一大下午,但她猜想或许比不上应酬人的心累。
尽管心累,但兰斯德尔还是坚持给安遇汇报了前一天舞会上的情况:“昨天送去的餐点都被客人们吃光了,好在我提前给自己留了两份,舞会结束之后还有客人来问我芥末虾球还有没有,当然没有了,芥末虾球太好吃了,跟之前吃过的酸辣柠檬虾是不一样的味道;红薯布朗尼也特别好吃,绵绵的,很香;蜜桃雪媚娘很美味,香甜的奶油和同样香甜的桃子,我吃了三个;还有巧克力花生爆浆曲奇,真的太惊喜了!”
他说着说着突然就说起了自己的新餐点品尝感受,也是有点好笑。
安遇前一天可不止做了这么点吃的送过去,除了这几样以外,方便的饭团也每款做了六十人份,以及土豆沙拉三明治也做了六十人份,毕竟这个单子酬金有2金币,她可不敢马虎。
不过听了兰斯德尔的描述,看来前一天那个单子完成得还是相当完美的!
安遇心里得意,面上却不显,她悄悄勾起唇角轻盈地走向厨房:“今天还有好吃的呢!”
在给兰斯德尔和自己准备晚餐这件事上安遇已经越来越上手了,她今天要做的,就是上辈子在中式快餐界赫赫有名的黄焖鸡米饭!
黄焖鸡,关键就在于一个焖字,如何把鸡肉焖得好吃,这里头可大有讲究。
首先便是调制重要的黄焖酱汁,只是焖一份鸡肉,就要准备十种调味料,而这些调味料中的其中一味——料粉,也需要用到十余种香料来打磨而成,可以说是这份酱汁里的精华所在。将这些调味料充分搅合均匀之后,就得到了一份制作黄焖鸡重要的酱汁。
接下来便是料理鸡肉,浸泡了两个小时的两大只鸡腿剁成块,并不需要进行提前的腌制入味,后续加入酱汁之后的焖煮过程就能够让这些鸡肉彻底入味。
鸡肉下入锅中,把黄焖酱汁均匀地淋在鸡肉表面,而后加入喜欢吃的配料,例如金针菇、土豆、宽粉等,以及另外用于调味的姜片和灯笼椒,安遇还额外放了几颗小米辣增加辣味,高压锅将食材都焖熟以后,再将整锅黄焖鸡转移至砂锅中继续煨煮,热气腾腾的黄焖鸡便可上桌了。
一锅黄焖鸡端上桌摆至正中间,锅里沸腾的热闹还没散,阵阵诱人的香气直钻进鼻腔。
“哇,好香!”兰斯德尔从不吝啬对于美食的赞美。
安遇特地换上了一个大碗方便拌饭,黄焖鸡里的汤汁拌饭实在是太香了!
“快趁热尝尝!”
安遇这么一催,兰斯德尔自然就不客气了,抄起筷子就夹起一块鸡肉来,鸡肉都焖得微微脱皮脱骨了,稍微吹凉一些后送入口中轻轻一抿,骨肉便轻易地分离开来,软嫩的鸡肉越嚼越香,就着白米饭吃简直就是完美的搭配!
兰斯德尔享受完一口之后就发现安遇在用勺子往自己碗里舀酱汁,舀了几勺以后就快乐地拌起饭来,没一会洁白的大米饭就变成了和黄焖鸡同款的酱色。
只见她舀起一勺拌好的米饭,再往上搭一块没有骨头的鸡腿肉,加上一小片灯笼椒,美美地塞进嘴里,丰富的味道很快就使她脸上露出了幸福的笑容。
兰斯德尔脑袋上的小灯泡都亮了:每天一个干饭小技巧!
他学着安遇往碗里舀了几勺黄焖酱汁拌饭,安遇看着心里就不自觉得浮现起丝丝欣慰的感情:真是孺子可教也。
安遇见他那个被公务应酬压榨得一滴都不剩的样子就觉得好笑。
除去帝国庆典当天兰斯德尔还能生龙活虎地出现在她家吃晚饭之外,之后的九天安遇就再也没见过他出现,每一天都是经常去店里买餐点的女仆前来把安遇做好的晚餐打包回庄园,那时候安遇就猜到兰斯德尔忙得抽不出身了,尤其是前一天晚上还举办了个庄园舞会,虽然她也忙了一大下午,但她猜想或许比不上应酬人的心累。
尽管心累,但兰斯德尔还是坚持给安遇汇报了前一天舞会上的情况:“昨天送去的餐点都被客人们吃光了,好在我提前给自己留了两份,舞会结束之后还有客人来问我芥末虾球还有没有,当然没有了,芥末虾球太好吃了,跟之前吃过的酸辣柠檬虾是不一样的味道;红薯布朗尼也特别好吃,绵绵的,很香;蜜桃雪媚娘很美味,香甜的奶油和同样香甜的桃子,我吃了三个;还有巧克力花生爆浆曲奇,真的太惊喜了!”
他说着说着突然就说起了自己的新餐点品尝感受,也是有点好笑。
安遇前一天可不止做了这么点吃的送过去,除了这几样以外,方便的饭团也每款做了六十人份,以及土豆沙拉三明治也做了六十人份,毕竟这个单子酬金有2金币,她可不敢马虎。
不过听了兰斯德尔的描述,看来前一天那个单子完成得还是相当完美的!
安遇心里得意,面上却不显,她悄悄勾起唇角轻盈地走向厨房:“今天还有好吃的呢!”
在给兰斯德尔和自己准备晚餐这件事上安遇已经越来越上手了,她今天要做的,就是上辈子在中式快餐界赫赫有名的黄焖鸡米饭!
黄焖鸡,关键就在于一个焖字,如何把鸡肉焖得好吃,这里头可大有讲究。
首先便是调制重要的黄焖酱汁,只是焖一份鸡肉,就要准备十种调味料,而这些调味料中的其中一味——料粉,也需要用到十余种香料来打磨而成,可以说是这份酱汁里的精华所在。将这些调味料充分搅合均匀之后,就得到了一份制作黄焖鸡重要的酱汁。
接下来便是料理鸡肉,浸泡了两个小时的两大只鸡腿剁成块,并不需要进行提前的腌制入味,后续加入酱汁之后的焖煮过程就能够让这些鸡肉彻底入味。
鸡肉下入锅中,把黄焖酱汁均匀地淋在鸡肉表面,而后加入喜欢吃的配料,例如金针菇、土豆、宽粉等,以及另外用于调味的姜片和灯笼椒,安遇还额外放了几颗小米辣增加辣味,高压锅将食材都焖熟以后,再将整锅黄焖鸡转移至砂锅中继续煨煮,热气腾腾的黄焖鸡便可上桌了。
一锅黄焖鸡端上桌摆至正中间,锅里沸腾的热闹还没散,阵阵诱人的香气直钻进鼻腔。
“哇,好香!”兰斯德尔从不吝啬对于美食的赞美。
安遇特地换上了一个大碗方便拌饭,黄焖鸡里的汤汁拌饭实在是太香了!
“快趁热尝尝!”
安遇这么一催,兰斯德尔自然就不客气了,抄起筷子就夹起一块鸡肉来,鸡肉都焖得微微脱皮脱骨了,稍微吹凉一些后送入口中轻轻一抿,骨肉便轻易地分离开来,软嫩的鸡肉越嚼越香,就着白米饭吃简直就是完美的搭配!
兰斯德尔享受完一口之后就发现安遇在用勺子往自己碗里舀酱汁,舀了几勺以后就快乐地拌起饭来,没一会洁白的大米饭就变成了和黄焖鸡同款的酱色。
只见她舀起一勺拌好的米饭,再往上搭一块没有骨头的鸡腿肉,加上一小片灯笼椒,美美地塞进嘴里,丰富的味道很快就使她脸上露出了幸福的笑容。
兰斯德尔脑袋上的小灯泡都亮了:每天一个干饭小技巧!
他学着安遇往碗里舀了几勺黄焖酱汁拌饭,安遇看着心里就不自觉得浮现起丝丝欣慰的感情:真是孺子可教也。